خبرهای آشپزی

تا به حال اسم میگو نارگیلی را شنیده‌اید؟

تا به حال اسم میگو نارگیلی را شنیده‌اید؟

1 سال قبل برترین ها

میگو نارگیلی سوخاری لایه بیرونیش برشته و داخل آن آبدار است. این میگوی برشته خوشمزه همراه با یک سس ساده که تنها از دو ماده تشکیل شده، طعم میگوی نارگیلی را دلپذیرتر می‌کند.

فرنی گل سرخ؛ سفره افطارتان را خوش‌عطر کنید!

فرنی گل سرخ؛ سفره افطارتان را خوش‌عطر کنید!

1 سال قبل برترین ها

عطر و بوی گلاب جز مهمترین قسمت خوشمزه‌تر شدن دسر‌های ایرانیه و معمولا تو اکثر دسر‌ها استفاده میشه، مثلا تو انواع فرنی که تو ماه رمضون هم پای ثابت سفره هامونه، اگه از عطر و بوی گلاب توی فرنی خوشتون میاد مطمئنم عاشق این فرنی میشین.

فلفل دلمه‌ای شکم پر با پنیر برای روزهای شلوغی

فلفل دلمه‌ای شکم پر با پنیر برای روزهای شلوغی

1 سال قبل برترین ها

فلفل دلمه‌ای شکم پر روش خوبی برای استفاده از فلفل‌های دلمه‌ای رنگارنگ است. این غذا خوشمزه و شگفت انگیز است و پیشنهاد خوبی برای همراهی با سایر غذا‌های مهمانی است.

آموزش تهیه خرما ارده مخصوص افطار مرحله به مرحله

آموزش تهیه خرما ارده مخصوص افطار مرحله به مرحله

1 سال قبل برترین ها

خرما عضو جدانشدنی سفره‌های سحری و افطار ماه رمضونه. حالا ما خیلی راحت و بی دردسر میتونیم این پای ثابت سفره هامون رو خوشمزه تره، مقوی‌تر و پرانرژی‌تر کنیم تا هم تنوع داشته باشه و هم مغذی‌تر باشه، فقط کافیه ادامه‌ی این مطلب رو ببینین.

افطاری شب نهم ماه رمضان؛ آش دوغ جنوبی

افطاری شب نهم ماه رمضان؛ آش دوغ جنوبی

1 سال قبل برترین ها

آش‌ها بخش مهم آشپزی ایرانی هستند و آش دوغ سرآمد همه آنهاست، چون این آش در سراسر ایران درست می‌شود. آش دوغ در هر کدام از استان‌ها به شیوه خاص خودش درست می‌شود و همانطور که از نامش پیداست بیشتر مزه آن بستگی به نوع دوغ دارد.

نان کشمش و دارچین برای دوستداران کشمش

نان کشمش و دارچین برای دوستداران کشمش

1 سال قبل برترین ها

نان کشمشی یکی از ساده‌ترین نان‌هایی است که می‌توانید در خانه درست کنید. این نان با طعم دارچین و کشمش‌های آبدار عطر و طعمی خاطره انگیز دارد.

افطاری شب هشتم ماه رمضان؛ خورش بادمجان بدون گوشت

افطاری شب هشتم ماه رمضان؛ خورش بادمجان بدون گوشت

1 سال قبل برترین ها

خورش بادمجان یکی از خورش‌های پرطرفدار در آشپزی ایرانی است که شهرتی جهانی هم دارد. این خورش خوشمزه معمولا با گوشت، بادمجان و گوجه درست می‌شود، اما نوع گیاهی آن بدون گوشت و در عوض یک جایگزین گیاهی است.

سالاد پاستا با سس لیمو؛ با یک بار امتحان طرفدارش می‌شوید!

سالاد پاستا با سس لیمو؛ با یک بار امتحان طرفدارش می‌شوید!

1 سال قبل برترین ها

ورژن‌های مختلفی برای سالاد پاستا وجود داره که هر کدومشون هم به خاطر مواد متنوعی که داخلشون بکار رفته طعم و مزه‌ی منحصر به فرد خودشون رو دارن. در این مطلب طرز تهیه یه سالاد پاستا با سس لیمو رو براتون میذارم که خودم به شخصه خیلی طرفدارشم.

افطاری شب هفتم ماه رمضان؛ کیک صفوف لبنانی

افطاری شب هفتم ماه رمضان؛ کیک صفوف لبنانی

1 سال قبل برترین ها

کیک صفوف (sfouf) یک کیک لبنانی زردچوبه‌ای است که با دو نوع آرد، زردچوبه و آجیل درست می‌شود. این کیک به دلیل وجود زردچوبه رنگ زرد چشم نوازی دارد که ظاهر و مزه آن را با سایر کیک‌ها متفاوت می‌کند.

زولبیا بامیه را خودتان در منزل درست کنید!

زولبیا بامیه را خودتان در منزل درست کنید!

1 سال قبل برترین ها

اگر دوست دارید زولبیا بامیه را خودتان در منزل تهیه کنید تا در تمام ماه‌های سال دسترسی به آن برای‌تان مقدور باشد، طرز تهیه زولبیا بامیه قنادی و نیز ترکیب دقیق مواد تشکیل دهنده آن را در ادامه بخوانید.

افطاری شب ششم ماه رمضان؛ پاستا با سس راتاتوئی

افطاری شب ششم ماه رمضان؛ پاستا با سس راتاتوئی

1 سال قبل برترین ها

پاستا با سس راتاتوئی یک پاستای کته‌ای و بدون نیاز به آبکش کردن است که با سبزیجات متنوعی که برای درست کردن راتاتوئی استفاده می‌شوند، تهیه می‌شود. همچنین یک پاستای سالم، رژیمی و در عین حال مغذی است.

طرز تهیه ۶ غذای بهاری؛ هم خوشمزه، هم مفید

طرز تهیه ۶ غذای بهاری؛ هم خوشمزه، هم مفید

1 سال قبل برترین ها

با ورود به فصل بهار، خوراکی‌های بهاری نیز وارد بازار می‌شوند. حال این که بدانید چگونه از این خوراکی‌ها برای طبخ غذا‌های خوشمزه استفاده کنید، کافی است با ما همراه باشید.

طرز تهیه شربت پرتقال؛ ویتامین سی بزن!

طرز تهیه شربت پرتقال؛ ویتامین سی بزن!

1 سال قبل برترین ها

بیشتر افراد به خصوص بچه‌ها به این شربت علاقه فراوانی دارند. شربت پرتقال را می‌توانید در وعده صبحانه و میان وعده به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه استفاده کنید، زیرا پرتقال موجود در آن دارای خواص فراوانی از جمله منبع کاملی از ویتامین ث می‌باشد که برای بدن ضروری می‌باشد در نتیجه بهترین زمان در وعده صبحانه می‌باشد که جذب آن زیاد است.

افطاری شب پنجم ماه رمضان؛ ساده‌ترین آش بلغور

افطاری شب پنجم ماه رمضان؛ ساده‌ترین آش بلغور

1 سال قبل برترین ها

آش بلغور به شکل‌های مختلفی درست می‌شود اغلب آن‌ها حاوی بلغور، سبزی و حبوبات هستند، اما آش بلغور محلی و قدیمی بسیار ساده و تنها با سه ماده تشکیل دهنده درست می‌شود.

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

1 سال قبل برترین ها

بروشتا یک پیش غذای ایتالیایی است که شامل نان برشته سیر زده است که روی آن زیتون و نمک قرار داده شده. انواع مختلف تزئینات رویی آن شامل گوجه، سبزیجات، لوبیا، گوشت یا پنیر است.

افطاری شب چهارم ماه رمضان؛ پاکورای سبزیجات در فر

افطاری شب چهارم ماه رمضان؛ پاکورای سبزیجات در فر

1 سال قبل برترین ها

پاکورا یا پاکودا یک نوع غذای هندی یا بهتر است بگوییم یک میان وعده مشهور است که حالتی تقریبا شبیه به شامی یا شاید هم کوکو دارد. این غذا معمولا به صورت سرخ شده است، اما ما نوع رژیمی را که در فر پخته می‌شود به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه خمیر و پیتزا مارگاریتای مخصوص ملکه

طرز تهیه خمیر و پیتزا مارگاریتای مخصوص ملکه

1 سال قبل برترین ها

پیتزا مارگاریتا یک پیتزای آسان، لذیذ و فوری ایتالیایی است. اسم این پیتزا به افتخار ملکه مارگاریتا گذاشته شده است. اصلی‌ترین بخش هر پیتزایی خمیر آن است. در این مطلب دستور پخت خمیر و پیتزای مارگاریتا را به شما آموزش میدهیم.

افطاری شب سوم ماه رمضان؛ حلوای هویج ژله‌ای

افطاری شب سوم ماه رمضان؛ حلوای هویج ژله‌ای

1 سال قبل برترین ها

حلوای هویج یکی از حلوا‌های معروف و پرطرفدار در میان حلوا‌های سبزیجات است. این حلوا به خاطر رنگ نارنجی زیبای خود ظاهر چشمگیری دارد و بخاطر مزه و شیرینی خاص هویج از لحاظ طعم نیز پرطرفدار است.

چگونه سبزی‌های تازه را فریز کنیم؟

چگونه سبزی‌های تازه را فریز کنیم؟

1 سال قبل برترین ها

بسیاری از پرورش دهندگان گیاهان خوراکی و سبزی ها، محصولات خود را خشک کرده و یا درون فریزر نگهداری می‌کنند تا بتوانند از این محصولات مرغوب در زمان خارج از فصل نیز استفاده کنند.

افطاری شب دوم ماه رمضان؛ سوپ جو هم با مرغ هم با گوشت

افطاری شب دوم ماه رمضان؛ سوپ جو هم با مرغ هم با گوشت

1 سال قبل برترین ها

سوپ‌ها جزو غذا‌های بسیار سالم و مغذی هستند و به همین دلیل اغلب اوقات برای افراد بیمار یا کسانی که در حال کاهش وزن هستند، توصیه می‌شود. سوپ جو یکی از نمونه‌های خوب این غذای رقیق و در عین حال بهداشتی است.

سیب زمینی کبابی سالسا؛ سرشار از فیبر و کم کالری

سیب زمینی کبابی سالسا؛ سرشار از فیبر و کم کالری

1 سال قبل برترین ها

کربوهیدرات‌ها همیشه نقش منفی رژیم به حساب می‌آیند، اما همیشه اینطور نیست. اگر انتخابی هوشمندانه داشته باشید کربوهیدرات‌ها نیز غذایی سالم را وارد برنامه غذایی تان می‌کنند.

افطاری شب اول ماه رمضان؛ کلوچه معمول عربی

افطاری شب اول ماه رمضان؛ کلوچه معمول عربی

1 سال قبل برترین ها

کلوچه معمول یک نوع کلوچه عربی سنتی است که میان آن با خرما، گردو و یا پسته پر شده است. این کلوچه در آشپزی شرق مدیترانه (فلسطین، اردن، سوریه و لبنان) بسیار مشهور است.

نان لقمه‌ای بروکلی؛ رژیمی و متفاوت

نان لقمه‌ای بروکلی؛ رژیمی و متفاوت

1 سال قبل برترین ها

نان لقمه‌ای بروکلی یا نان بانز نانی رژیمی و کاملا سالم است که می‌تواند جایگزین خوبی برای نان‌های سفید معمولی باشد. این نان برای صبحانه یا همراه ساندویچ عالی است. این نان سرشار از فیبر و ویتامین‌های عالی است.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای به همراه مخلفات

آموزش تهیه کباب تابه‌ای به همراه مخلفات

1 سال قبل برترین ها

در این مطلب طرز تهیه‌ی یک غذای خیلی خوشمزه و خیلی سریع و بدون دردسر رو براتون میذارم که مطمئنم ازش خوشتون میاد فقط کافیه مراحل پختش رو ببینین و یک دفعه امتحانش کنین.

میلک شیک توت فرنگی؛ این صورتی دلچسب!

میلک شیک توت فرنگی؛ این صورتی دلچسب!

1 سال قبل برترین ها

تا هنوز بهاره و توت فرنگی فراووون از نوشیدنی‌هایی که داخلش توت فرنگی داره غافل نشین که خیلی خوشمزه و دلچسب هستن.

فینگرفود‌های بهاری، مخصوص میهمانی‌های بهاری

فینگرفود‌های بهاری، مخصوص میهمانی‌های بهاری

1 سال قبل برترین ها

فینگرفود لقمه‌های کوچک و جمع و جور غذا هستند که برای مهمانی‌های دور همی که بیشتر افراد مشغول بازی و گفتگو هستند و نمی‌توانند دور یک میز یا سفره جمع شوند خیلی خوب است مثل وقتی که همه دارند فوتبال دستی بازی می‌کنند.

گشنیز پلو با طعم لیمو؛ بهترین ترکیب کنار غذای دریایی

گشنیز پلو با طعم لیمو؛ بهترین ترکیب کنار غذای دریایی

1 سال قبل برترین ها

گشنیز پلو به واسطه داشتن گشنیز جزو یکی از برنج‌های معطر محسوب می‌شود. سبزی گشنیز یک سبزی خوش عطر است که یک پای ثابت سبزی‌های ماهی است. مثلا در قلیه ماهی و میگو پلو سبزی مورد استفاده گشنیز است، چون این سبزی به واسطه عطر عالی که دارد بوی ماهی و میگو را می‌پوشاند.

بهترین دستورالعمل برای بیف استروگانف

بهترین دستورالعمل برای بیف استروگانف

1 سال قبل برترین ها

بیف استروگانف کلاسیک با گوشت نواری شکل و قارچ در یک سس خامه‌ای درست می‌شود که معمولا پس از ریختن روی نودل، سرو می‌شود. از اسم این غذا نترسید، چون این دستورالعمل آسان و در عرض ۳۰ دقیقه درست می‌شود.

چگونه استاد پخت پاستا شویم؟

چگونه استاد پخت پاستا شویم؟

1 سال قبل برترین ها

تا آخر این مطلب با ما بمانید تا به شما بگوییم که چگونه می‌توانید هر بار پاستایی کامل و خوش طعم آماده کنید. دیگر شکست خوردن کافی است. دیگر دیدن قیافه مهمان‌های نا امید کافی است. دیگر ریختن پاستا در سطل آشغال کافی است. اکنون نوبت شماست که استاد پخت پاستا شوید.

دستور تهیه شورت‌کیک توت‌فرنگی به ساده‌ترین روش

دستور تهیه شورت‌کیک توت‌فرنگی به ساده‌ترین روش

1 سال قبل برترین ها

شورت کیک توت فرنگی یک مینی کیک چند لایه با یک پایه کیک ساده، توت فرنگی و خامه است که به دلیل ظاهری زیبا و چند لایه مورد توجه همه و بخصوص کودکان قرار خواهد گرفت. وجود توت فرنگی و خامه برای هر نوع شیرینی تضمینی برای عالی شدن است.

آموزش تهیه شیش کباب خوشمزه با راسته گوساله

آموزش تهیه شیش کباب خوشمزه با راسته گوساله

1 سال قبل برترین ها

شیش کباب یک کباب مشهور از کشور ترکیه است که با تکه‌های مربعی گوشت که روی سیخ زده می‌شود درست می‌شود. نام این کباب شبیه به ششلیک است که هر دو برگرفته از کلمه ترکی شیش به معنای سیخ است.

تا به حال گرانولای گردو و دارچین را امتحان کرده‌اید؟

تا به حال گرانولای گردو و دارچین را امتحان کرده‌اید؟

1 سال قبل برترین ها

چند وقتیه که گرانولا خیلی بین ما ایرانی‌ها طرفدار پیدا کرده و چی از این بهتر، چون علاوه بر اینکه میشه گرانولارو خیلی راحت توی خونه درست کرد، سرشار از مواد مقوی هم هستش. در این مطلب هم طرز تهیه یه گرانولای خوشمزه و مفید با دارچین و گردو روبراتون میذارم که امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

دستور پخت کلوچه دو رنگ ایتالیایی؛ عصری با طعم شکلات

دستور پخت کلوچه دو رنگ ایتالیایی؛ عصری با طعم شکلات

1 سال قبل برترین ها

شیرینی دو رنگ از اون دسته شیرینی‌هاست که شما میتونید تا دلتون بخواد توش ابتکار و خلاقیت به خرج بدید و انواع شکل‌ها رو با خمیر‌های رنگی درست کنید.

کوکو سویا و سیب زمینی؛ به امتحانش می‌ارزه!

کوکو سویا و سیب زمینی؛ به امتحانش می‌ارزه!

1 سال قبل برترین ها

کوکو سویا و سیب زمینی از آن دسته کوکو‌های خوشمزه است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی را در ادامه بخوانید.

کیک هویج با کرم ماسکارپونه؛ دسر خوش‌طعم ایتالیایی

کیک هویج با کرم ماسکارپونه؛ دسر خوش‌طعم ایتالیایی

1 سال قبل برترین ها

کیک هویج ایتالیایی یک نمونه خوب از کیک هویج ساده است که به شیوه‌ای راحت‌تر درست می‌شود. این کیک برای کسانی خوب است که در تزئین کیک چندان حرفه‌ای نیستند و یا اصلا علاقه‌ای به اینکار ندارند و فقط مزه خود کیک برایشان مهم است.

این نوشیدنی‌های بهاری را از دست ندهید!

این نوشیدنی‌های بهاری را از دست ندهید!

1 سال قبل برترین ها

نام بهار که می‌آید پس از عید و نوروز، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد شاید توت فرنگی و گوجه سبز باشد. میوه‌های بهاری در میان میوه‌های مربوط به دیگر فصل‌ها طرفداران بسیار زیادی دارند و از عطر و طعم لذیذی برخوردار هستند.

یک کوکو سبزی خوب با چه سبزی‌هایی درست می‌شود؟

یک کوکو سبزی خوب با چه سبزی‌هایی درست می‌شود؟

1 سال قبل برترین ها

کوکو سبزی یکی از آن غذا‌های خوشمزه و در عین حال ساده است. درست کردن این غذا وقت بسیار کمی از شما می‌گیرد و برای روز‌هایی که خسته از سر کار بر می‌گردید و یا خیلی عجله دارید غذای مناسبی است.

دستور پخت کرپ با مغز شکلات؛ امان از صبحانه‌های فرانسوی!

دستور پخت کرپ با مغز شکلات؛ امان از صبحانه‌های فرانسوی!

1 سال قبل برترین ها

کرپ یک نان فرانسوی است که معمولا با آرد گندم تهیه می‌شود و کلمه‌ی کرپ از واژه‌ی crispa به معنای پیچاندن گرفته شده است. این نان معمولا در وعده صبحانه مصرف می‌شود که شیرین است، ولی نوع نمکی آن وجود دارد که می‌شود برای ناهار یا شام استفاده کرد.

طرز تهیه مرغ شکم پر و اصول خوشمزه شدن آن

طرز تهیه مرغ شکم پر و اصول خوشمزه شدن آن

1 سال قبل برترین ها

مرغ شکم پر، یکی از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که از غذا‌های محلی استان مازندران است، ولی در سراسر ایران مورد توجه ویژه‌ای واقع شده است. معمولا در مهمانی‌ها و مجالس مرغ شکم پر را با مواد غذایی مختلف تزیین می‌کنند. برای تهیه این غذای خوشمزه محلی از مرغ درسته با پوست استفاده می‌شود.

طرز تهیه بادمجان گوده؛ این گیلان باسلیقه!

طرز تهیه بادمجان گوده؛ این گیلان باسلیقه!

1 سال قبل برترین ها

یکی از غذا‌های محلی استان گیلان بادمجان گوده است که یک خوراک تمام گیاهی به حساب می‌آید. این غذای خوشمزه از ترکیب موادی تهیه می‌شود که خواص بی نظیری دارند، از جمله آن‌ها می‌توان به بادمجان، گردو و رب انار اشاره کرد.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها