بازدید: 46

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

منبع : برترین ها کد خبر: 1796166
توی ماه رمضون و موقع افطار معمولا غذا‌هایی مثل سوپ و آش و کلا غذا‌هایی که حالت خوراک دارن طرفدارشون زیاده و معمولا سر سفره‌ها هستن غذایی که در این مطلب طرز تهیه‌اش رو براتون میذارم یه نوع خوراکه و به خاطر رقیق بودنش مناسب افطاره و باعث تنوع سفره‌های افطار هم میشه.

وب سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: توی ماه رمضون و موقع افطار معمولا غذا هایی مثل سوپ و آش و کلا غذا هایی که حالت خوراک دارن طرفدارشون زیاده و معمولا سر سفره ها هستن غذایی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم یه نوع خوراکه و به خاطر رقیق بودنش مناسب افطاره و باعث تنوع سفره های افطار هم میشه. این خوراک با میت بال و انواع سبزیجات تهیه میشه و اصطلاحا بهش میگن خوراک کله گنجشکی که من فکر کنم به خاطر وجود گوشت قلقلی های توش باشه که اندازه کله گنجشکه، منتهی نمی دونم چقدر درسته، این حدس منه… خلاصه که مزه اش عالیه پس حتما امتحانش کنین…

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

مواد لازم

  • سیب زمینی: ۱ عدد
  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • پیاز: ۱ عدد
  • هویج: ۲ عدد
  • کرفس خرد شده: ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری پر
  • سیر رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

مراحل تهیه خوراک

۱. ابتدا پیاز رو رنده کرده و آبش رو بگیرین حالا گوشت چرخی، نمک و فلفل رو بهش اضافه کنین.

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

۲. مواد رو خوب با هم ورز بدین تا حالت چسبندگی پیدا کنه و منسجم بشه.

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

۳. حالا از مایه گوشتی گلوله هایی کوچک تر از گردو درست کنین و داخل ماهیتابه ای که توش کمی روغن ریختین بذارین.

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

۴. میت بال هارو با حرارت ملایم سرخ کنین تا اطرافشون تغییر رنگ بده و کمی بپزه.

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

۵. حالا میت بال رو بیرون بیارین و داخل همون ماهیتابه رب، زرچوبه و سیر رو با هم تفت بدین تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

۶. حالا سیب زمینی، هویج و کرفس رو به رب تفت داده اضافه کنین و سبزیجات رو حدود ۵ دقیقه با رب تفت بدین. سیب زمینی رو درشت تر و هویج و کرفس رو ریزتر خرد کنین، چون سیب زمینی زودتر از کرفس و هویج میپزه و در صورت ریز بودن وا میره.

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

۷. حالا حدود دو لیوان آب به مواد اضافه کنین و اجازه بدین تا سبزیجات بپزن.

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

۸. وقتی سبزیجات پختن در نیم ساعت نهایی میت بال هارو اضافه کرده و نمک و فلفل هم به خوراکتون بزنین و اجازه بدین تا خوب جا بیوفته و به غلظت مناسب برسه. برای خوش طعم تر شدن خوراکتون میتونین به جای نمک از نصف تا یک قرص طعم دهنده گوشت استفاده کنین.

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی

۹. حالا خوراک لذیذتون حاضره … نوش جان

آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی


آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی
:
امتیاز : 4.5 تعداد رای : 10
  • آموزش تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی


    توی ماه رمضون و موقع افطار معمولا غذا‌هایی مثل سوپ و آش و کلا غذا‌هایی که حالت خوراک دارن طرفدارشون زیاده و معمولا سر سفره‌ها هستن غذایی که در این مطلب طرز تهیه‌اش رو براتون میذارم یه نوع خوراکه و به خاطر رقیق بودنش مناسب افطاره و باعث تنوع سفره‌های
  • 20 دستور تهیه غذا با کوفته‌ قلقلی (2)


    در اینجا 20 دستور غذا با کوفته ریزه پیشنهاد داده ایم. حالا مهم نیست این کوفته، گوسفندی یا گاوی است یا مرغ یا شترمرغ؛ مهم این است که یک غذای خوشمزه و متفاوت با همان کوفته ها خواهید خورد.
  • 20 دستور تهیه غذا با کوفته‌ قلقلی (1)


    در اینجا 20 دستور غذا با کوفته ریزه پیشنهاد داده ایم. حالا مهم نیست این کوفته، گوسفندی یا گاوی است یا مرغ یا شترمرغ؛ مهم این است که یک غذای خوشمزه و متفاوت با همان کوفته ها خواهید خورد.
  • اموزش تهیه کوفته قلقلی پنیری


    در عصر مدرن که که بچه ها بیشتر به سمت فست فود گرایش پیدا کرده اند و کمتر غذاهای سنتی می خورند، مجبوریم به هر نحوی شده آنها را برای خوردن مرغ و گوشت ترغیب کنیم.
  • آموزش تهیه خوراک لوبیا کوفته با لوبیا چیتی


    لوبیا کوفته یا پوره لوبیای سرخ شده یک خوراکی ساده و سریع است که با لوبیای پخته درست می‌شود. این خوراکی خودش یک غذای کامل است، اما برای بسیاری از غذا‌های مکزیکی مثل انواع بوریتو به عنوان یک پای ثابت و بخش پوره یا سس این ساندویچ مکزیکی مورد استفاده قرا
  • کوفته قلقلی های کوچک


    این کوفته‌ قلقلی ها را تا ۳ ماه می توانید در فریزر نگه دارید و آن ها را مستقیم از فریزر خارج کنید و بدون نیاز به باز شدن یخ آن ها را فوری بپزید و استفاده کنید. از آن ها می توانید در کنار ماکارونی و یا غذاهای دیگر استفاده کنید!
  • دستور پخت آش خوشمزه با کوفته قلقلی


    آش پای ثابت سفره‌های ما ایرانیا هست و کمتر کسی پیدا میشه که طرفدارش نباشه، مخصوصا آش‌هایی که داخلشون کشک و رشته داشته باشه. در این مطلب طرز تهیه آش خوشمزه با کوفته قلقلی رو آموزش میدیم.
  • لازانیا با گوشت‌های کوفته قلقلی


    لازانیا با گوشت های کوفته قلقلی یکی دیگر از انواع لازانیاست که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.
  • اسپاگتی با کوفته‌قلقلی؛ این مدل را هم امتحان کنید


    اسپاگتی با کوفته‌قلقلی گوشت و سس قرمز ماکارونی درست می‌شود. استفاده از کوفته‌قلقلی باعث می‌شود که هم ظاهر زیباتری داشته باشد و هم گوشت در کل ماکارونی پخش نشود.
  • حلقه کوفته قلقلی‌های پنیری درست کنید


    این حلقه بزرگ کوفته قلقلی ظاهری شبیه به کیک دارد، ولی کیک نیست! یک غذای جدید و متفاوت است که هم طعم خوبی دارد و هم با ظاهر جالب خود همه را جذب می‌کند. پس برای میهمانی‌ها بپزید و لذت ببرید.
  • مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها


    مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها به تعداد زیاد درست کنید و روی میز قرار دهید. مطمئن باشید که همه مهمان ها از آن استقبال می کنند.
  • آموزش تهیه خوراک مرغ و برنج قهوه‌ای


    در این مطلب طرز تهیه خوراک خوشمزه مرغ و سبزیجات به همراه برنج قهوه‌ای را به شما آموزش میدهیم. با ما همراه باشید.
  • آموزش تهیه یک خوراک خوشمزه با استفاده از ماهی و قارچ


    برای تهیه‌ی این خوراک، به فیله ماهی، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، قارچ، نمک، فلفل، روغن زیتون، جعفری و رب گوجه فرنگی نیاز داریم.
  • خوراک گوشت قلقلی با پنیر زیاد


    این خوراک بسیار آسان و سریع آماده می شود. ابتدا باید میت بال ها را به روش دلخواه خود بپزید و سپس با استفاده از یک نان باگت و پنیر فراوان، آنها را پخته و سرو کنید.
  • «کوفته قلقلی» به سبک چینی/غذای ایرانی اما محبوب چینی ها


    در دنیای امروز که همبرگر وپیتزا دنیا را اشباع کرده و مردم غذاهای ناسالم می خورند هنوز در برخی فرهنگ ها از جمله چین مصرف غذاهای باستانی اهمیت بسیاری دارد.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها