بازدید: 94

روش تهیه سه غذای خوشمزه برای گیاهخواران

منبع : خبرگزاری میزان کد خبر: 227263
شاید برخی از ما فکر کنیم که درست کردن غذا بدون گوشت و مرغ خیلی کار سختی است؛ اما غذاهای گیاهی بسیار خوشمزه ای هستند که خوب است هرازگاهی در برنامه ی غذایی‌تان جا داشته باشند.
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، در ادامه سه غذای گیاهی خوشمزه که با سیب زمینی آماده می شوند را برایتان آورده ایم؛ با ما همراه باشید.

***سیب زمینی با سس پستو

سس پستو عموماً به عنوان سس پاستا استفاده می شود، ولی برای سرو با سیب زمینی بسیار مناسب است و طعم دلپذیری به آن می دهد.

مدت زمــان طـــــــبخ: 30 دقیقه

مناسب برای تعداد: 4 نفر

جدول ارزش غـذایی برای سیب زمینی با سس پستو

کالری برای یک نفر: 132 کالری

چربی برای یک نفر: 3.20 گرم

پروتئین برای یک نفر: 9.00 گرم

کربوهیدرات برای یک نفر: 4.00 گرم

مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی با سس پستو:

سیب زمینی تازه و کوچک: 900 گرم

ریحان تازه: 75 گرم

دانه کاج: 2 قاشق غذاخوری

سیر، له شده: 3 حبه

روغن زیتون: 100 میلی لیتر

پنیر پارمزان و پنیر پکورینو، تازه رنده شده: 75 گرم

نمک: به میزان لازم

فلفل: به میزان لازم

برگ ریحان جهت تزیین: مقداری

طرز تهیه سیب زمینی با سس پستو:

* سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت 15 دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند. آن ها را آبکش نمایید و داخل ظرف پذیرایی بریزید و تا زمان مصرف، آن را گرم نگه دارید.

* در همین فاصله، ریحان، دانه کاج، سیر و کمی نمک و فلفل را داخل غذاساز بریزید و به مدت 30 ثانیه آن ها را خوب با هم ترکیب نمایید و به تدریج روغن را به آن ها بیفزایید تا مایه نرم و صافی به دست آید.

* مایه را داخل کاسه ای بریزید و هر دو نوع پنیر رنده شده را به آن اضافه نمایید.

* سس پستو آماده شده را روی سیب زمینی ها بریزید تا به خوبی آغشته شوند. غذا را با برگ ریحان بازل تازه تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید.

روش تهیه سه غذای خوشمزه برای گیاهخواران 

***سیب زمینی ریز کاراملی

سیب زمینی ریز کاراملی کنار یک وعده غذای اصلی سرو می شود چرا که شیرین، آبدار و بسیار خوشمزه است.

مدت زمــان طـــــــبخ: 25 دقیقه

مناسب برای تعداد: 4 نفر

جدول ارزش غـذایی برای سیب زمینی ریز کاراملی

کالری برای یک نفر: 72 کالری

چربی برای یک نفر: 3.20 گرم

پروتئین برای یک نفر: 0.70 گرم

کربوهیدرات برای یک نفر: 10.70 گرم

مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی ریز کاراملی:

سیب زمینی تازه، با پوست و خوب شسته شده: 675 گرم

شکر قهوه ای: 4 قاشق غذاخوری

کره: 60 گرم

آب پرتقال: 1 قاشق غذاخوری

گشنیز یا جعفری تازه و خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

فلفل: به میزان لازم

پوست پرتقال فر خورده جهت تزیین: مقداری

طرز تهیه سیب زمینی ریز کاراملی:

* سیب زمینی ها را 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند. سپس آن ها را آبکش نمایید.

* شکر را در یک ماهیتابه بزرگ چدنی، روی حرارت کم آب نمایید و به آرامی هم بزنید.

* آب پرتقال و کره را به شکر اضافه نمایید و در حین آب شدن کره، مواد را مرتب هم بزنید.

* سیب زمینی ها را به مواد داخل ماهیتابه بیفزایید و به پخت ادامه دهید. آن ها را مرتب بچرخانید تا تمام سطحشان به کارامل آغشته شود.

* جعفری یا گشنیز تازه و خرد شده را روی سیب زمینی ها بپاشید و نمک و فلفل بزنید.

* سیب زمینی های کاراملی را به ظرف مخصوص پذیرایی منتقل نمایید و روی آن را با پوست پرتقال تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید.

توصیه سرآشپز جهت تهیه سیب زمینی ریز کاراملی:

شما می توانید از آب لیمو ترش به جای آب پرتقال استفاده نمایید و در آخر به جای پوست پرتقال نیز از پوست لیمو جهت تزیین استفاده نمایید

***سیب زمینی و سالاد تربچه

سیب زمینی ها با خردل و سبزی ها معطر طعم می گیرند و سالاد رنگارنگ تربچه همراه بی نقصی برای سیب زمینی ها در این غذا به شمار می رود.

مدت زمــان طـــــــبخ: 70 دقیقه

مناسب برای تعداد: 4 نفر

جدول ارزش غـذایی برای سیب زمینی و سالاد تربچه

کالری برای یک نفر: 35 کالری

چربی برای یک نفر: 1.50 گرم

پروتئین برای یک نفر: 0.70 گرم

کربوهیدرات برای یک نفر: 5.00 گرم

مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی و سالاد تربچه:

سیب زمینی تازه یا سیب زمینی استامبولی، شسته شده، دو نیم شده: 500 گرم

خیار، نازک حلقه شده: 1 عدد

نمک: 2 قاشق چای خوری

تربچه، نازک حلقه شده: 1 دسته

خردل: 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری

مخلوط سبزی های معطر خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

سیب زمینی و سالاد تربچه

طرز تهیه سیب زمینی و سالاد تربچه:

* سیب زمینی ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند. سپس آن ها را آبکش نمایید و کنار بگذارید.

* در همین فاصله، خیارها داخل یک بشقاب پخش نمایید و روی آن ها نمک بپاشید و کنار بگذارید. پس از 30 دقیقه آن ها را زیر آب سرد بگیرید و خشک نمایید.

* خیار و تربچه را به صورت تزیینی داخل بشقاب مخصوص پذیرایی بچینید و سیب زمینی ها را وسط آن ها بگذارید.

* در یک کاسه کوچک، تمام مواد سس سالاد را مخلوط نمایید و با همزن آن‌قدر بزنید تا کاملاً یکدست شوند. سپس سس را روی سالاد بریزید و قبل از سرو، آن را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود.

منبع: تبیان

انتهای پیام/


روش تهیه سه غذای خوشمزه برای گیاهخواران
:
امتیاز : 4.5 تعداد رای : 10
  • روش تهیه سه غذای خوشمزه برای گیاهخواران


    شاید برخی از ما فکر کنیم که درست کردن غذا بدون گوشت و مرغ خیلی کار سختی است؛ اما غذاهای گیاهی بسیار خوشمزه ای هستند که خوب است هرازگاهی در برنامه ی غذایی‌تان جا داشته باشند.
  • طرز تهیه مک اند چیز خوشمزه برای گیاهخواران


    ماکارونی و پنیر یا مک اند چیز یکی از غذا‌های پرطرفدار است، اما برای تهیه آن حتما لازم نیست از لبنیات استفاده کنید. با ترکیب درست مواد اولیه، می‌توانید یک سس پنیر گیاهی درست کنید تا گیاهخواران هم بتوانند از این غذای خوشمزه لذت ببرند.
  • غذای خوشمزه برای کودکان، روش تهیه


    ماهی، خرده نان و سس را با هم مخلوط کنید. با قاشق آن را به 4 قسمت تقسیم کنید.
  • تهیه کالباس خانگی، غذای خوشمزه برای کودکان


    پروتئین ها نوعی از مواد مغذی هستند که مصرف آنها در رژیم روزانه ازاهمیت بالایی برخورداراست.
  • ۴ نوع حُمص خوشمزه برای گیاهخواران


    حمص (Hummus) یا نخود - ارده، یک خوراک مدیترانه ای - عربی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است و در رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود.
  • طرز تهیه ۶ غذای بهاری؛ هم خوشمزه، هم مفید


    با ورود به فصل بهار، خوراکی‌های بهاری نیز وارد بازار می‌شوند. حال این که بدانید چگونه از این خوراکی‌ها برای طبخ غذا‌های خوشمزه استفاده کنید، کافی است با ما همراه باشید.
  • طرز تهیه غذای نوزاد، پوره موز خوشمزه!


    پیشنهاد می‌کنیم دستورالعمل قدم به قدم ما را برای درست کردن اولین غذای خوشمزه کودکتان دنبال کنید.
  • طرز تهیه میگو پلو؛ غذای خوشمزه جنوبی


    اگه جز اون دسته از افرادی هستین که غذاهای دریایی رو دوست دارین حتما از این میگو پلو خوشتون میاد
  • غذای بهاری فوق العاده خوشمزه با مرغ+ طرز تهیه


    گوشت مرغ یکی از مواد خوشمزه و لذیذ برای تهیه انواع خوراکی‌ها است و می‌توانید با استفاده سفره‌ای سلامت، خوشمزه و مقوی برای اعضای خانواده خود تهیه کنید.
  • طرز تهیه برنج جولاف؛ غذای خوشمزه آفریقایی


    برنج جولاف یا به اختصار جولاف (Jollaf Rice) یک ظرف غذای لذیذ متشکل از برنج، گوجه‌فرنگی، پیاز و پوره فلفل است که محبوبیت بسیاری در کشورهای غرب آفریقا دارد.
  • طرز تهیه ۳ غذای مقوی، ساده و خوشمزه با سیب‌زمینی


    سیب‌زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین مواد غذایی موجود در طبیعت است. علاوه بر خواص شگفت‌انگیز ضد سرطان و ضد ویروس این ماده غذایی شگفت‌انگیز، خاصیت سیرکنندگی فوق‌العاده و قیمت مناسب آن در همه جای دنیا سیب‌زمینی را به یک غذای محبوب جهانی تبدیل کرده ا
  • این گیاه غذای مناسبی برای گیاهخواران نیست


    سال‌هاست که باور بر آن بوده که مصرف مقدار زیاد میوه، سبزیجات و حبوبات باعث دور ماندن از بیماری قلبی می‌شود اما مطالعه جدیدی بیان می‌کند که انتخاب غذاهای گیاهی اشتباه ممکن است اثر عکس داشته باشد.
  • کدوبره؛ یک غذای مازندرانی مخصوص گیاهخواران


    کدوبره یک غذای مازندرانی و همه پسند است که سریع هم آماده می شود. اگر پیرو رژیم گیاه خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.
  • کلم بروکلی کبابی، غذای محبوب گیاهخواران


    کلم بروکلی کبابی یک پیش غذای گیاهی خوشمزه و متفاوت است که طرز تهیه آن را آموزش خواهیم داد.
  • پاستا بادمجان و قارچ؛ غذای محبوب گیاهخواران


    پاستا با بادمجان یک پاستای بدون گوشت و بسیار لذیذ که برای گیاه خواران خیلی مناسب می باشد و به خاطر وجود جعفری تازه در این پاستا عطر بسیار خوبی دارد.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها

یک گزارشگر فوتبال دیگر مهاجرت کرد؟

یک گزارشگر فوتبال دیگر مهاجرت کرد؟

پلیس با حیوان آزار‌ها برخورد می‌کند/ آزار حیوانات را به پلیس گزارش دهید

پلیس با حیوان آزار‌ها برخورد می‌کند/ آزار حیوانات را به پلیس گزارش دهید

برخورد پلیس با حیوان آزار‌ها/آزار حیوانات را به پلیس گزارش دهید

برخورد پلیس با حیوان آزار‌ها/آزار حیوانات را به پلیس گزارش دهید

گزارشی از ساخت ویلای آسانسوردار در ارتفاعات کلاردشت

گزارشی از ساخت ویلای آسانسوردار در ارتفاعات کلاردشت

یک گزارشگر تلویزیونی دیگر مهاجرت کرد؟

یک گزارشگر تلویزیونی دیگر مهاجرت کرد؟

استقلال صفر - ماشین سازی صفر/ گزارش لحظه به لحظه

استقلال صفر - ماشین سازی صفر/ گزارش لحظه به لحظه

پیکان صفر - شهر خوردرو خراسان صفر/ گزارش لحظه به لحظه

پیکان صفر - شهر خوردرو خراسان صفر/ گزارش لحظه به لحظه

آمریکا از متهم کردن ایران به نقض NPT در یک گزارش عقب نشست

آمریکا از متهم کردن ایران به نقض NPT در یک گزارش عقب نشست