بازدید: 347

سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی

منبع : برترین ها کد خبر: 1891027
سالاد اسپاگتی تایلندی یک سالاد خوشمزه است که عناصر سالاد ماکارونی کلاسیک را همراه با چند ماده دیگر دارد که با وجود این مواد تشکیل‌دهنده به سرعت درست می‌شود.

برترین ها: سالاد اسپاگتی تایلندی یک سالاد خوشمزه است که عناصر سالاد ماکارونی کلاسیک را همراه با چند ماده دیگر دارد که با وجود این مواد تشکیل‏ دهنده به سرعت درست می شود. طعم های شرقی در این سالاد پاستای رنگی به وضوح پدیدار می شود. این سالاد تابستانی آسان یک همراه خوب برای غذا های کبابی در این فصل خواهد بود.

سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی

تابستان فصل غذا های سرد و انواع نوشیدنی های خنک است. یکی از غذا های سرد بسیار رایج، سالاد اسپاگتی است. این سالاد آنقدر متداول شده که حتی بصورت بسته بندی هم عرضه می شود، اما شما می دانید چیزی که در خانه درست می کنید چند پله از نوع تجاری خودش بالاتر است. شما می توانید یک سالاد شگفت انگیز با مواد سالم خانگی درست کنید که طعمی عالی دارد و در عین حال یک غذای سریع و راحت است. این سالاد اسپاگتی یکی از آنهاست که از لحاظ عناصر غذایی تنه به تنه خیلی از غذا های پر مخلفات رایج می زند.

سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی

این سالاد یکی از سالاد های پیشنهادی برای غذا های کبابی و برشته است، چون هم رنگارنگ است و هم به دلیل وجود سبزیجات، آن ها را کامل می کند. می توان ابتدا سالاد را درست کرد و در یخچال گذاشت تا مواد جذب شده و طعم بگیرد.

نام این سالاد اسپاگتی تایلندی است، چون حاوی موادیست که طعم های تایلندی را می سازد در حالی که مواد آن ساده هستند و کاملا قابل دسترس. چند سال پیش یک دوست مذهبی اهل سوئد عکس یک سوپ تایلندی را برای من فرستاد که حاوی بادام زمینی بود. برای منی که در غرب آسیا زندگی می کنم همراه بودن بادام زمینی با سوپ، کمی عجیب بود. اما باید بدانید که برای این اسپاگتی نیز سس بادام زمینی با استفاده از سرکه برنج، کره بادام زمینی معمولی مثل جیف یا فرمند، روغن، سیر و فلفل قرمز تند استفاده می شود. در نتیجه شما یک طعم دهنده با مقدار مناسبی از طعم کره بادام زمینی خواهید داشت. استفاده از ریحان و گشنیز تازه برای این سالاد حتمی است. اگر اهل پرورش سبزیجات در خانه باشید و بتوانید آن ها را به صورت کاملا تازه تهیه کنید که دیگر عالی است.

سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی

مواد لازم

  • کلم بنفش: ۱ پیمانه، رنده شده
  • هویج: ۱ پیمانه، رنده شده
  • پیازچه: ۱ شاخه، ریز خرد شده
  • بادام زمینی برشته: ۱/۲ پیمانه
  • دانه کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
  • برگ گشنیز: ۱ مشت، خرد شده
  • برگ ریحان: ۱ مشت، خرد شده

مواد سس

  • سرکه برنج: ۱/۴ پیمانه (جایگزین سرکه سیب)
  • روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری
  • کره بادام زمینی: ۲ قاشق غذاخوری سر صاف
  • سیر: ۱ حبه، ریز شده
  • فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک: به اندازه لازم برای طعم دادن

سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی

طرز تهیه:

۱. برای تهیه این سالاد، ابتدا ماکارونی ها را دو نیم کرده و همراه مقداری آب و نمک بپزید. میزان پخت آن باید به حالت آلدنته (دندان گیر) باشد.

۲. برای درست کردن سس سالاد، همه مواد آن را در کاسه ای کوچک ریخته و با استفاده از گوشت کوب برقی همه مواد را خوب پوره و پردازش کنید تا یک سس غلیظ و یکدست داشته باشید. با روغن بیشتر رقیق تر و با سرکه بیشتر آن را مزه دار کنید. این بستگی به سلیقه و نوع طعم دلخواه شما دارد.

۳. سبزیجات را با رنده بسیار تیز به اندازه گفته شده برش بزنید. بهترین راه استفاده از غذاساز است، چون تیغه های تیز غذاساز بدون آب انداختن، سبزیجات شما را به اندازه دلخواه در می آورند.

۴. اسپاگتی پخته، سبزیجات خرد شده، بادام زمینی برشته، کنجد و سبزی ها را داخل کاسه ای بزرگ بریزید، سس را روی آن ها بریزید و بهم بزنید تا با هم مخلوط شوند. روی کاسه را یک پلاستیک سلفون گذاشته داخل یخچال بگذارید. در این مدت سالاد طعم دار می شود. سپس آن را سرو کنید.

سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی

نکات مهم

  • سس سالاد را با افزودن روغن رقیق تر و با افزودن سرکه مزه دارتر کنید تا به طعم دلخواه شما برسد.

برای اینکه مدل خودتان را درست کنید.

  • برای درست کردن به عنوان غذای اصلی: تکه های مرغ، گوشت پخته یا میگوی کبابی را اضافه کنید.
  • برای نوع بدون گلوتن: سعی کنید به جای اسپاگتی از نودل کدو سبز یا کدوی اسپاگتی استفاده کنید.
  • برای نسخه سالم تر: مقداری سبزیجات رنده شده همانند بروکلی، کدو سبز یا کیل استفاده کنید.
  • برای اینکه سبزیجات بیشتر باشد: سعی کنید که با لوبیای پخته، بروکلی یا باک چوی، نخود سبز یا لوبیای سبز آن را درست کنید.

سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی

منبع: theviewfromgreatisland


سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی
:
امتیاز : 3.9 تعداد رای : 14
  • سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی


    سالاد اسپاگتی تایلندی یک سالاد خوشمزه است که عناصر سالاد ماکارونی کلاسیک را همراه با چند ماده دیگر دارد که با وجود این مواد تشکیل‌دهنده به سرعت درست می‌شود.
  • سالاد بلغور با سبزیجات و نخود


    این سالاد هم می‌تواند یک غذا باشد و هم یک بغل بشقابی برای سایر غذا‌ها و همراهی مناسب برای انواع ساندویچ بخصوص ساندویچ فلافل که هر دو هم از منطقه خاورمیانه هستند.
  • سالاد مرغ و سبزیجات؛ رژیم دار‌ها میل کنند


    سالاد مرغ و سبزیجات یکی از غذا‌های سبک و کم کربوهیدرات است. این نوع سالاد مناسب افرادی هست که رژیم غذایی دارند. پس اگر رژیم دارید و دنبال غذای سبک می‌گردید، این سالاد را امتحان کنید.
  • سالاد تخم مرغ و سبزیجات؛ هم سالم، هم خوشمزه


    تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و املاح ضروری است و می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. در این مطلب میخوایم بهتون طرز تهیه سالاد تخم مرغ و سبزیجات رو یاد بدیم که میتونید کنار غذاهاتون یا به عنوان صبحانه
  • سالاد سبزیجات؛ مخصوص رژیمی ها


    برای تهیه این سالاد خوشمزه کافیست چند نوع سبزی خوش طعم را با مقداری چاشنی ترکیب کنید و از طعم آن لذت ببرید.
  • سالاد بلغور و سبزیجات؛ کاملا رژیمی


    در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد بلغور و سبزیجات، یک سالاد کاملا رژیمی که مناسب گیاهخواران هم میباشد به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
  • طرز تهیه سالاد پاستا با ژامبون و سبزیجات


    مزیت درست کردن سالاد این است که زمان کمتری برایش صرف می‌کنید و همچنین برای سلامتی خود نیز ارزش زیادی قائل شده اید. شاید خوردن سالاد‌های تکراری برایتان خسته کننده شده باشد پس با ما باشید تا با طرز تهیه یک نوع سالاد متفاوت و خوش طعم آشنا شوید که به راح
  • سالاد سبزیجات و تخم مرغ؛ گیاهخواران امتحان کنند


    سالاد سبزیجات و تخم مرغ یک سالاد سالم و خوشمزه است که مصرف آن به گیاهخواران، خانم‌های باردار و سالمندان توصیه میشود.
  • سالاد سبزیجات با فلفل دلمه ایِ زیگزاگی


    سالاد سبزیجات از مجموعه دستورغذایی هایی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
  • سالاد ماکارونی کلاسیک با سبزیجات رنگارنگ و سس رژیمی


    سالاد ماکارونی یکی از سالادهای مورد علاقه و محبوب اکثر افراد به خصوص کودکان است. ماکارونی به تنهایی یک ظاهر ساده و معمولی دارد اما وقتی با سبزیجات رنگی ترکیب می‌شود یک سالاد زیبای خوش رنگ و ظاهر را به ما می‌دهد که هر کسی دوست دارد آن را میل کند.
  • سالاد سبزیجات، مخصوص کسانی که رژیم دارند


    آب غوره، زرشک، گردو، سیر، پیازچه، پودر آویشن، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه‌ای ریخته و با هم مخلوط کنید.
  • سالاد سبزیجات رژیمی برای کسانی که رژیم لاغری دارند


    سلامت نیوز: سالاد یکی از بهترین پیشنهادها برای خوردن یک شام رژیمی است. در این مقاله طرز تهیه یک سالاد خوشمزه رزیمی را به شما آموزش می دهیم. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مجله سرآشپز، برای تهیه این سالاد خوشمزه کافیست چند نوع سبزی خوش طعم را با مقدا
  • بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی


    بروشتا یک پیش غذای ایتالیایی است که شامل نان برشته سیر زده است که روی آن زیتون و نمک قرار داده شده. انواع مختلف تزئینات رویی آن شامل گوجه، سبزیجات، لوبیا، گوشت یا پنیر است.
  • پاستای تابستانی با سبزیجات رنگی؛ کاملاً گیاهی!


    پاستای تابستانی با سبزیجات رنگارنگ این فصل درست می‌شود. این یک نوع غذای کاملا گیاهی و سالم است و برای کسانی که علاقه‌ای به گوشت ندارند خیلی خوب است. این سبزیجات با طعم خود، یک غذای خوشمزه و کاملا گیاهی را با عناصر تابستانی درست می‌کنند.
  • برنج قهوه‌ای و سبزیجات رنگی؛ ترکیبی پر فیبر و مغذی


    برنج قهوه‌ای و سبزیجات ترکیبی از رنگ‌ها و مزه‌هاست. این غذای پرفیبر و مغذی از برنج قهوه‌ای، لوبیای سیاه، سبزیجات رنگی تازه درست شده و روی آن با گشنیز و لیمو تزئین می‌شود. این غذا می‌تواند یک وعده تابستانی برای روز‌های گرم سال باشد.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها