بازدید: 33

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

منبع : برترین ها کد خبر: 1770140
بروشتا یک پیش غذای ایتالیایی است که شامل نان برشته سیر زده است که روی آن زیتون و نمک قرار داده شده. انواع مختلف تزئینات رویی آن شامل گوجه، سبزیجات، لوبیا، گوشت یا پنیر است.

برترین ها - ترجمه از زهرا موسوی: بروشتا یک پیش غذای ایتالیایی است که شامل نان برشته سیر زده است که روی آن زیتون و نمک قرار داده شده. انواع مختلف تزئینات رویی آن شامل گوجه، سبزیجات، لوبیا، گوشت یا پنیر است.

یکی از بروشتا های محبوب بروشتای سیب زمینی با رویه سبزیجات است. این بروشتا به جای نان با سیب زمینی های برشته تنوری، گوجه، آووکادو و ریحان درست می شود. این غذای در واقع یک فینگرفود خوشمزه و خوش ظاهر است و از این جهت مورد توجه کودکان هم خواهد بود. آووکادو ندارید؟ خب یک چیز دیگر را جایگزین آن کنید مثلا کلم.

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

مواد لازم:

برای سیب زمینی برشته

  • سیب زمینی مرغوب: ۵۰۰ گرم یا ۲ عدد بزرگ
  • روغن هسته انگور یا روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

برای مواد رویی

  • سیر: ۲ حبه
  • برگ ریحان تازه: ۱/۲ پیمانه
  • گوجه انگوری: ۲ پیمانه
  • آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
  • سرکه بالزامیک: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک دریا: ۱/۴ تا ۱/۲ قاشق چایخوری
  • آووکادو برش زده: ۱ عدد بزرگ

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

طرز تهیه:

۱. فر را با حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت یا ۲۲۰ درجه سلسیوس گرم کنید و یک سینی فر خیلی بزرگ یا دو عدد سینی متوسط را کاغذ بگیرید.

۲. با یک چاقوی تیز، سیب زمینی ها را به ضخامت ۱/۲ اینچ برش بزنید. دقت کنید که قطر آن ها همگی به یک اندازه باشند و تفاوتی نداشته باشند و البته نه آنقدر نازک که برای برداشتن با دست محکم نباشد و لبه های آن موقع پختن سریعا بسوزد.

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

۳. این دایره های سیب زمینی را داخل مرکز یکی از سینی های فر به صورت یک کپه بریزید. روغن زیتون را روی آن ها بریزید بطوری که تمام لبه های دوایر سیب زمینی کاملا با روغن پوشیده شود. حالا آن ها را بصورت یک لایه توی سینی فر بچینید، بین آن ها یک سانتی متر فضا بگذارید. روی آن ها نمک بپاشید.

۴. سیب زمینی ها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه برشته کنید، اواسط پخت آن ها را برگردانید، پختن را تا زمانی ادامه دهید که روی آن ها لکه های قهوه ای طلایی ظاهر شود. اگر کمی بیشتر آن ها را بپزید لبه های آن برشته تر می شود.

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

۵. در حین پختن سیب زمینی ها، مواد رویی را آماده کنید. در یک غذاساز بزرگ، سیر و ریحان را با هم رنده کنید تا زمانی که ریز شوند. گوجه ها را اضافه کنید و یک دور گوجه ها را با مخلوط کن رنده کنید تا به صورت نگینی در بیایند. تیغه را جدا کرده و کاسه مخلوط کن را بردارید. آب لیمو، سرکه بالزامیک و نمک را داخل مواد داخل مواد توی کاسه بریزید. بگذارید تا مواد به خورد هم بروند.

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

۶. ۵ دقیقه قبل از آماده شده سیب زمینیها، آووکادو ها را برش زده داخل مخلوط گوجه بریزید. آن را مزه کنید و در صورت نیاز کمی نمک بریزید. مخلوط ظاهری آبدار خواهد داشت، اما دقیقا باید این شکلی باشد.

۷. بعد از درآوردن سیب زمینی ها از فر، مقداری نمک روی آن ها بپاشید. ۱/۲ قاشق چایخوری مخلوط گوجه و آووکادو را با چنگال بردارید تا آب آن از داخل چنگال به داخل کاسه بریزید. سپس مواد داخل چنگال را وسط دایره سیب زمینی بریزید و این کار را برای همه سیب زمینی های برشته تکرار کنید.

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

۸. به هنگام خارج کردن سیب زمینی ها از داخل فر، فورا آن ها را با مواد سرو کنید. من به محض خارج کردن سیب زمینی از داخل فر روی آن ها مواد میزنم تا گرم باشند، اما شما می توانید قبل از افزودن مواد رویی آن ها را داخل بشقاب بگذارید. اگر سیب زمینی ها زیاد بمانند حالت ترد آن ها از بین رفته و نرم می شوند بنابراین من توصیه نمی کنم بیش از ۱۰ دقیقه از زمان خروج از فر در فضای اتاق بمانند. اگر مقداری از مواد مخلوط رویی اضافه ماند می توانید از آن برای داخل ساندویچ استفاده کنید.

بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی

منبع: ohsheglows


بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی
:
امتیاز : 3.8 تعداد رای : 12
  • بروشتای سیب زمینی تنوری با سبزیجات رنگی


    بروشتا یک پیش غذای ایتالیایی است که شامل نان برشته سیر زده است که روی آن زیتون و نمک قرار داده شده. انواع مختلف تزئینات رویی آن شامل گوجه، سبزیجات، لوبیا، گوشت یا پنیر است.
  • مرغ و سیب زمینی تنوری


    مرغ و سیب زمینی تنوری تجربه یک خوراک هزارمزه را به شما می‌دهد.
  • مرغ و سیب زمینی تنوری


    مرغ و سیب زمینی تنوری تجربه یک خوراک هزارمزه را به شما می‌دهد.
  • سیب زمینی تنوری با پنیر


    سیب زمینی تنوری (یا اسکالپ سیب زمینی) یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که می توان آن را با تنهایی یا همراه با خوراک های گوشتی سرو کرد.
  • روش تهیه «سیب زمینی تنوری»


    سیب زمینی تنوری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. برای این که سیب زمینی ها به خوبی پخته و ترد شوند و ظاهر زیبایی داشته باشند، روی سیب زمینی ها را برش های عرضی می زنیم.
  • سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست


    به جای استفاده از خامه ترش از ماست در تهیه این خوراکی ساده و خوشمزه استفاده کنید تا سالم تر شود و با مقداری پیازچه هم به آن طعم دهید.
  • طرز تهیه سیب زمینی تنوری با سس خامه ای


    این سیب زمینی های بسیار زیبا و خوشمزه برای کنار غذای اصلی یا به عنوان میان وعده، گزینه بسیار خوبی به شمار می روند
  • کوفته تنوری را با سیب زمینی سرو کنید!


    کوفته یک غذای محبوب است که نوع تنوری آن مخصوصا وقتی با سیب زمینی همراه شود، فوق العاده است.
  • سیب‌زمینی تنوری با فلفل کبابی یک شام فوری


    کباب‌پز یا منقل را روشن و گرم کنید. فلفل را روی آن کبابی کنید تا برشته شود. سپس آن‌ها را داخل کاسه بریزید و به مدت ۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. سپس آن‌ها را خرد کنید.
  • سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی


    سالاد اسپاگتی تایلندی یک سالاد خوشمزه است که عناصر سالاد ماکارونی کلاسیک را همراه با چند ماده دیگر دارد که با وجود این مواد تشکیل‌دهنده به سرعت درست می‌شود.
  • برنج قهوه‌ای و سبزیجات رنگی؛ ترکیبی پر فیبر و مغذی


    برنج قهوه‌ای و سبزیجات ترکیبی از رنگ‌ها و مزه‌هاست. این غذای پرفیبر و مغذی از برنج قهوه‌ای، لوبیای سیاه، سبزیجات رنگی تازه درست شده و روی آن با گشنیز و لیمو تزئین می‌شود. این غذا می‌تواند یک وعده تابستانی برای روز‌های گرم سال باشد.
  • رنگی‌های پرخاصیت! / قدرت میوه‌ها و سبزیجات بنفش را دست کم نگیرید


    معمولاً بنفش بودن رنگِ میوه‌ها و سبزیجات نشان‌دهنده‌ی وجود آنتوسیانین است. مانند دیگر فیتونوترینت‌ها، بدن شما برای کار کردن به میوه‌ها و سبزیجات بنفش نیاز اساسی ندارد ولی آن‌ها از سلول‌های بدنتان در برابر آسیب‌هایی که منجر به بیماری می‌شوند، مراقبت م
  • تاثیر میوه و سبزیجات رنگی در مبارزه با سرطان روده


    محققان با انجام یک پژوهش جدید به خواص سیب‌زمینی بنفش در درمان سرطان روده بزرگ پی بردند.
  • تاثیر میوه و سبزیجات رنگی در مبارزه با سرطان روده


    سلامت نیوز:محققان با انجام یک پژوهش جدید به خواص سیب زمینی بنفش در درمان سرطان روده بزرگ پی بردند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ، آنها دریافتند که افزایش مصرف سیب زمینی بنفش و دیگر میوه ها و سبزیجات رنگی می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ
  • تاثیر میوه و سبزیجات رنگی در مبارزه با سرطان روده


    محققان با انجام یک پژوهش جدید به خواص سیب‌زمینی بنفش در درمان سرطان روده بزرگ پی بردند.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها

گزارشگر و مستندساز آمریکایی به شبکه ۴ می‌آید

گزارشگر و مستندساز آمریکایی به شبکه ۴ می‌آید

تعیین نحوه رسیدگی به گزارش‌های مجلس در قوه قضائیه

تعیین نحوه رسیدگی به گزارش‌های مجلس در قوه قضائیه

مس سونگون ۰ - ناگویا اوشنز ژاپن ۰/ گزارش لحظه به لحظه

مس سونگون ۰ - ناگویا اوشنز ژاپن ۰/ گزارش لحظه به لحظه

گزارش تمرین پرسپولیس در خیریه عمل/ برنامه ویژه سیدی برای گلرها

گزارش تمرین پرسپولیس در خیریه عمل/ برنامه ویژه سیدی برای گلرها

گزارش کمیسیون عمران در مورد نحوه تامین و توزیع قیر رایگان

گزارش کمیسیون عمران در مورد نحوه تامین و توزیع قیر رایگان

گزارش کمیسیون عمران در خصوص نحوه تأمین و توزیع قیر رایگان

گزارش کمیسیون عمران در خصوص نحوه تأمین و توزیع قیر رایگان

تیم ملی والیبال بانوان ایران ۰ - کره جنوبی ۲ / گزارش لحظه به لحظه

تیم ملی والیبال بانوان ایران ۰ - کره جنوبی ۲ / گزارش لحظه به لحظه

گزارش توئیتری وزیر خارجه از کویت / ظریف: دیپلماسی فعال ما ادامه دارد

گزارش توئیتری وزیر خارجه از کویت / ظریف: دیپلماسی فعال ما ادامه دارد