بازدید: 60

آیا شیر را می توان بعد از گذشتن تاریخ انقضا،مصرف کرد؟

منبع : خبرگزاری میزان کد خبر: 445219
یک متخصص علوم‌غذایی گفت: تاریخ مصرف شیر، یا هر ماده‌غذایی دیگر به معنی بهترین زمان مصرف آن ماده‌غذایی است، اما در شرایط اضطراری و با رعایت برخی نکات مهم، گاهی بعد از گذشتن تاریخ انقضا نیز می توان شیرهای پاستوریزه را مصرف کرد.

آیا شیر را می توان بعد از گذشتن تاریخ انقضا،مصرف کرد؟به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، دکتر محمدحسین عزیزی گفت: شرایط نگهداری شیرهای پاستوریزه از زمان تولید تا مصرف آن، بسیار حائز اهمیت است. در زمان توزیع از کارخانه تا فروشگاه ها باید در شرایط یخچالی و سرد حمل شوند، علاوه بر آن، در مغازه ها نیز باید در یخچال نگهداری شده باشند که بتوان آن را تا تاریخ مصرف درج شده روی آن، سالم نگه داشت.

وی گفت: علاوه بر نگهداری شیرهای پاستوریزه در شرایط مناسب، در حین مصرف نیز باید آن را در یخچال نگهداری کرد، چنان چه همه این موارد رعایت شده باشد، در بسیاری از مواقع شیرهای پاستوریزه حتی ممکن است بعد از زمان مصرف هم به مدت یکی دو روز قابل خوردن باشند.

 

این متخصص علوم غذایی با اشاره به این که در کارخانه ها معمولا تا حدود ۷۰ درجه سانتی گراد شیرها را حرارت می دهند، تاکید کرد: اگر فرد بعد از تاریخ مصرف بخواهد اطمینان حاصل کند که شیر سالم است یا ترش شده، می تواند در صورتی که در ظاهر طعم و مزه آن تغییر نکرده است با گرم کردن، سلامت آن را تشخیص دهد.

عزیزی با بیان این که پاستوریزه شدن به معنای از بین رفتن همه میکروب ها در شیر نیست، توضیح داد: میکروب های موجود در شیرهای پاستوریزه اگرچه بیماری زا نیستند اما با نگهداری نامناسب، فعالیت این میکروب ها، موجب فساد شیر خواهند شد که در این صورت، شکل، طعم و مزه آن تغییر می کند و به صورت دلمه می شود.

وی گفت: در صورتی که تاریخ مصرف شیر گذشته باشد و در ظاهر سالم باشد، می توان با گرم کردن آن، از سالم یا فاسد بودن آن اطمینان حاصل کرد. معمولا اگر در حال فاسد شدن باشد، با گرم کردن آن حالت دلمه ایجاد می شود.

این متخصص علوم غذایی افزود: چنان چه پس از گرم کردن، شیر بریده نشود بهتر است آن را تا دمای جوش حرارت داد و سپس با اطمینان کامل آن را مصرف کرد. البته شیر فاسد مسمومیت ایجاد نمی کند، بلکه ممکن است در افرادی که مشکلات و ناراحتی گوارش دارند ایجاد دل درد و یا ناراحتی معده کند.

عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس با بیان این که بهتر است شیرهای تاریخ گذشته استفاده نشود، اظهار کرد: اگر شیرهای پاستوریزه فاسد هم شده باشند، می توان با ریختن آن در یک کیسه پارچه ای از آن پنیری به نام «لور» درست کرد، در حقیقت این پنیر را از شیری که به وسیله سرکه یا مایه پنیر یا ماست تخمیر می شود، درست می کنند.

انتهای پیام/

منبع: سلامت انلاین


خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.

 


آیا شیر را می توان بعد از گذشتن تاریخ انقضا،مصرف کرد؟
:
امتیاز : 3.5 تعداد رای : 10
  • آیا شیر را می‌توان بعد از گذشتن تاریخ انقضا، مصرف کرد؟


    یک متخصص علوم‌غذایی گفت: تاریخ مصرف شیر، یا هر ماده‌غذایی دیگر به معنی بهترین زمان مصرف آن ماده‌غذایی است، اما در شرایط اضطراری و با رعایت برخی نکات مهم، گاهی بعد از گذشتن تاریخ انقضا نیز می توان شیرهای پاستوریزه را مصرف کرد.
  • آیا شیر را می توان بعد از گذشتن تاریخ انقضا،مصرف کرد؟


    یک متخصص علوم‌غذایی گفت: تاریخ مصرف شیر، یا هر ماده‌غذایی دیگر به معنی بهترین زمان مصرف آن ماده‌غذایی است، اما در شرایط اضطراری و با رعایت برخی نکات مهم، گاهی بعد از گذشتن تاریخ انقضا نیز می توان شیرهای پاستوریزه را مصرف کرد.
  • آیا شیر را می توان بعد از گذشتن تاریخ انقضا،مصرف کرد؟


    سلامت نیوز: یک متخصص علوم غذایی گفت: تاریخ مصرف شیر، یا هر ماده غذایی دیگر به معنی بهترین زمان مصرف آن ماده غذایی است، اما در شرایط اضطراری و با رعایت برخی نکات مهم، گاهی بعد از گذشتن تاریخ انقضا نیز می توان شیرهای پاستوریزه را مصرف کرد. به گزارش س
  • آیا شیر را می توان بعد از گذشتن تاریخ انقضا،مصرف کرد؟


    یک متخصص علوم‌غذایی گفت: تاریخ مصرف شیر، یا هر ماده‌غذایی دیگر به معنی بهترین زمان مصرف آن ماده‌غذایی است، اما در شرایط اضطراری و با رعایت برخی نکات مهم، گاهی بعد از گذشتن تاریخ انقضا نیز می توان شیرهای پاستوریزه را مصرف کرد.
  • تاریخ مصرف بی انقضا


    سلامت نیوز: اگر چه چند ماهی می شود که به علل مختلف از جمله تحریم ها بازار سیاه ناصرخسرو تهران تنوع دارویی اش را از دست داده، با این همه بر اساس تحقیقات میدانی هنوز هم دلالان این بازار، فروش خود را دارند و داروهای مختلف دست به دست در این بازار می چرخ
  • شیر را بعد از تاریخ انقضا مصرف کنیم؟


    میکروب‌های موجود در شیرهای پاستوریزه اگرچه بیماری‌زا نیستند، اما با نگهداری نامناسب، فعالیت این میکروب‌ها، موجب فساد شیر خواهند شد که در این صورت، شکل، طعم و مزه آن تغییر می‌کند و به صورت دلمه می‌شود.
  • کربلا یک‌بار مصرف نبوده و تاریخ انقضا ندارد


    رئیس کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی تاکید کرد: کربلا یک‌بار مصرف نبوده و تاریخ انقضا ندارد.
  • ۸ ماده غذایی را بعد از تاریخ انقضا به هیچ وجه مصرف نکنید!


    باکتری‌های‌ای کولای و لیستریا در گوشت‌های بسته بندی شده وجود دارند. این باکتری‌ها قبل از بسته بندی کردن در گوشت‌ها رخنه کرده و تکثیر می‌شوند و حتی در گوشت‌های سرد (کالباس) که از سوپر مارکت می‌خرید و مصرف می‌کنید وجود دارند.
  • ۸ ماده غذایی را بعد از تاریخ انقضا به هیچ وجه مصرف نکنید!


    باکتری‌های‌ای کولای و لیستریا در گوشت‌های بسته بندی شده وجود دارند. این باکتری‌ها قبل از بسته بندی کردن در گوشت‌ها رخنه کرده و تکثیر می‌شوند و حتی در گوشت‌های سرد (کالباس) که از سوپر مارکت می‌خرید و مصرف می‌کنید وجود دارند.
  • ۸ ماده غذایی را بعد از تاریخ انقضا به هیچ وجه مصرف نکنید!


    سلامت نیوز:به عنوان یک قاعده کلی، مصرف غذا بعد از اتمام تاریخ مصرف آن ارزش هیچ خطری را ندارد و این تاکید بیشتر در مورد غذاهایی از قبیل گوشت خام، تخم مرغ و ... است چون احتمال شکل گیری باکتری ها و در نتیجه مسمومیت غذایی از طریق آنها جدی است. به گزارش
  • از توزیع گوشت‌های منجمد تاریخ مصرف گذشته یا در آستانه انقضا جلوگیری می‌شود


    عضو هیات رئیسه کمیسیون کشاورزی مجلس گفت:کارگروه تنظیم بازار از توزیع گوشت‌های منجمد تاریخ مصرف گذشته یا در آستانه انقضا خودداری کند.
  • هشدار سازمان غذا و دارو در مورد مصرف آردهای بدون تاریخ انقضا


  • مصرف آردهای بدون تاریخ تولید و انقضا مورد تایید نیست


    معاون اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو، گفت: استفاده از آردهای بدون درج تاریخ تولید و انقضا در تهیه فرآورده های غذایی، به هیچ وجه مورد تایید نیست.
  • آیا کاندوم تاریخ انقضا دارد؟


    کاندوم دارای تاریخ انقضا می باشد و اگر از تاریخ مصرف آن گذشته باشد قطعا اثرگذاری آن کاهش خواهد یافت.
  • هرچیزی که از تاریخ انقضا می‌دانید اشتباه است!


    ممکن است فکر کنید که مسئله‌ی غذا و تاریخ انقضا آنقدر مهم است که دولت، بندی را در قانون اساسی به این موضوع اختصاص داده باشد؛ اما متاسفانه مشکل از همین جا آغاز می‌شود. نه تنها در قوانین دولت ما حتی در قوانین دولت فدرال آمریکا و سایر کشور‌ها نیز چنین چی

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها