بازدید: 214

سالمونِ کبابی شده در کنار سبزیجات؛ یک وعده غذای سالم

منبع : برترین ها کد خبر: 82790
ماهی را به این روش کبابی کنید و آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید تا یک وعده غذای سالم داشته باشید.
وب سایت آشپزباشی: ماهی سالمون با رویه خردل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ماهی را به این روش کبابی کنید و آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید تا یک وعده غذای سالم داشته باشید.
 
مواد لازم:
 
  •     روغن زیتون  ۱ قاشق غذاخوری
  •     موسیر  ۱ عدد بزرگ
  •     سرکه قرمز  ۱/۴ پیمانه
  •     سس خردل ۱/۴ پیمانه
  •     شکر قهوه ای  ۱/۴ پیمانه
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     ماهی سالمون ۱ تکه
  •     شاهی ۱ مشت
  •     لیمو ۱ عدد
 
ماهی سالمون با رویه خردل

طرز تهیه:

1-گریل فر را روشن کنید (اگر دستگاه باربیکیو دارید از آن هم می توانید استفاده کنید).

2-در قابلمه ی کوچکی، روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. موسیر را در آن ریخته و برای حدود ۳ دقیقه تا نرم شود، تفت دهید.

3-سرکه را اضافه کرده و برای ۱ دقیقه حرارت دهید تا کمی از آن تبخیر شود.

4-سس خردل و شکر قهوه ای را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه ی دیگر مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

5- به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و مواد را از روی حرارت بردارید.

6-در سینی فر فویل آلومینیومی پهن کرده و فیله های سالمون را روی آن بگذارید. به فیله ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.

7-نصف پیمانه از مواد رویه را با قلمو روی فیله ها بمالید. فیله های را برای حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه تا مغز پخت شوند، گریل کنید. بقیه ی مواد رویه را هم در حین پخت روی فیله ها بزنید.

8- ماهی سالمون را به همراه برگ های شاهی و برش های لیمو سرو کنید.
 
نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی سالمون با رویه خردل:

1- موسیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

2- از یک تکه فیله ی سالمون به وزن تقریبا ۱۴۰۰ گرم استفاده کنید. پوست آن را جدا کرده و آن را به ۸ قسمت تقسیم کنید.

3- تقریبا به ۳۵۰ گرم شاهی نیاز دارید. ساقه های کلفت آن ها را جدا کنید.

4- لیمو را قاچ کنید.

سالمونِ کبابی شده در کنار سبزیجات؛ یک وعده غذای سالم
:
امتیاز : 5.0 تعداد رای : 150
  • سالمونِ کبابی شده در کنار سبزیجات؛ یک وعده غذای سالم


    ماهی را به این روش کبابی کنید و آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید تا یک وعده غذای سالم داشته باشید.
  • سالمون فلفلی با سبزیجات کبابی یک شام سالم و مقوی


    ماهی‌ها را روی سبزیجات قرار دهید. آب و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید و روی حرارت به حالت نیم جوش بگذارید تا غلیظ شود. سپس آن را روی ماهی‌ها بریزد و سرو کنید.
  • غذای سالم کودکان، میوه و سبزیجات


    میوه ها و سبزیجات خرد شده و پخته شده از اولین غذاها برای نوزادان محسوب می گردند. ونکته جالب این است که نوزادان به طور معمول آنچه را برای آنها ارائه می شود می خورند و هیچگاه نمی گویند ” من از نخود متنفرم” یا “من نمیخواهم سبزیجاتم را بخورم” که از دهان
  • ناگت سبزیجات یک غذای سالم و فوری


    درون کاسه‌ای متوسط، سیب زمینی و اسفناج را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سپس با دست از مخلوط به اندازه یک لقمه، یک لقمه برداشته و آن‌ها را به شکل توپ درآورده سپس درون مخلوط پودر سوخاری و نمک بغلطانید.
  • خوراک ران مرغ و سبزیجات یک غذای کامل و سالم


    مرغ حاوی پروتئین است ماده‌ای که متاسفانه در برنامه غذایی بسیاری از ما به آن بی توجهی می‌شود (در همه وعده‌های خود پروتئین اضافه کنید) دیگر مواد برجسته سبزیجات هستند که علاوه بر ویتامین فیبر دارند و به افزایش مدت سیری کمک می‌کنند.
  • کوکوی مرغ یک وعده غذای سالم


    با کوکوی مرغ هم یک وعده غذای سالم و خوشمزه را تجربه می‌کنید و هم می‌توانید با یک غذای شیک و مجلسی جدید مهمان‌هایتان را سورپرایز کنید.
  • کوکوی مرغ یک وعده غذای سالم


    با کوکوی مرغ هم یک وعده غذای سالم و خوشمزه را تجربه می‌کنید و هم می‌توانید با یک غذای شیک و مجلسی جدید مهمان‌هایتان را سورپرایز کنید.
  • میان وعده دانش آموزان، غذای سالم بخرید


    با توجه به آغاز فصل مدارس، برای تغذیه دانش آموزان به جای خرید چیپس و پفک، میان‌ وعده‌های غذایی سالم بخرید.
  • برگر بره کبابی با سبزیجات معطر و پنیر


    برگر بره یک برگر خوش طعم با سبزیجات معطر است که به سبک مدیترانه‌ای درست می‌شود. این برگر به صورت مینی درست می‌شود. در این برگر از برگ‌های تازه جعفری، مقداری برگ ریحان و نعناع به عنوان سبزی معطر استفاده می‌شود. همچنین مقداری فلفل هالوپینو به آن اضافه
  • کلم بروکلی کبابی، غذای محبوب گیاهخواران


    کلم بروکلی کبابی یک پیش غذای گیاهی خوشمزه و متفاوت است که طرز تهیه آن را آموزش خواهیم داد.
  • دامپلینگ پنیر کبابی؛ یک غذای هیجان انگیز


    این غذای هیجان انگیز با نان تست سفید، پنیر و سوپ گوجه فرنگی ترش تهیه می شود و در کنار غذای اصلی، یک گزینه بسیار خوشمزه به شمار می رود.
  • ماست سیر کبابی و پیازچه؛ میان وعده رژیمی


    میان وعده‌ها در رژیم غذایی نقش مهمی ایفا می‌کنند و مانع از گرسنگی در بین وعده‌های غذایی می‌شود، اما نکته بسیار مهم این است که میان وعده غذایی باید سالم باشد و رژیم غذایی را خراب نکند؛ بنابراین باید به دنبال میان وعده‌ای بسیار مغذی با کالری پایین باشی
  • گل کلم کبابی؛ خوشمزه هایی کنار غذا


    گل کلم کبابی پیش غذا یا میان وعده ای بسیار سالم و خوشمزه است که به راحتی و در کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنید. این گل کلم های خوش طعم را در کنار انواع غذا یا بعنوان میان وعده می توانید نوش جان کنید.
  • مکمل های غذایی فایده ندارند/اگر می خواهید سالم بمانید غذای سالم بخورید


    سلامت نیوز:بررسی وضعیت سلامت بیش از دو میلیون نفر که از مکمل های غذایی استفاده کردند نشان می دهد که ویتامین ها، املاح و اسیدهای چرب که به صورت قرص یا کپسول فروخته می شوند، تأثیری بر احتمال خطر ابتلا به سکته ندارد و حتی می توانند مضر باشند. به گزارش
  • غذای سالم برای بچه ها، قابل دسترس و سالم


    لیستی از مواد غذایی سالم را به کودکتان ارائه دهید و مطمئن باشید شامل انواع متنوعی از سبزیجات و میوه های تازه است.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها