بازدید: 9

طرز تهیه همبرگر خانگی؛ بهترین برگر را با دست‌پخت خودتان امتحان کنید

منبع : سایت خبری آفتاب کد خبر: 1979912
همبرگرهای دست‌ساز و خانگی به دلیل اینکه از کیفیت گوشت و ملزومات آن آگاهی بیشتری دارید، ممکن است طعم دلچسب‌تری برای شما داشته باشد.
آفتاب‌‌نیوز :

اگر هوس همبرگر کرده اید و تصمیمتان این است که از برگرهای آماده استفاده کنید یا به یک فست فود بروید، چند لحظه دست نگه دارید. به یک قصابی بروید، گوشت چرخ کرده گوسفند، گوساله یا مرغ بخرید، نان همبرگری تهیه کنید و اگر سس، تخم مرغ، سیر و ادویه های مختلف را در خانه دارید، این دستور پخت را مو به مو انجام دهید تا مزه دلچسب یک همبرگر خانگی متفاوت تا همیشه شما را از خریدن برگرهای آماده و رفتن به فست فود منصرف کند.

اگر برگر گوشت می خواهید باید این مواد را تهیه کنیدطرز تهیه همبرگر خانگی؛ بهترین برگر را با دست پخت خودتان امتحان کنید

گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: به مقدار دلخواه
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و دارچین: به اندازه کافی

دستور پخت و طرز تهیه

پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را هم رنده کنید و با هم به گوشت اضافه کنید. سپس تخم مرغ را هم به مخلوط اضافه کنید.

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد سوخاری را به مواد اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مخلوط را در هر اندازه ای که دلخواهتان است تقسیم کنید و به شکل دایره هایی با ضخامت متوسط اندازه کنید.
سپس در مقداری آرد سوخاری بغلتانید.

و اگر برگر مرغ می خواهید

سینه مرغ چرخ شده: یک عدد

پیاز: ۱ عدد

ساقه کرفس: ۱ عدد

فلفل دلمه: نصف

جعفری خرد شده: به مقدار لازم

آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری

سیر: به مقدار دلخواه

نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن: به مقدار کافی

طرز تهیه همبرگر خانگی؛ بهترین برگر را با دست پخت خودتان امتحان کنید


طرز تهیه و دستور پخت

پیاز را رنده می کنیم و آب آن را می گیریم. سیر را هم به همین شکل رنده می کنیم و به مرغ چرخ شده اضافه می کنیم.

ساقه کرفس و فلفل دلمه را رنده می کنیم و با ادویه های مشخص شده و جعفری به مخلوط اضافه می کنیم.

آرد سوخاری را هم به مواد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا یک دست شود. سپس مانند برگر گوشت آن را به اندازه های دلخواه تقسیم می کنیم و به صورت دایره هایی با ضخامت متوسط شکل می دهیم.

نکات طلایی برای یک همبرگر جذاب تر!

برگرها را هم می توانیم در روغن سرخ کنیم هم می توانیم گریل کنیم.

برای جذاب تر شدن همبرگر می توانیم پیاز کاراملی درست کنیم. به این صورت که پیاز را خلالی خرد کنیم و با مقداری روغن بگذاریم با شعله ملایم سرخ شود. حتما در قابلمه را ببندید تا پیاز آب بیندازد. وقتی کمی طلایی شد مقداری شکر به آن اضافه می کنیم و در صورت نیاز یک حبه چاشنی گوشت هم به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه پیاز حالت کاراملی پیدا می کند.

در صورت دلخواه به هر دو طرف نان همبرگری، سس مورد علاقه تان را بزنید، برگر را روی نان قرار دهید، پیاز کاراملی را روی برگر بریزید و گوجه، خیارشور، کاهو و ... را روی آن قرار دهید.

می توانید موقع سرخ شدن برگرها روی آن پنیر مانند پنیر گودا ورقه ای هم بگذارید.

طرز تهیه همبرگر خانگی؛ بهترین برگر را با دست پخت خودتان امتحان کنید


طرز تهیه همبرگر خانگی؛ بهترین برگر را با دست‌پخت خودتان امتحان کنید
:
امتیاز : 4.2 تعداد رای : 13
  • طرز تهیه همبرگر خانگی؛ بهترین برگر را با دست‌پخت خودتان امتحان کنید


    همبرگرهای دست‌ساز و خانگی به دلیل اینکه از کیفیت گوشت و ملزومات آن آگاهی بیشتری دارید، ممکن است طعم دلچسب‌تری برای شما داشته باشد.
  • تهیه برگر خانگی با چیپس سیب زمینی


    صفر تا صد این همبرگر آبدار به روش خانگی آموزش داده شده است. با کمک دستور زیر می توانید چیپس سیب زمینی بسیار ترد و تازه بعلاوه ی چیزبرگر خانگی را بیاموزید که با سسی که خودتان تهیه می کنید، مزه دار می شود.
  • تشخیص توده های پستانی، اول خودتان امتحان کنید


    سینه زنان معمولا دارای توده های می شوند اگر یک توده داخل سینه خود پیدا کردید،نترسید.
  • یک همبرگر خانگی توپ درست کنید+فیلم


    همبرگر یا به صورت صحیح‌تر، هامبورگر یكی از اولین غذاهای فرنگی است كه به صورت عمومی در ایران عرضه شد و با اقبالی باورنكردنی مواجه شد؛ به طوری كه در حال حاضر همبرگر یكی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین‌ غذاها در ایران است در ادامه با دستور پخت یک همبرگر خان
  • خودتان رب خانگی درست کنید


    از آن جایی که حدود نود درصد از رب های بازاری حاوی آرد گندم هستند و صد البته برای زنده نگهداشتن خاطراتتان دراین پست برایتان طرز تهیه یک رب گوجه فرنگی خانگی و خوشرنگ وخوشمزه راآماده کرده ایم که در ادامه خواهید دید.
  • درمان‌های خانگی چشم درد؛ روغن کرچک را امتحان کنید


    هر گونه تحریک در چشم ما باعث میشه احساس ضعف کنیم. یکی از مشکلاتی که ممکنه به دلایل زیادی برای چشم اتفاق بیفته، چشم درد هست. این یه تهدیدیه که مردم اغلب با اون برخورد میکنن. اما اجازه ندین که این درد باعث بشه از درمان اون غافل بشین. با استفاده از درما
  • بهترین راه تشخیص بارداری، امتحان کنید


    دو بار تست بارداری انجام دادم، یکی شب یکی اول صبح. منفی می زنه یعنی باردار نیستم؟
  • بهترین شکل خوابیدن در بارداری، امتحان کنید


    در برخی مادران باردار استفاده از بالشت های مخصوص بارداری به راحت تر خوابیدن کمک می‌کند.
  • بهترین روش خواباندن نوزاد، امتحان کنید


    مطالعات اخیر محققان استرالیایی بهترین روش برای خوابانیدن نوزاد را پیدا کرده‌اند: برای او رویه بسازید.
  • بهترین ورزش ها در بارداری، لطفی کنید در حق خودتان


    یکی از بزرگترین لطف هایی که در دوران بارداری میتونید در حق خودتون و بچه تون انجام بدین، ورزش کردنه.
  • بهترین ورزش ها در بارداری، لطفی کنید در حق خودتان


    یکی از بزرگترین لطف هایی که در دوران بارداری میتونید در حق خودتون و بچه تون انجام بدین، ورزش کردنه.
  • بهترین آیفون را برای خودتان انتخاب کنید!


    از بین گوشی های آیفون 8،آیفون 8 پلاس و آیفون ایکس مناسب ترین را برای خود برگزینید.
  • عرق نعنا خانگی تهیه کنید


    تهیه عرق نعنا در خانه شاید چند هفته زمان ببرد، اما به صرفه و راحت است. عرق نعنا همان آب معطری است که طی فرآیند تبخیر و تقطیر، اسانس و رایحه گیاه را بدست می‌آورد.
  • بهترین دمنوش های خانگی چربی سوز و طرز تهیه آن


    سلامت نیوز: استفاده از گیاهان طبیعی برای کمک به چربی سوزی بدن بسیار ایمن تر از قرص های لاغری و دیگر مکمل ها است؛،در این مطلب بیش از 10 دمنوش و چای لاغری خانگی به شما معرفی شده تا روند چربی سوزی و کاهش وزن خود را بهتر ادامه دهید. به گزارش سلامت نیوز
  • طرز تهیه چیز برگر چدار


    برای به اوج رساندن طعم ها در این دستور پخت، طعم دلنشین پنیر چدار ذوب شده روی گوشت، ترشی خیار فوری را آماده کردیم. ما همچنین یک سس سیر بر پایه مایونز درست کردیم تا ساندویچ را با آن پوشش دهیم.

همراهان

گزارش ها

کوبیدن مشت به صورت خبرنگار همزمان با تهیه گزارش زنده تلویزیونی! + فیلم

کوبیدن مشت به صورت خبرنگار همزمان با تهیه گزارش زنده تلویزیونی! + فیلم

گزارش رسانه پرتغالی در مورد مهدی طارمی

گزارش رسانه پرتغالی در مورد مهدی طارمی

گزارش کمیسیون عمران در مورد نحوه تامین و توزیع قیر رایگان

گزارش کمیسیون عمران در مورد نحوه تامین و توزیع قیر رایگان

گزارش کمیسیون عمران در خصوص نحوه تأمین و توزیع قیر رایگان

گزارش کمیسیون عمران در خصوص نحوه تأمین و توزیع قیر رایگان

تیم ملی والیبال بانوان ایران ۰ - کره جنوبی ۲ / گزارش لحظه به لحظه

تیم ملی والیبال بانوان ایران ۰ - کره جنوبی ۲ / گزارش لحظه به لحظه

گزارش توئیتری وزیر خارجه از کویت / ظریف: دیپلماسی فعال ما ادامه دارد

گزارش توئیتری وزیر خارجه از کویت / ظریف: دیپلماسی فعال ما ادامه دارد

گزارشی از زندگی مردم شهرهای جنوبی در گرمای بالا

گزارشی از زندگی مردم شهرهای جنوبی در گرمای بالا

گزارش تمرین استقلال/ غیبت یک ستاره

گزارش تمرین استقلال/ غیبت یک ستاره