بازدید: 339

کیک هویج لقمه‌ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران

منبع : برترین ها کد خبر: 1916496
کیک هویج لقمه‌ای خام یک دسر بدون آرد، بدون شکر و بدون مواد لبنی و تخم‌مرغ است.

برترین ها: کیک هویج لقمه ای خام یک دسر بدون آرد، بدون شکر و بدون مواد لبنی و تخم مرغ است. این کیک لقمه ای تنها با چند ماده تشکیل دهنده درست می شود و بدون نیاز به پختن و یا صرف وقت زیاد، یک دسر شیرین و کاملا سالم را برای شما فراهم می آورد.

کیک های خام چیز جدیدی نیستند و انواع ترافل های انرژی زا هم جزو این دسته محسوب می شوند. این نوع شیرینی ها با حداقل صرف زمان و مواد تشکیل دهنده درست می شود. خوبی این نوع کیکها، بار ها و یا ترافل ها و یا هر نوع شیرینی دیگری که با آن ها درست می شود این است که بسیار متنوع هستند. شما برای انتخاب مواد تشکیل دهنده کاملا دست تان باز است.

می توانید انواع مدل آن را در سایت ها و حتی شبکه های اجتماعی مشاهده کنید. این نوع دسر ها برای کسانی خوب است که شیوه تغذیه ای خام گیاهخواری را انتخاب کرده اند، اما نمی خواهند از خوردن شیرینی و دسر محروم شوند. این نوع کیک های خام علاوه بر سالم بودن بسیار هم لطیف و خوشمزه هستند. واقعا چه نیازی به استفاده از آن همه مواد سرشار از کربوهیدرات خالص دارید. خرما و هویج اگر چه شیرین هستند، اما خواص تغذیه ای فراوانی هم دارند.

کیک هویج لقمه ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران

برای درست کردن این دسر هیچ نیازی به شکر ندارید، چون شیرینی میوه و سبزی طبیعی را در اختیار دارید. یک دسر بدون غلات است که نیازی به آرد ندارد، چون به جای آن از آرد نارگیل استفاده می کنید.

در صورتی که آرد نارگیل ندارید از آرد بادام استفاده کنید. برای درست کردن این کیک هویج خام در واقع به ۹ ماده تشکیل دهنده نیاز دارید و یک دستگاه غذاساز و فقط ۳۰ دقیقه وقت تا آن را درست کنید. این دسر سرشار از اسید های چرب سالم است که با چاشنی هایی مثل دارچین و زنجبیل، خوش طعم می شود و در نهایت اینکه نیازی به فر ندارید.

برای درست کردن آن بهتر است از خرمای پوست نازک استفاده کنید یا اینکه پوست خرما را بگیرید. مقداری کشمش هم به طعمی بیشتر و شیرینتر در دسر کمک می کند. من عاشق کشمش هستم شما چطور؟ یادم باشد یک روز یک نان کشمشی درجه یک را که همیشه درست می کنم به شما یاد بدهم.

در نهایت به دلایل زیر درست کردن این شیرینی را توصیه می کنم:

  • شیرینی طبیعی
  • طعم طبیعی هویج
  • تهیه سریع و آسان
  • قابل حمل
  • سیر کننده
  • ظاهری زیبا و مناسب مهمانی

این کیک هویج خام را می توانید به عنوان یک میان وعده بخصوص برای کسانی که کارمند هستند، استفاده کرد. خیلی راحت آن ها را در یک ظرف بسته بندی بگذارید و در کیفتان حمل کنید. این ها بسیار سالمتر از ساندویچ ها و بیسکویت های بوفه اداره و یا مغازه های اطراف هستند.

مواد لازم برای ۱۶ عدد

  • هویج رنده شده: ۳/۴ پیمانه
  • خرمای پوست گرفته: ۱ پیمانه فشرده (اندازه گیری با خرمای هسته گرفته است)
  • گردو: ۱ و ۳/۴ پیمانه
  • اسانس وانیل: ۲ قاشق چای خوری
  • نمک دریا: ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر دارچین: ۳/۴ قاشق چای خوری
  • پودر زنجبیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر جوز: کمی
  • آرد نارگیل: ۴ تا ۶ قاشق غذاخوری
  • کشمش: ۱/۴ پیمانه (یا سایر میوه های خشک شیرین)

برای تزئین

  • پودر نارگیل: ۱/۲ پیمانه
  • کره نارگیل: ۸ قاشق چای خوری

کیک هویج لقمه ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران

طرز تهیه

۱. با استفاده از رنده غذاساز یا رنده دستی، هویج را ریز رنده کنید و کنار بگذارید.

۲. خرمای هسته گرفته را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا زمانی که خمیر شده یا شکل یک توپ را تشکیل دهد. آن را از داخل غذاساز درآورید و کنار بگذارید.

۳. گردو، وانیل، نمک و چاشنی ها را اضافه کنید. آن ها را در غذاساز خوب نرم کنید تا زمانی که یک پودر نیمه ریز به دست آید یعنی حدود ۱۵ ثانیه. سپس خرما و هویج رنده شده را اضافه کنید و با پالس های یک ثانیه ای یک خمیر ساده درست کنید که هویج ها فقط با آن ترکیب شده باشند در همین حد. مراقب باشید که زیاد هم آن را مخلوط و خمیری نکنید. شما به دنبال یک خمیر قابل کار هستید نه یک پوره.

۴. آرد نارگیل را به یکباره بریزید و در مخلوط کن با یک پالس ترکیب کنید. اگر مخلوط نشد ممکن است لازم باشد در غذاساز را بردارید و گاهی بهم بزنید تا همه چیز بهتر در هم آمیخته شود. اینجا دیگر نیازی نیست توجه کنید که پوره نشود، اما یک خمیر ترد خرده دار باید به دست آید. وقتی که همه مواد خوب مخلوط شد، کشمش (اختیاری) را اضافه کنید و باز هم در غذاساز مخلو ط کنید تا زمانی که با هم ترکیب شوند.

کیک هویج لقمه ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران

۵. ۲ قاشق غذاخوری از آن را با استفاده از یک اسکوپ کلوچه بردارید، داخل کف دست تان گرد کنید و مستقیما داخل سینی فر کاغذ گرفته یا ظرف مخصوص سرو بگذارید. این کار را با باقیمانده خمیر انجام دهید. اگر خمیرتان برای رول کردن خیلی چسبناک است، کمی آرد نارگیل یا آرد بادام اضافه کنید تا مخلوط خشک شود.

کیک هویج لقمه ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران

۶. آن ها را داخل پودر نارگیل بغلتانید و همان لحظه از خوردن آن ها لذت ببرید یا اینکه آن ها را در یخچال بگذارید تا خنک و سفت شوند. یا اگر آن ها را با کره نارگیل (اختیاری) تزئین می کنید، این کیک های لقمه ای را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فریزر سرد کنید سپس با کره نارگیل تازه تزئین کنید. اگر کره نارگیل سفت است و قابل ریختن روی لقمه ها نیستید آن را در مایکروفر یا بصورت بن ماری ذوب کنید تا موقعی که روان شده و به غلظت مورد نظر برسد. بعد از تزئین با کره نارگیل، آن ها را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر سرد کنید تا روی آن خوب جا بگیرد.

کیک هویج لقمه ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران

۷. آن ها را در ظرفی دردار در یخچال به مدت ۱ هفته یا در فریزر به مدت یک ماه نگهداری کنید.

کیک هویج لقمه ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران

ترجمه و تالیف توسط زهرا موسوی

منبع: minimalistbaker


کیک هویج لقمه‌ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران
:
امتیاز : 3.8 تعداد رای : 13
  • کیک هویج لقمه‌ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران


    کیک هویج لقمه‌ای خام یک دسر بدون آرد، بدون شکر و بدون مواد لبنی و تخم‌مرغ است.
  • کیک لقمه‌ای هویج یک دسر رژیمی خوشمزه


    در یک غذا ساز، خرماها، ۱/۴ فنجان هویج رنده شده، نارگیل، جوز و نمک دریا را بصورت پوره در آورده تا یکدست شود. سپس ۱/۴ فنجان هویج و گردوی باقیمانده را با آن‌ها مخلوط کنید تا غلیظ شود.
  • لقمه های مرغ سوخاری؛ لقمه های هیجان انگیزِ پنیری


    در اینجا شما را با روش تهیه مرغ سوخاری با مغزی پنیر آشنا خواهیم کرد که بسیار خوش طعم و لذیذ است و بدون شک به یکی از غذاهای همیشگی شما تبدیل خواهد شد.
  • رول هویج؛ یک حرکت موزون با هویج


    رول هویج یک فینگرفود جالب و خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.
  • کتاب «منظومه فکری و رفتاری بسیجی مطلوب» شامل ۸ بعد و ۴۰ شاخص بسیجی مطلوب است


    مسئول نمایندگی ولی فقیه در سازمان بسیج مستضعفین : در این کتاب ۸ بعد مشخص، در هر بعد ۵ شاخص تعریف شده است و در مجموع ۴۰ شاخص بسیجی مطلوب بیان شده است.
  • کتاب «منظومه فکری و رفتاری بسیجی مطلوب» شامل ۸ بعد و ۴۰ شاخص بسیجی مطلوب است


    مسئول نمایندگی ولی فقیه در سازمان بسیج مستضعفین گفت: در این کتاب ۸ بعد مشخص، در هر بعد ۵ شاخص تعریف شده است و در مجموع ۴۰ شاخص بسیجی مطلوب عنوان شده است.
  • خطر کم خونی در کمین گیاهخواران


    عضو هیات علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B ۱۲، گفت: کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B ۱۲ می‌تواند در افراد گیاهخوار مطلق ایجاد شود، زیرا رژیم غذایی‌شان تنها حاوی مقدار اندکی ویتامین B ۱۲ است.
  • آموزش چند نوع غذا برای گیاهخواران


    شاید فردی که رژیم گیاه‌خواری را انتخاب کرده گوشت گوسفند، گوساله، مرغ یا ماهی نخورد، اما غذاهای بسیاری برای انتخاب دارد که از سلامت و غیرمضر بودن تقریبا همه آن ها مطمئن است.
  • گیاهخواران به جای گوشت چی بخورند؟


    سلامت نیوز: همه منابع پروتئین برابر نیستند. تنها برخی از آنها پروتئین کامل هستند که به معنای وجود تمامی اسید آمینه های ضروری در آن منبع است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران، همه ما می دانیم که دریافت پروتئین برای حفظ سلامت بدن ضروری است. ما
  • کدو بره، مخصوص گیاهخواران، همه پسند و مازندرانی!


    کدو بره یک غذای مازندرانی و همه‌پسند است که سریع هم آماده می‌شود اگر پیرو رژیم گیاه‌خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.
  • توصیه‌هایی برای گیاهخواران


    گیاهخواری به معنی اجتناب از مصرف گوشت است و رژیم‌های گیاهخواری بر پایه مواد گیاهی بوده و دارای مقادیر زیادی میوه، سبزی‌ها، حبوبات، دانه ها و مغزها را شامل می‌شود.
  • غذا‌های پاییزی ساده برای گیاهخواران


    پاییز بهترین فصل سال است و بهترین راه برای جشن گرفتن آن تهیه یک غذای پاییزی خوشمزه برای یک دورهمی خانوادگی است. اما برای گیاهخواران پیدا کردن یک دستور غذای راحت بدون گوشت کار آسانی نیست.
  • فستیوال عجیب و خطرناک گیاهخواران+عکس


    سالیانه فستیوالی عجیب و غریب در تایلند برپا می‌شود که افراد گیاه خوار با شرکت در این رویداد اجسام تیز و برنده همانند شمشیر، سیخ و ... را در صورت خود فرو می‌برند.
  • طرز تهیه مک اند چیز خوشمزه برای گیاهخواران


    ماکارونی و پنیر یا مک اند چیز یکی از غذا‌های پرطرفدار است، اما برای تهیه آن حتما لازم نیست از لبنیات استفاده کنید. با ترکیب درست مواد اولیه، می‌توانید یک سس پنیر گیاهی درست کنید تا گیاهخواران هم بتوانند از این غذای خوشمزه لذت ببرند.
  • تارت سبزیجات هفت رنگ، مخصوص گیاهخواران


    این تارت سبزیجات خوش آب و رنگ را میتوانید به عنوان پیش غذا و یا حتی غذای اصلی میل کنید. این تارت خوشمزه یک وعده غذای عالی برای گیاهخواران است. هارمونی رنگ ها در این غذا فوق العاده است و هر کسی را مجذوب خود می‌کند.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها

گزارشگر و مستندساز آمریکایی به شبکه ۴ می‌آید

گزارشگر و مستندساز آمریکایی به شبکه ۴ می‌آید

انتشار گزارشی از تحقیر کارکنان وزارت خارجه آمریکا در دوره ترامپ

انتشار گزارشی از تحقیر کارکنان وزارت خارجه آمریکا در دوره ترامپ

تعیین نحوه رسیدگی به گزارش‌های مجلس در قوه قضائیه

تعیین نحوه رسیدگی به گزارش‌های مجلس در قوه قضائیه

مس سونگون ۰ - ناگویا اوشنز ژاپن ۰/ گزارش لحظه به لحظه

مس سونگون ۰ - ناگویا اوشنز ژاپن ۰/ گزارش لحظه به لحظه

گزارش تمرین پرسپولیس در خیریه عمل/ برنامه ویژه سیدی برای گلرها

گزارش تمرین پرسپولیس در خیریه عمل/ برنامه ویژه سیدی برای گلرها