بازدید: 8

مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند خطر مرگ را افزایش دهد

منبع : سلامت نیوز کد خبر: 1856834
سلامت نیوز: محققان هشدار می دهند افزایش مصرف گوشت قرمز، مخصوصا گوشت قرمز فرآوری شده، با ریسک بالای مرگ مرتبط است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، مطالعات نشان می دهد جایگزین کردن گوشت قرمز با سایر منابع پروتئینی نظیر تخم مرغ، ماهی، غلات کامل و س

سلامت نیوز: محققان هشدار می دهند افزایش مصرف گوشت قرمز، مخصوصا گوشت قرمز فرآوری شده، با ریسک بالای مرگ مرتبط است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، مطالعات نشان می دهد جایگزین کردن گوشت قرمز با سایر منابع پروتئینی نظیر تخم مرغ، ماهی، غلات کامل و سبزیجات، به مرور زمان به عمر طولانی تر کمک می کند.

در این مطالعه، تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد به بررسی رابطه بین تغییر در مصرف گوشت قرمز در طول یک دوره ۸ ساله و نرخ مرگ و میر در طول ۸ سال بعد پرداختند. شروع مطالعه از سال ۱۹۸۶ تا پایان ۲۰۱۰ بود.

هر ۴ سال یکبار، شرکت کنندگان پرسشنامه ای را در مورد میانگین میزان مصرف برخی غذاهای عنوان شده در پرسشنامه تکمیل می کردند.

محققان دریافتند افزایش میزان مصرفی گوشت قرمز تا ۳.۵ وعده در هفته یا بیشتر در طول دوره ۸ سال اول با افزایش ۱۰ درصدی ریسک مرگ در ۸ سال بعد مرتبط بود.

در مجموع، کاهش مصرف گوشت قرمز و افزایش مصرف غلات کامل، سبزیجات یا سایر خوراکی های پروتئینی نظیر گوشت مرغ بدون پوست، تخم مرغ و ماهی، با خطر کمتر مرگ در بین زنان و مردان مرتبط بود.
کد خبر


مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند خطر مرگ را افزایش دهد
:
امتیاز : 5.0 تعداد رای : 1

همراهان

گزارش ها

دسترسی به ۷۹ گزارش مرتبط با پیوستن به کنوانسیون مشترک ایمنی مدیریت سوخت

دسترسی به ۷۹ گزارش مرتبط با پیوستن به کنوانسیون مشترک ایمنی مدیریت سوخت

چرا نتیجه گزارش حادثه برخورد قطار‌های مسافربری در محور سمنان - دامغان اعلام نمی‌شد؟

چرا نتیجه گزارش حادثه برخورد قطار‌های مسافربری در محور سمنان - دامغان اعلام نمی‌شد؟

قطار وعده‌ها؛ گزارش حادثه «قطار تبریز - مشهد» هنوز به مقصد نرسیده است!

قطار وعده‌ها؛ گزارش حادثه «قطار تبریز - مشهد» هنوز به مقصد نرسیده است!

واکنش سازمان هواپیمایی به گزارش‌ها از گرانی بلیت

واکنش سازمان هواپیمایی به گزارش‌ها از گرانی بلیت

خوشبینی به سودده شدن «فنورد» / گزارش ۳ ماهه، تاییدی بر این خوشبینی

خوشبینی به سودده شدن «فنورد» / گزارش ۳ ماهه، تاییدی بر این خوشبینی

گزارش اختصاصی بولتن نیوز از مجلس ترحیم شهدای حادثه تروریستی پیرانشهر+ تصاویر

گزارش اختصاصی بولتن نیوز از مجلس ترحیم شهدای حادثه تروریستی پیرانشهر+ تصاویر

گزارش وضعیت آلودگی هوا در مناطق مختلف کشور بررسی شد

گزارش وضعیت آلودگی هوا در مناطق مختلف کشور بررسی شد

چرا لبنانی ها نگران اوج گیری طوفان تنش ها بین ایران و امریکا هستند؟ / گزارش المانیتور در این رابطه را بخوانید

چرا لبنانی ها نگران اوج گیری طوفان تنش ها بین ایران و امریکا هستند؟ / گزارش المانیتور در این رابطه را بخوانید