بازدید: 11

مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند خطر مرگ را افزایش دهد

منبع : سلامت نیوز کد خبر: 1856834
سلامت نیوز: محققان هشدار می دهند افزایش مصرف گوشت قرمز، مخصوصا گوشت قرمز فرآوری شده، با ریسک بالای مرگ مرتبط است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، مطالعات نشان می دهد جایگزین کردن گوشت قرمز با سایر منابع پروتئینی نظیر تخم مرغ، ماهی، غلات کامل و س

سلامت نیوز: محققان هشدار می دهند افزایش مصرف گوشت قرمز، مخصوصا گوشت قرمز فرآوری شده، با ریسک بالای مرگ مرتبط است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، مطالعات نشان می دهد جایگزین کردن گوشت قرمز با سایر منابع پروتئینی نظیر تخم مرغ، ماهی، غلات کامل و سبزیجات، به مرور زمان به عمر طولانی تر کمک می کند.

در این مطالعه، تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد به بررسی رابطه بین تغییر در مصرف گوشت قرمز در طول یک دوره ۸ ساله و نرخ مرگ و میر در طول ۸ سال بعد پرداختند. شروع مطالعه از سال ۱۹۸۶ تا پایان ۲۰۱۰ بود.

هر ۴ سال یکبار، شرکت کنندگان پرسشنامه ای را در مورد میانگین میزان مصرف برخی غذاهای عنوان شده در پرسشنامه تکمیل می کردند.

محققان دریافتند افزایش میزان مصرفی گوشت قرمز تا ۳.۵ وعده در هفته یا بیشتر در طول دوره ۸ سال اول با افزایش ۱۰ درصدی ریسک مرگ در ۸ سال بعد مرتبط بود.

در مجموع، کاهش مصرف گوشت قرمز و افزایش مصرف غلات کامل، سبزیجات یا سایر خوراکی های پروتئینی نظیر گوشت مرغ بدون پوست، تخم مرغ و ماهی، با خطر کمتر مرگ در بین زنان و مردان مرتبط بود.
کد خبر


مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند خطر مرگ را افزایش دهد
:
امتیاز : 5.0 تعداد رای : 1

گزارش ها

اردوغان گزارش‌ها درباره فرار زندانیان داعشی را «کذب» خواند

اردوغان گزارش‌ها درباره فرار زندانیان داعشی را «کذب» خواند

اردوغان گزارش‌ها درباره فرار زندانیان داعشی را «کذب» خواند

اردوغان گزارش‌ها درباره فرار زندانیان داعشی را «کذب» خواند

تیم ملی والیبال ایران - ایتالیا / گزارش لحظه به لحظه ست نخست

تیم ملی والیبال ایران - ایتالیا / گزارش لحظه به لحظه ست نخست

اولین جلسه کارگروه بررسی لایحه شفافیت امروز تشکیل می‌شود/ ارائه گزارش به کمیسیون مشترک بعد از اربعین

اولین جلسه کارگروه بررسی لایحه شفافیت امروز تشکیل می‌شود/ ارائه گزارش به کمیسیون مشترک بعد از اربعین

گزارش AFC درباره دیدار بحرین و ایران

گزارش AFC درباره دیدار بحرین و ایران

بانک‌ها برای ارائه گزارش وجوه ارائه شده دو ماه مهلت دارند

بانک‌ها برای ارائه گزارش وجوه ارائه شده دو ماه مهلت دارند

تیم ملی والیبال ایران - لهستان/ گزارش لحظه به لحظه ست نخست

تیم ملی والیبال ایران - لهستان/ گزارش لحظه به لحظه ست نخست

بانک‌ها برای ارائه گزارش وجوه ارائه شده دو ماه مهلت دارند

بانک‌ها برای ارائه گزارش وجوه ارائه شده دو ماه مهلت دارند