بازدید: 4

یک کوکو سبزی خوب با چه سبزی‌هایی درست می‌شود؟

منبع : برترین ها کد خبر: 1730313
کوکو سبزی یکی از آن غذا‌های خوشمزه و در عین حال ساده است. درست کردن این غذا وقت بسیار کمی از شما می‌گیرد و برای روز‌هایی که خسته از سر کار بر می‌گردید و یا خیلی عجله دارید غذای مناسبی است.

برترین ها - زهرا موسوی: کوکو سبزی یکی از آن غذا های خوشمزه و در عین حال ساده است. درست کردن این غذا وقت بسیار کمی از شما می گیرد و برای روز هایی که خسته از سر کار بر می گردید و یا خیلی عجله دارید غذای مناسبی است.

کوکو سبزی یک غذای ساده و در عین حال متنوع است اگر از چند نفر بخواهید که یک فرمول برای درست کردن کوکو سبزی بدهند برای هر کدام نوع سبزی و مقدار آنها فرق دارد. این نوع کوکو ممکن است بر حسب منطقه ای که شخص در آنجا زندگی می کند دارای سبزی های خاصی باشد. مثلا کسانی که در شمال زندگی می کنند، چون کوکوی برگ سیر را به عنوان یک غذا در لیست خوراک های محلی خود دارند از برگ سیر بیشتر استفاده می کنند. اما اصل کوکو سبزی تره است و سایر سبزیجات به میزان کمتری استفاده می شوند.

یک کوکو سبزی خوب با چه سبزی هایی درست می شود؟

برای اینکه یک کوکو سبزی خوشمزه داشته باشید باید سبزی های تازه استفاده کنید. میزان درشتی یا ریزی سبزی در همگن شدن و یا وا نرفتن آن تاثیر دارد. اگر سبزی ها خیلی ریز خرد شوند آب می اندازند و کوکوی شما وا می رود و اگر خیلی درشت شوند کوکو یکدست نشده و بیشتر شبیه به تخم مرغ سرخ شده همراه با سبزی به نظر می رسد. کوکو سبزی بهتر است به صورت داغ سرو شود البته حواستان باشد مثل من دهانتان را نسوزانید!

مواد لازم برای کوکو سبزی

  • تره: ۲۰۰ گرم
  • جعفری: ۱۵۰ گرم
  • شوید: ۵۰ گرم
  • شنبلیله: ۲۰ گرم
  • کاهو: ۳۰ گرم
  • برگ سیر: سه پر
  • پیازچه: دو شاخه
  • ترخون و مرزه: به میزان کم (اختیاری)
  • تخم مرغ: ۵ عدد
  • زردچوبه: ۲ قاشق چایخوری
  • گردو کمی خرد شده: یک مشت کوچک
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • کاری: یک قاشق چایخوری (دلخواه)
  • روغن مایع: به اندازه لازم
  • زرشک: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

یک کوکو سبزی خوب با چه سبزی هایی درست می شود؟

طرز تهیه کوکو سبزی:

۱. همه سبزی ها را خرد کنید آن ها را نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کنید. پس از خرد کردن، آن ها را در کاسه ریخته و تخم مرغ ها را به آن ها بیفزایید. زردچوبه، نمک و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

۲. روغن را روی حرارت تقریبا زیاد در ماهیتابه روی گاز گرم کنید.

۳. مخلوط را به یکباره در ماهیتابه بریزید. بگذارید به مدت ۵ تا ۸ دقیقه بماند. چند دقیقه اول باید حرارت زیاد باشد و در ۲ دقیقه آخر درب آن را بگذارید.

۴. آن را به آرامی با یک کفگیر لبه نازک، برگردانید یا اینکه آن را ۴ قسمت کرده و برگردانده و بدون درب بگذارید حدود ۳ تا ۵ دقیقه سرخ شود.

۵. حالا کوکو سبزی خوش طعم شما آماده است.

یک کوکو سبزی خوب با چه سبزی هایی درست می شود؟

نکات لازم:

  • کاهو برای نرم شدن کوکو استفاده می شود تا کوکوی شما خشک و چرم مانند نباشد.
  • میزان سبزی ها دلخواه است. بعضی افراد همه آن ها را به یک اندازه می ریزند، اما سبزی مثل شوید در صورت مصرف زیاد باعث ایجاد یک مزه شیرین و شل شدن مواد می شود. همانطور که قبلا گفتیم اصل سبزی این غذا تره است.
  • زرشک باید خیسانده شده و سپس آب آن کاملا گرفته شود.
  • در صورتی که از سبزی فریزی استفاده می کنید باید آن را یخ زدایی کرده و آب زیادی آن را بگیرید.

منبع: dishtales


یک کوکو سبزی خوب با چه سبزی‌هایی درست می‌شود؟
:
امتیاز : 4.2 تعداد رای : 12
  • یک کوکو سبزی خوب با چه سبزی‌هایی درست می‌شود؟


    کوکو سبزی یکی از آن غذا‌های خوشمزه و در عین حال ساده است. درست کردن این غذا وقت بسیار کمی از شما می‌گیرد و برای روز‌هایی که خسته از سر کار بر می‌گردید و یا خیلی عجله دارید غذای مناسبی است.
  • رولت کوکو سبزی؛ هم خوشرنگ هم خوش طعم


    در این مطلب قصد داریم به شما آموزش تهیه رولت کوکو سبزی خوشرنگ را بدهیم که یک غذای مجلسی و بسیار شیک میباشد. در ادامه با ما همراه باشید.
  • دستور پخت کوکو سبزی و مدل‌های تزئین آن


    کوکو سبزی غذایی بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که بسیار سریع و آسان هم تهیه می‌شود و معمولا غذای متداولی در سفره های ایرانیست. درماه مبارک رمضان هم می‌توانید این کوکوی خوشمزه را برای سفره افطار تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
  • یک سبزی این همه فایده!/ بهبود عمل گوارش و هضم غذا با مصرف یک سبزی جادویی!


    گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B۶، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است.
  • سوپ برای نوزاد، سبزی‌خشک یا سبزی‌فریزری؟


    به ترتیب سبزیجات تازه، یخ زده و خشک اولویت دارند ولی در صورت در دسترس نبودن سبزیجات تازه، انواع فریز یا خشک هم می توان استفاده کرد.
  • یک آش سبزی شیرازی اصیل درست کنید


    آش سبزی یکی از آش های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب بعنوان نذری مورد استفاده قرار میگیرد. این آش با روغن داغ ، پیاز داغ ، آبلیمو و نان سنگک سرو میشود.
  • یک آش سبزی شیرازی اصیل درست کنید


    آش سبزی یکی از آش های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب بعنوان نذری مورد استفاده قرار میگیرد. این آش با روغن داغ ، پیاز داغ ، آبلیمو و نان سنگک سرو میشود.
  • یک آش سبزی شیرازی اصیل درست کنید


    آش سبزی یکی از آش های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب بعنوان نذری مورد استفاده قرار میگیرد. این آش با روغن داغ ، پیاز داغ ، آبلیمو و نان سنگک سرو میشود.
  • قرمه سبزی محلی خوش عطر گیلانی درست کنید


    تا گوشت نیم پز شود سبزی که ریز خرد شده را با روغن سرخ می‌کنیم. دقت کنید تا سبزی خوب سرخ شود، ولی نه زیاد از حد، چون تلخ می‌شود. 
  • سبزی‌هایی که چاقتان نمی‌کند!


    برای افرادی که تصمیم گرفته اند کالری دریافتی خود را کاهش دهند، گرسنگی کشیدن سخت است به همین دلیل بعد از مدتی رژیم خود را رها می کنند. بهترین خبری که می توان به این افراد داد، این است که بعضی از خوراکی های سالم کالری پایینی دارد وهر چقدر بخورید، باعث
  • سبزی‌هایی برای کمک به کاهش وزن


    استفاده از سبزی‌ها برای کاهش وزن انتخابی هوشمندانه است.
  • سبزی‌هایی برای کمک به کاهش وزن


    استفاده از سبزی‌ها برای کاهش وزن انتخابی هوشمندانه است.
  • سبزی‌هایی برای کمک به کاهش وزن


    سیر و پیاز هر دو گزینه هایی عالی برای کمک به کاهش وزن هستند، در شرایطی که سلامت کلی انسان را نیز تقویت می کنند.
  • سبزی هایی برای کمک به کاهش وزن


    سلامت نیوز: سیر و پیاز هر دو گزینه هایی عالی برای کمک به کاهش وزن هستند، در شرایطی که سلامت کلی انسان را نیز تقویت می کنند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصرایران، تمام کالری های مصرفی شما شرایطی مشابه را رقم نمی زنند. مواد غذایی مختلف مسیرهای متاب
  • سبزی هایی که لاغر می کنند


    سبزی ها خواص مختلفی از لاغری تا تصفیه سموم از بدن دارند.

همراهان

گزارش ها

گزارش فروش فیلمهای سینمایی؛ سالنهای سینما هنوز در انحصار فیلمهای نوروزی هستند

گزارش فروش فیلمهای سینمایی؛ سالنهای سینما هنوز در انحصار فیلمهای نوروزی هستند

گزارش ديدار پيشكسوتان قرآنى با آيت‌الله امام‌جمارانى

گزارش ديدار پيشكسوتان قرآنى با آيت‌الله امام‌جمارانى

گزارش برجام در کمیسیون امنیت ملی مجلس در حال بررسی است

گزارش برجام در کمیسیون امنیت ملی مجلس در حال بررسی است

گزارش کمیسیون شوراهای مجلس درباره افزایش تعداد نمایندگان مجلس از ۲۹۰ نماینده به ۳۳۰ نماینده

گزارش کمیسیون شوراهای مجلس درباره افزایش تعداد نمایندگان مجلس از ۲۹۰ نماینده به ۳۳۰ نماینده

گزارش | کدام اصل قانون اساسی دستمایه روحانی برای فرار از مسئولیت قرار گرفته است؟

گزارش | کدام اصل قانون اساسی دستمایه روحانی برای فرار از مسئولیت قرار گرفته است؟

واکنش لاریجانی به اهانت یک مداح به اهل سنت در رسانه ملی: صداوسیما از بیان مسائل اختلاف‌برانگیز پرهیز کند/ گزارش برجامی به مجلس رسیده است

واکنش لاریجانی به اهانت یک مداح به اهل سنت در رسانه ملی: صداوسیما از بیان مسائل اختلاف‌برانگیز پرهیز کند/ گزارش برجامی به مجلس رسیده است