بازدید: 9

مضرات مصرف نمک دریا/تبلیغات گسترده درباره نمک دریا، برخلاف سیاست‌های وزارت بهداشت است

منبع : خبرگزاری میزان کد خبر: 1717789
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: تبلیغاتی که به طور گسترده در زمینه نمک دریا در کشور می‌شود، برخلاف سیاست‌های وزارت بهداشت که متولی سلامت مردم کشور است، بوده و طبعا افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، نه تنها سلامت مردم کشور را به خطر انداخته بلکه موجب بازگشت مشکل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری‌های مادرزادی و بسیاری پیامد‌های زیانبار بهداشتی خواهند بود.

به گزارش گروه جامعه خبرگزاری میزان، زهرا عبداللهی درخصوص تبلیغ و مصرف نمک دریا، اظهار کرد: تبلیغات گسترده و بی اساس نمک دریا منجر شده که مصرف کنندگان دچار سردرگمی شده و علیرغم توصیه های دفتر بهبود تغذیه جامعه مبنی بر مصرف نمک یددار تصفیه شده هنوز عده ای براین باورند که نمک دریا علاوه بر املاح سدیم و ید، دارای املاحی مانند کلسیم و منیزیم است که برای بدن مفید است.

وی افزود: نمک دریا، نمکی است تصفیه نشده که دارای انواع ناخالصی ها از جمله فلزات سنگین است که خطر سرطان زایی آن ها به اثبات رسیده است. علاوه برداشتن ناخالصی ها، نمک دریا دارای میزان کم ید و یا حتی فاقد ید است که نیاز روزانه به ید را تامین نمی کند.

عبداللهی بیان کرد: وزارت بهداشت ظرف ۲۰ سال گذشته برای کاهش شیوع گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید، سیاست افزودن ید به نمک های خوراکی را در پیش گرفته و در حال حاضر، تمام کارخانجات تولیدکننده موظف هستند، ید را به میزان توصیه شده وزارت بهداشت به نمک های خوراکی اضافه کنند، زیرا استفاده از نمک یددار تصفیه شده تنها راه رساندن ید به بدن برای انجام اعمال حیاتی که وابسته به این ریز مغذی بوده، است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه نرسیدن ید کافی به بدن، عوارض زیادی به همراه دارد، ادامه داد: این عوارض شامل گواتر، ناهنجاری های مادرزادی، افزایش موارد سقط و مرده زایی، هیپوتیروئیدی مادرزادی، کرولالی مادرزادی و کاهش بهره هوشی است و تاکید وزارت بهداشت بر مصرف نمک یددار تصفیه شده به دلیل رسیدن ید مورد نیاز به بدن است.

وی تصریح کرد: اینکه نمک دریا می تواند املاح دیگر مانند منیزیم و کلسیم را تامین کند، صحیح نیست. زیرا در مقداری که نمک دریا باید مصرف شود (کمتر از ۵ گرم در روز)، مقدار کلسیم و منیزیمی که به بدن می رساند آنقدر ناچیز است که کاملا قابل چشم پوشی است. ضمن اینکه، این املاح را از سایر منابع غذایی می توان دریافت کرد و با مصرف نمک یددار تصفیه شده (البته به مقدارکم) هدف این است که ید کافی به مردم کشور رسانده شود.

عبداللهی گفت: تبلیغاتی که به طور گسترده در زمینه نمک دریا در کشور می شود، برخلاف سیاست های وزارت بهداشت که متولی سلامت مردم کشور است، بوده و طبعا افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، نه تنها سلامت مردم کشور را به خطر انداخته بلکه موجب بازگشت مشکل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری های مادرزادی وبسیاری پیامد های زیانبار بهداشتی خواهند بود.

وی افزود: نمک طعام مشمول دریافت پروانه های بهداشتی از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تاریخ تولید و انقضا و استاندارد اجباری است. اینگونه نمک های تصفیه شده یددار فاقد فلزات سنگین مانند سرب و ارسنیک (عوامل ایجادکننده سرطان) و ناخالصی های محلول مانند گچ است که به دلیل سفید بودن غیر قابل جداسازی بوده، است. از طرفی میزان محاسبه شده ید در نمک تصفیه شده باعث پیشگیری از بیماری گواتر و به دنبال آن باعث پیشگیری ازعقب ماندگی جسمی و ذهنی و سقط جنین خواهد شد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بیان کرد: درصورتی نمک دریا می تواند مصرف خوراکی داشته باشد که در قالب استاندارد های موجود، مجوز تولید و پروانه ساخت از وزارت بهداشت گرفته باشد.

انتهای پیام/


مضرات مصرف نمک دریا/تبلیغات گسترده درباره نمک دریا، برخلاف سیاست‌های وزارت بهداشت است
:
امتیاز : 4.0 تعداد رای : 10

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها

کرمان در حالت آماده باش قرار دارد/ گزارش مناطق حادثه‌خیز استان تهیه شد

کرمان در حالت آماده باش قرار دارد/ گزارش مناطق حادثه‌خیز استان تهیه شد

آغاز بررسی «۱۵ طرح پیشنهادی علیه آمریکا» از هفته آینده/ گزارش «نقض حقوق بشر توسط آمریکا» را سالانه تهیه خواهیم کرد/ دستگاه‌ها را مسئول پیگیری می‌کنیم

آغاز بررسی «۱۵ طرح پیشنهادی علیه آمریکا» از هفته آینده/ گزارش «نقض حقوق بشر توسط آمریکا» را سالانه تهیه خواهیم کرد/ دستگاه‌ها را مسئول پیگیری می‌کنیم

ظریف: گفت‌وگوی طولانی با بشار اسد داشتم؛ گزارشی از این گفتگو را به اردوغان ارائه خواهم داد/ بهترین راه برای حفظ امنیت کشورهای منطقه، استقرار ارتش سوریه در مرزها با ترکیه است

ظریف: گفت‌وگوی طولانی با بشار اسد داشتم؛ گزارشی از این گفتگو را به اردوغان ارائه خواهم داد/ بهترین راه برای حفظ امنیت کشورهای منطقه، استقرار ارتش سوریه در مرزها با ترکیه است

گزارش مفصل کنگره آمریکا درباره تحریم‌های ایران منتشر شد

گزارش مفصل کنگره آمریکا درباره تحریم‌های ایران منتشر شد

رایزنی مقام‌های کاخ سفید و وزارت دادگستری پیش از گزارش مولر

رایزنی مقام‌های کاخ سفید و وزارت دادگستری پیش از گزارش مولر

یک گزارشگر دیگر در آستانه حذف از شبکه سه!

یک گزارشگر دیگر در آستانه حذف از شبکه سه!

گزارش مولر: ترامپ در انتخابات ۲۰۱۶ با روس‌ها همکاری نکرده است

گزارش مولر: ترامپ در انتخابات ۲۰۱۶ با روس‌ها همکاری نکرده است

واکنش ترامپ به گزارش مولر: بازی تمام شد!

واکنش ترامپ به گزارش مولر: بازی تمام شد!