بازدید: 386

دستور تهیه تارت راتاتویی؛ هم رژیمی هم خوشمزه!

منبع : برترین ها کد خبر: 1911721
تارت راتاتویی غذای فرانسوی است. شاید خیلی از ما بعد از دیدن انیمیشن موش سرآشپز با این غذا آشنا شده باشیم، اما امروز می‌خواهیم دستور غذایی جدید از این تارت راتاتویی خوشمزه را در اختیارتان قرار دهیم.

وب سایت دکتر کرمانی: تارت راتاتویی غذای فرانسوی است. شاید خیلی از ما بعد از دیدن انیمیشن موش سرآشپز با این غذا آشنا شده باشیم، اما امروز می خواهیم دستور غذایی جدید از این تارت راتاتویی خوشمزه را در اختیارتان قرار دهیم.

راتاتویی سرشار از سبزیجات است که فیبر بالایی دارد و برای سلامت گوارش مفید است. همچنین این غذا برای طولانی مدت سیر نگه تان می دارد.

پنیر موجود در این غذا دارای پروتئین است که به بالا بردن احساس سیری کمک می کند، چون دیر هضم می شود. این وعده خوشمزه و کم کالری را برای خود و خانواده آماده کنید تا همه از مزایای آن برای سلامت بهره مند شوند.

مواد لازم:

  • بادمجان کوچک برش خورده: ۳ عدد
  • کدو سبز برش خورده: ۴ عدد
  • فلفل دلمه ای کوچک خرد شده: ۳ عدد
  • پنیر بز خرد شده: ۱۱۲ گرم (حدود یک فنجان)
  • گوجه فرنگی برش خورده: ۲ عدد
  • خمیر ورقه ای: ۴۸۰ گرم
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری
  • موسیر بزرگ خرد شده: ۱ عدد
  • سرکه بالزامیک: ۱ قاشق غذا خوری
  • برگ آویشن خرد شده تازه: ۲ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری
  • نمک: یک و یک چهارم قاشق چای خوری
  • اسپری پخت یا روغن: به مقدار لازم

دستور تهیه تارت راتاتویی؛ هم رژیمی هم خوشمزه!

دستور پخت تارت راتاتویی:

۱. فر را تا دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲. گوجه فرنگی ها را روی نیمی از سینی فر که با ورق پخت روغنی پوشیده شده قرار دهید. یک قاشق غذا خوری روغن روی آن ها بریزید و یک چهارم قاشق چای خوری نمک هم بریزید.

۳. بادمجان، کدو سبز، موسیر، فلفل دلمه ای، سرکه و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون باقی مانده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و سپس روی قسمت دوم سینی پخت قرارشان دهید. با سه چهارم قاشق چای خوری نمک و یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه ترکیب بادمجان را چاشنی بزنید.

۴. مواد درون سینی را داخل فری که از قبل حرارت دادید قرار دهید تا زمانی که نرم شوند و شروع به قهوه ای رنگ شدن کنند (حدود ۳۰ دقیقه). سپس اجازه دهید ۱۰ دقیقه سرد شوند.

۵. دمای فر را تا ۴۲۵ درجه فارنهایت افزایش دهید. خمیر ورقه ای را روی سطحی تمیز و آرد زده قرار دهید و با وردنه صاف کنید طوری که مستطیلی ۳۵ در ۲۵ سانتی بدست بیاید.

۶. به اندازه یک سانت از لبه های خمیر را با براش آب بزنید و سپس لبه های هر چهار طرف مستطیل را مقداری تا بزنید. حالا خمیر را روی سینی پختی که کمی با روغن چرب شده قرار دهید. با یک چنگال روی سطح خمیر چندین سوراخ ایجاد کنید.

۷. سپس روی خمیر پنیر بز و یک قاشق چای خوری آویشن بریزید. اجازه دهید به مدت ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای شود در فر پخته شود.

۸. روی لایه پنیر به صورت مساوی گوجه ها را قرار دهید و سپس روی گوجه ها ترکیب بادمجان را قرار دهید. سپس با یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه باقی مانده مواد را چاشنی بزنید.

۹. سینی را به فر بازگردانید و تا زمانی که خمیر قهوه ای طلایی شد بپزید (حدود ۴ تا ۶ دقیقه). سپس ۱۰ دقیقه سینی را روی سطحی بگذارید تا خنک شود. حالا غذا آماده سرو است.

اطلاعات تغذیه ای تارت راتاتویی:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۸ وعده است که هر وعده شامل یک قطعه است. اطلاعاتی که در ادامه گفته می شود مربوط به یک وعده از این غذا است.

  • کالری: ۲۴۴
  • چربی کل ۱۴.۹ گرم
  • چربی اشباع: ۴.۸ گرم
  • کلسترول: ۰ میلی گرم
  • سدیم: ۲۷۳ میلی گرم
  • کربوهیدرات: ۲۵.۵ گرم
  • فیبر خوراکی: ۴.۹ گرم
  • پروتئین: ۵.۳ گرم
  • کلسیم: ۵ درصد نیاز روزانه
  • آهن: ۱۱ درصد نیاز روزانه
  • ویتامین آ: ۱۵ درصد نیاز روزانه
  • ویتامین ث: ۶۶ درصد نیاز روزانه

دستور تهیه تارت راتاتویی؛ هم رژیمی هم خوشمزه!
:
امتیاز : 4.6 تعداد رای : 12
  • دستور تهیه تارت راتاتویی؛ هم رژیمی هم خوشمزه!


    تارت راتاتویی غذای فرانسوی است. شاید خیلی از ما بعد از دیدن انیمیشن موش سرآشپز با این غذا آشنا شده باشیم، اما امروز می‌خواهیم دستور غذایی جدید از این تارت راتاتویی خوشمزه را در اختیارتان قرار دهیم.
  • طرز تهیه سالاد راتاتویی، سالاد رژیمی خوشمزه


    راتاتویی همان غذای ساده، اما معروفی است که به لطف کارتونی به همین نام، در ایران معروف شد. این غذا که شباهت زیادی به یتیمچه دارد، ترکیبی است از انواع صیفی‌جات و نقش اصلی در این غذا برعهده بادمجان و کدو است. این سالاد برای گیاهخواران یا افرادی که رژیم
  • دستور تهیه تارت شیر، دسر خوشمزه آفریقایی


    تارت شیر یکی از دسرهای خوشمزه و معروف آفریقای جنوبی است که با یک لایه خمیر و خامه ای از شیر، شکر، تخم مرغ و آرد درست میشود.
  • طرز تهیه تارت مربایی خوشمزه


    تارت مربایی از جمله دسرهای مجلسی و خوشمزه است. ما در این ویدیو از توت فرنگی و بلوبری برای مواد داخل تارت استفاده کردیم ولی شما می‌توانید به دلخواه از میوه هایی مثل آلبالو، شاه توت و ... نیز استفاده کنید.
  • طرز تهیه ماهی تیلاپیا رژیمی خوشمزه


    طرز تهیه ماهی تیلاپیا بسیار ساده است. اگر این غذا در فر طبخ شود، یک غذای رژیمی به حساب می‌آید. طبخ این ماهی با ادویه جات خاص به شما کمک می‌کند تا یک غذای سالم و سریع تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
  • دستور تهیه تارت سیب زمینی و مارچوبه


    مارچوبه دارای مقدار زیادی ویتامین K و فولات است. فولات موجود در مارچوبه باعث می‌شود تا مصرف این گیاه در زمان بارداری از ناهنجاری‌های مادرزادی بکاهد. در این ویدیو طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه با مارچوبه را آموزش میدهیم.
  • دستور تهیه ته چین‌های خوشمزه


    ته‌چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. ته‌چین در بین غذا‌های ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذا‌های رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. در این مطلب طرز تهیه سه نوع ته چین
  • دستور پخت راتاتویی در تابه


    از دیگر مزایای این غذا ماندگاری آن است، می‌توانید این راتاتویی را تا بیش از یک هفته ذخیره کنید و به همراه غذا‌هایی دیگر مانند مرغ پخته یا ماهی سرو کنید.
  • دستور تهیه میان وعده‌های خوشمزه با مرغ


    مرغ‌های دسته‌دار کوچولو را مثل اسنک یا فینگرفود در منوی جشن‌ها و مهمانیهایتان بگنجانید و داغ سرو کنید.
  • دستور تهیه چیزکیک ساده و خوشمزه


    وقتی طعم این چیزکیک خوشمزه زیر دندونتون بره دلتون میخواد برای بار دوم باز هم درستش کنید. چیز کیک گردویی در ۳ لایه درست میشه: لایه خمیر اولیه، لایه خامه‌ای و لایه کاراملی گردویی.
  • دستور تهیه سوپ لازانیا؛ متفاوت، مقوی و خوشمزه


    شاید برایتان عجیب باشد، اما واقعا غذای به نام سوپ لازانیا داریم این غذا بسیار مقوی و خوشمزه می‌باشد و کاملا متفاوت می‌باشد و می‌توانید از آن به عنوان یک پیش غذا یا غذای اصلی، چون از مواد مقوی درست می‌شود استفاده کنید.
  • لازانیا، تارت و کیک؛ سه خوشمزه‌ی سبزیجاتی!


    در این مطلب سه خوشمزه با سبزیجات را به شما آموزش داده ایم، لازانیای سبزیجات، تارت سبزیجات و کیک سبزیجات را از دست ندهید.
  • تارت موز و شکلات؛ خوشمزه تر از آنچه فکر کنید


    تارت یکی از شیرینی های پرطرفدار و خوشمزه است که انواع مختلفی دارد. تارت موز و شکلات روش تهیه ساده ای دارد و سریع هم آماده میشود و شما میتوانید آن را به عنوان دسر در میهمانی ها سرو کنید.
  • غذای خوشمزه برای کودکان، تارت گوجه فرنگی


    طرز تهیه تارت گوجه برای کودکان را برایتان آموزش می دهیم.
  • طرز تهیه تارت سیب به شکل گل


    تارت سیب یکی از پرطرفدارترین دسرها در سراسر دنیاست. تارت سیب خوشمزه را به شکل گل تزئین کنید و سرو کنید.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها