بازدید: 5

سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ

منبع : برترین ها کد خبر: 2090161
سس چیز ویز یک سس پنیری غلیظ و زرد رنگ است که برای انواع ساندویچ‌ها به خصوص فیلی چیز استیک و سایر ساندویچ‌های گوشتی استفاده می‌شود. این سس با شیر، پنیر چدار، خردل و چند ماده تشکیل دهنده دیگر درست می‌شود. این سس چند نوع دارد که ما نوع کلاسیک را که بهترین نوع است، برای شما انتخاب کرده‌ایم.

برترین ها: سس چیز ویز یک سس پنیری غلیظ و زرد رنگ است که برای انواع ساندویچ ها به خصوص فیلی چیز استیک و سایر ساندویچ های گوشتی استفاده می شود. این سس با شیر، پنیر چدار، خردل و چند ماده تشکیل دهنده دیگر درست می شود. این سس چند نوع دارد که ما نوع کلاسیک را که بهترین نوع است، برای شما انتخاب کرده ایم.

چیز ویز یک سس پنیری یا رومال جامد است که توسط دانشمند حوزه غذا، ادوین تایسمان اختراع شده است. این سس رنگ نارنجی مایل به زرد دارد که اغلب به عنوان رویه انواع ساندویچ های فست فودی مثل چیز استیک، چیپس ذرت، هات داگ و سایر غذا ها استفاده می شود. چیزویز یکی از غذا هایی ست که با پنیر پردازش شده درست شده است؛ یک نوع رده بندی که شامل بعضی از انواع پنیر های ورقه ای و پنیر های ذوب شونده دیگر است.

سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ

این ها معمولا حاوی پنیر معمولی هستند که همراه با مواد افزودنی همچون امولیسفایر ها و عوامل تثبیت کننده همچون صمغ زانتان یا کاراجین، دوباره پردازش شده اند و طعمی ملایم از مواد افزودنی مانند اسید سیتریک و ترکیبات طعم دهنده برای آن ها به دست می آید. از آناتو هم برای رنگ دهی استفاده می شود.

این محصول توسط دو شرکت مهرام با نام دیپ پنیر ناچو و شرکت کاله با نام دیپ چدار تولید می شود. نوع صنعتی حاوی موادی ناخواسته همانند مالتودکسترین، سدیم فسفات و سدیم آلرژینات و چند ماده دیگر همانند طعم دهنده، رنگ دهنده و نگهدارنده است؛ بنابراین همه این ها ما را مجاب می کند تا این سس غلیظ فراوری شده را در خانه درست کنیم. این سس را علاوه بر ساندویچ می توان همراه بعضی از تنقلات دیگر همانند نان پرتزل نرم، کراکر و حتی ناچو و چیپس استفاده کرد و هنگام تماشای تلویزیون به عنوان یکی از تنقلات خوشمزه مصرف کرد. در این دستورالعمل به جای رنگ غذایی از زردچوبه برای به دست آوردن رنگی زرد و از پودر سیر و پودر پیاز برای ایجاد طعمی دلنشین استفاده می شود.

مواد لازم

  • نشاسته ذرت: ۱ قاشق چای خوری
  • نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر سیر: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر پیاز: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر خردل: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • زردچوبه: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • شکر: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • شیر کامل یا کم چرب: ۱/۲ پیمانه
  • پنیر خامه ای: ۵۰ گرم، ورقه شده
  • پنیر چدار: ۱ پیمانه (۱۰۰ گرم)

سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ

طرز تهیه

۱. نشاسته، نمک، پودر سیر و پیاز، پودر خردل، زردچوبه و شکر را با همدیگر داخل کاسه ای کوچک، مخلوط کنید.

۲. شیر و پنیر خامه ای را داخل یک ماهیتابه گود کوچک بریزید. آن را روی حرارت کمتر از متوسط گرم کنید، مرتب بهم بزنید تا زمانی که پنیر خامه ای داخل شیر حل شود.

۳. مخلوط ادویه را داخل مایع در حال گرم شدن بریزید و بهم بزنید. بگذارید یک دقیقه دیگر گرم شود تا غلیظ شود.

۴. از روی حرارت بردارید و پنیر چدار رنده شده را داخل آن بریزید، داخل مایع بهم بزنید تا زمانی که بطور کامل ذوب و یکدست شود.

۵. فورا سرو کنید.

سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ

نکات مهم

سس پنیر اضافی را می توان به مدت ۳ روز در ظرفی دردار در یخچال نگهداری کرد. قبل از سرو کردن آن را داخل ماهیتابه گرم کنید.

ین سس به نام سس پنیر، دیپ پنیر، دیپ پنیر ناچو و چیز ویز معروف است. از این سس می توان همراه با چیپس و نان خشک و یا همراه انواع ساندویچ استفاده کرد.


سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ
:
امتیاز : 4.6 تعداد رای : 13
  • سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ


    سس چیز ویز یک سس پنیری غلیظ و زرد رنگ است که برای انواع ساندویچ‌ها به خصوص فیلی چیز استیک و سایر ساندویچ‌های گوشتی استفاده می‌شود. این سس با شیر، پنیر چدار، خردل و چند ماده تشکیل دهنده دیگر درست می‌شود. این سس چند نوع دارد که ما نوع کلاسیک را که بهتر
  • ساندویچ نون تست با گوشت؛ پنیری و خوشمزه


    اگه دنبال یک غذای سریع و خوشمزه و متفاوت واسه دورهمی آخر هفته می‌گردید ما این ساندویچ‌های نان تست را به شما پیشنهاد می‌دهیم که هم سالم و مقوی است و هم به خاطر ظاهر متفاوتش مورد استقبال بچه‌ها قرار میگیرد. تهیه کنید و نوش جان کنید و لذت ببرید.
  • ساندویچ‌های پنیری به سبک بازی جنگا!


    با بازی پر هیجان جنگا که آشنا هستید. در این ویدیو نشان داده ایم که چگونه می‌توانید به جای چوب‌های جنگا از ساندویچ‌های خوشمزه استفاده کنید. در این بازی هرکس بازنده شود باید ساندویچ هایش را به دیگر بازیکنان بدهد!
  • تهیه انواع ساندویچ‌های خوشمزه در روز جهانی ساندویچ


    مطمئنا تا به حال به ذهنتان هم خطور نکرده که روز جهانی ساندویچی که این همه مورد علاقه شماست و روزانه به آن دسترسی دارید وجود داشته باشد. امروز ۱۳ آبان (۴ نوامبر) روز جهانی ساندویچ است. به همین بهانه طرز تهیه چند نوع ساندویچ خوشمزه را آورده ایم.
  • انواع ساندویچ های خانگی، سالم برای بچه ها


    تخم‌مرغ آب‌پزشده را قطعه‌قطعه کنید و با 1 عدد ساقه کرفس، 1 عدد پیاز متوسط خردشده، 2 قاشق غذاخوری پنیر و یک‌چهارم پیمانه مایونز کم‌چرب مخلوط کنید.
  • انواع ساندویچ های خانگی، خوشمزه برای کودک


    فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و نان‌ های ساندویچی را روی سینی فر قرار دهید.
  • انواع ساندویچ سرد


    این ساندویچ های سرد و خوشمزه بسیار سالم بوده و برای بچه هایی که ناهار به مدرسه می برند، مناسب است.
  • انواع پفک و اسنک پنیری + قیمت


    اسنک پنیری واپر (۶۰ گرمی) مزمز با مبلغ ۲ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد.
  • قیمت انواع ساندویچ ساز در بازار


    ساندویچ ساز کرکماز با مبلغ یک میلیون و ۱۳۹ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد.
  • ترشی ذرت و فلفل‌دلمه‌ای مناسب انواع غذاها بخصوص ساندویچ


    ترشی ذرت شیرین و فلفل‌دلمه‌ای حاوی عناصر تابستانی‌ست که علاوه بر ظاهر رنگارنگ و زیبا، یک ترشی همه‌کاره است که برای همراهی با انواع غذا‌ها و بخصوص ساندویچ‌ها و سالاد‌ها مناسب است.
  • ساندویچ برای بچه ها، ماهی تن و ذرت


    حدود 185 گرم کنسرو ماهی تن (تقریباً نصف یک کنسرو) را با 2 قاشق غذاخوری ذرت شیرین آبکشی‌شده (کنسرو ذرت) و 1 قاشق غذاخوری مایونز ترکیب کنید.
  • ساندویچ برای کودکان، مناسب دو تا سه سال


    ماهی تن، پیازچه، خیارشور، کلم شور و سس مایونز را با هم ترکیب و در دستگاه غذاساز پوره کنید.
  • کوکوی ذرت ساده و پنیری، برای دوست‌داران ذرت


    کوکوی ذرت یکی از آن خوراکی‌های لذت بخش است که به شکل‌های متنوعی درست می‌شود. این خوراکی خوشمزه را می‌توان هم با ذرت تازه و هم ذرت کنسروی درست کرد. کوکوی ذرت ساده و پنیری هر دو خوشمزه هستند، اما نوع پنیری برای کسانی خوب است که یک کوکوی کشدار و خامه‌ای
  • لقمه‌های بادمجان پنیری یک انتخاب خوشمزه برای شام


    گوجه‌فرنگی‌ها را ریز خرد کنید و داخل کاسه بریزید. روی آن‌ها سرکه و روغن زیتون بریزد. روی هر بادنجان یک قاشق پنیر ریکوتا بگذارید و روی آن‌ها گوجه‌فرنگی‌های مزه‌دار شده را قرار دهید. برای تزئین هم برگ ریحان بریزید. نوش جان.
  • ساندویچ برای کودکان، معرفی بهترین‌ها


    کودکان تمایل دارند غذاهایی را مصرف نمایند که بتوانند آن را به راحتی در دست خود بگیرند. به همین دلیل بیشتر کودکان به مصرف انواع ساندویچ‌ها تمایل نشان می‌دهند.

گزارش ها

تیم ملی والیبال ایران - لهستان/ گزارش لحظه به لحظه ست نخست

تیم ملی والیبال ایران - لهستان/ گزارش لحظه به لحظه ست نخست

بانک‌ها برای ارائه گزارش وجوه ارائه شده دو ماه مهلت دارند

بانک‌ها برای ارائه گزارش وجوه ارائه شده دو ماه مهلت دارند

گزارش روزنامه شرق درباره عباس ایروانی

گزارش روزنامه شرق درباره عباس ایروانی

گزارش لحظه به لحظه/ بحرین صفر - ایران صفر

گزارش لحظه به لحظه/ بحرین صفر - ایران صفر

گزارش زنده؛ بحرین 0 ایران 0

گزارش زنده؛ بحرین 0 ایران 0

چراغ گزارش‌های امیدوارکننده بنیادی‌ها روشن شد

چراغ گزارش‌های امیدوارکننده بنیادی‌ها روشن شد