بازدید: 105

بال مرغ ترد این غذای خوشمزه

بال مرغ ترد همان طور که از اسمش پیداست بسیار برشته و ترد است.
بال مرغ ترد همان طور که از اسمش پیداست بسیار برشته و ترد است. در ضمن این غذای خوشمزه خیلی راحت تهیه میشود و فقط احتیاج به ۴ ماده اولیه دارد، یعنی به جز بال مرغ تنها به ادویه نیاز است. تکنیکی که باعث میشود بال مرغ ترد تر از معمول شود این است که مدت کوتاهی مرغ را در آب جوش بپزیم. با این کار مقداری از چربی بال کم شده و مرغ شما تردتر میشود. برای آماده کردن بال مرغ هم باید از دو برش ساده استفاده کنید.
 

مواد لازم

    بال مرغ ۹۰۰ گرم
    نمک ۱ قاشق چایخوری
    فلفل ۱/۲ قاشق چایخوری
    پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری

 بال مرغ ترد این غذای خوشمزه

 طرز تهیه:
 
بال‌های مرغ را آماده کنید. اول نوک آنها را ببرید و جدا کنید. سپس آنها را از وسط نصف کنید. از نوک بال‌ها در این غذا استفاده نخواهد شد اما می‌توانید از آنها برای تهیه سوپ استفاده کنید.

یک قابلمه آب را روی شعله قرار دهید و بگذارید آب به جوش بیاید. سپس بال ها را داخل آن بیاندازید و بگذارید ۶-۷ دقیقه در آب جوش پخته شوند. این کار باعث میشود مقداری از چربی مرغ به آب منتقل شود و در نتیجه بال مرغ شما تردتر شود. پس از آن بال ها را به یک توری فلزی یا یک دیس منتقل کنید و طوری بچینید که خشک شوند.

فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. سینی فر (ترجیحاً سینی شیاردار) را نیز با مقداری روغن چرب کنید. در کاسه کوچکی، نمک، فلفل برتر و پودر سیر برتر را با هم مخلوط کنید.

بال ها را که حالا نیمه خشک شده اند با دستمال حوله ای کاملاً خشک کنید. مخلوط نمک را دو طرف بالهای خشک شده بپاشید تا طعمدار شوند. سپس آنها را روی سینی فر چرب شده بچینید.

سینی را ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از حدود ۲۰ دقیقه یک بار سینی را از فر خارج کنید و بالها را بچرخانید تا دو طرف آنها طلایی رنگ شود. را با سس دلخواه خود سرو کنید.
 

نکته:
 
دو نوع از رایج ترین سس هایی که با بال مرغ سرو میشوند سس بوفالو و سس کاری هستند. برای تهیه سس بوفالو ۳۰۰ گرم از سس تند مورد علاقه خود را با ۸۰ گرم کره ذوب شده، ۲ قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید و بال مرغ ترد را بعد از آماده شدن در آن غوطه ور نمایید.

برای تهیه سس کاری، ۲/۳ پیمانه ماست چکیده را با ۱/۴ پیمانه سس مایونز، ۱ قاشق چایخوری آبلیمو، ۱ و نیم قاشق چایخوری پودر کاری، ۳/۴ قاشق چایخوری سیر رنده شده و ۱ قاشق چایخوری عسل داخل مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکنواخت شود. بگذارید سس کاری یکی دو ساعت در یخچال بماند تا طعم ها به خوبی با هم ادغام شوند.

بال مرغ ترد این غذای خوشمزه
:
امتیاز : 4.4 تعداد رای : 8
  • روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش


    با ماش انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش در ادامه مطلب همراه ما باشید.
  • بال مرغ ترد این غذای خوشمزه


    بال مرغ ترد همان طور که از اسمش پیداست بسیار برشته و ترد است.
  • چند غذای خوشمزه با «تخم مرغ»


    تخم مرغ یکی از مواد غذایی سرشار از پروتئین و همچنین مواد مغذی است. یکی از مهم ترین خوراکی ها در رژیم غذایی ورزشکاران، تخم مرغ است. همچنین تخم مرغ می تواند از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری کند.
  • روش پخت چند غذای خوشمزه با عدس


    با عدس انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با عدس در ادامه مطلب همراه ما باشید.
  • تسو، غذای خوشمزه چینی با گل کلم


    تسو یک غذای معروف چینی تند و شیرین و بی نهایت خوشمزه است که اگر گیاهخوار هستید و به سبزیجات علاقه زیادی دارید نباید آن را از دست بدهید.
  • ۹ غذای خوشمزه که چند برابر شما را چاق می کند


    سلامت نیوز: متاسفانه وقتی شما نوشیدنی های شیرین پر کالری مصرف می کنید، مغزتان آن ها را به عنوان یک منبع کالری جامد به حساب نمی آورد. از این رو شما با گزینه سیری مواجه نمی شوید. این عامل خود می تواند دلیلی بر پر خوری نوشیدنی های قندی باشد. به گزار
  • پلو سر تره، یک غذای خوشمزه شمالی


    پلو سرتره یا پلا سرتره یکی از پلو های محلی استان مازندران است. این غذا به این دلیل پلو سرتره نامیده شده است که برنج در زیر و تره روی آن قرار می‌گیرد. در مازندران برای انواع خورش‌ ها اصطلاح تره را به کار می‌ برند.
  • ته چین گوشت غذای خوشمزه


    این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید.
  • چند غذای خوشمزه با «پسته»


    پسته، جدا از طعم بی نظیرش، خواص فراوانی نیز دارد. پسته رژیم غذایی سالمی برای قلب است. این خوراکی، غنی از آنتی اکسیدان لوتین می باشد. در اینجا قصد داریم طرز تهیه چند غذای خوشمزه را با این خوراکی مغذی و پر خاصیت در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.
  • لخ لخ غذای خوشمزه جنوبی


    ماهی‌ها را روی مواد توی دیگ بچینید ۱ تا ۲ لیوان آب اضافه کنید و درب دیگ را ببندید تا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ماهی‌ها نیم پز شوند، بعد ماهی‌ها را از داخل آب در آورده و به کناری بگذارید.
  • روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا


    با لوبیا انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا در ادامه مطلب همراه ما باشید.
  • غذای خوشمزه ای که سرطانزاست


    گوشت فرآوری شده موجود در فست فود منجر به ایجاد موادی می‌شود که در پی جهش ژنتیکی فرد را مبتلا به سرطان می‌کند.
  • ذرت کره‌ای یک پیش غذای خوشمزه تابستانی


    در نهایت روی آن‌ها آب لیمو، سس یا پنیر بزنید و میل کنید. البته بدون اضافه کردن این مواد هم خوشمزه است چون کره و نمک و فلفل به اندازه کافی به آن ها طعم داده است.
  • 8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (2)


    مرغ منبع بسیار خوب پروتیین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتیین بدن را فراهم می کند. افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای خود را کاهش دهند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. گوشت سینه مرغ در مقایسه با ران چربی کمتری دارد. با مرغ غذاهای متنوع و
  • 8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (1)


    مرغ منبع بسیار خوب پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را فراهم می کند. افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای خود را کاهش دهند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. گوشت سینه مرغ در مقایسه با ران چربی کمتری دارد. با مرغ غذاهای متنوع و

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها

گزارش وضعیت آلودگی هوا در مناطق مختلف کشور بررسی شد

گزارش وضعیت آلودگی هوا در مناطق مختلف کشور بررسی شد

دسترسی به ۷۹ گزارش مرتبط با پیوستن به کنوانسیون مشترک ایمنی مدیریت سوخت

دسترسی به ۷۹ گزارش مرتبط با پیوستن به کنوانسیون مشترک ایمنی مدیریت سوخت

چرا نتیجه گزارش حادثه برخورد قطار‌های مسافربری در محور سمنان - دامغان اعلام نمی‌شد؟

چرا نتیجه گزارش حادثه برخورد قطار‌های مسافربری در محور سمنان - دامغان اعلام نمی‌شد؟

قطار وعده‌ها؛ گزارش حادثه «قطار تبریز - مشهد» هنوز به مقصد نرسیده است!

قطار وعده‌ها؛ گزارش حادثه «قطار تبریز - مشهد» هنوز به مقصد نرسیده است!

واکنش سازمان هواپیمایی به گزارش‌ها از گرانی بلیت

واکنش سازمان هواپیمایی به گزارش‌ها از گرانی بلیت

خوشبینی به سودده شدن «فنورد» / گزارش ۳ ماهه، تاییدی بر این خوشبینی

خوشبینی به سودده شدن «فنورد» / گزارش ۳ ماهه، تاییدی بر این خوشبینی

گزارش اختصاصی بولتن نیوز از مجلس ترحیم شهدای حادثه تروریستی پیرانشهر+ تصاویر

گزارش اختصاصی بولتن نیوز از مجلس ترحیم شهدای حادثه تروریستی پیرانشهر+ تصاویر

چرا لبنانی ها نگران اوج گیری طوفان تنش ها بین ایران و امریکا هستند؟ / گزارش المانیتور در این رابطه را بخوانید

چرا لبنانی ها نگران اوج گیری طوفان تنش ها بین ایران و امریکا هستند؟ / گزارش المانیتور در این رابطه را بخوانید