بازدید: 137

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

منبع : برترین ها کد خبر: 1445677
ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری‌های خود را دارد. بماند که در روزهای سرد، بخاری که همراه با عطری آویشن و کره از لیوان ذرت مکزیکی بلند می‌شود و پنیرهایی که در بین دانه‌های ذرت کش می‌آیند، محبوبیت آن را دو چندان می‌کنند.

وب سایت روزیاتو - فروغ بیداری: ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری های خود را دارد.

بماند که در روزهای سرد، بخاری که همراه با عطری آویشن و کره از لیوان ذرت مکزیکی بلند می شود و پنیرهایی که در بین دانه های ذرت کش می آیند، محبوبیت آن را دو چندان می کنند.

اما شاید جالب باشد بدانید که این خوراکی خوشمزه، همان طور که از نامش پیداست، غذای خیابانی مکزیکی است.

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

معادل انگلیسی ذرت مکزیکی، Esquites است که روی چرخ های غذاهای خیابانی و در لیوان سرو می شود و بهتر است که با ذرت های تازه و فصلی درست شود.

ذرت مکزیکی طبق روال اغلب غذاهای مکزیکی بای تند و آتشین باشد. اما اگر چندان علاقه ای به فلفل ندارید، می توانید فلفل کمتری استفاده کنید، اما توصیه می کنیم این ادویه را به طور کامل از ذرت مکزیکی حذف نکنید.

با توجه به محبوبیت این غذای خیابانی، در ادامه این مطلب روش تهیه ذرت مکزیکی خانگی را برایتان آموزش داده ایم.

مدل مکزیکی که با نوع ایرانی آن فرق دارد

تعداد: ۲ نفر

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۷ دقیقه

مواد لازم

  • ذرت تازه ۲ پیمانه دانه
  • کره ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سبز خرد شده  ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک  ۱/۲ قاشق چایخوری
  • مایونز  ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز  ۱/۸ قاشق چایخوری
  • پودر چیلی ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا  ۲ قاشق غذاخوری
  • لیموترش  ۱ عدد

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

طرز تهیه

1. کره را در تابه گرم کنید. فلفل سبز خرد شده را درون آن بریزید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. در صورت تمایل می توانید یک حبه سیر خرد شده را هم به همراه فلفل تفت دهید تا طعم و عطر بهتری پیدا کند.

2. دانه های ذرت، نمک و پنیر را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

3. پس از خنک شدن، مایونز را اضافه کنید و در کاسه سرو کنید.

4. در یک پیاله، فلفل قرمز و قلقل چیلی را با هم مخلوط کنید. سپس به اندازه دلخواه از آن روی ذرت مکزیکی بریزید. در مرحله آخر می توانید مقداری پنیر مکزیکی خرد شده ریخته و با یک برش لیموترش سرو کنید.

5. یا در صورت تمایل می توانید پیازچه خرد کرده و روی آن بریزید.

مدل ایرانی که با دستور تهیه اصلی آن فرق دارد

همان طور که گفتیم، در ایران هم ذرت مکزیکی از خوراکی های پرطرفدار است و در کیوسک های مخصوصی به صورت تازه به فروش می رسد.

با این که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی شناخته و فروخته می شود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است؛ به این صورت که در دستور پخت ایرانی، عموماً قارچ و پودر آویشن به کار می رود.

شاید جالب باشد بدانید که عرضهٔ ذرت های مکزیکی در ایران از ابتکارات مجید بحرینی فارغ التحصیل رشته کشاورزی است.

به گفته او: «تنها کشوری که در جهان مردم آن از این ذرت بسیار استفاده می کنند، کشور مکزیک است و به علت این که شیوهٔ استفاده از آن در ایران بسیار شبیه به کشور مکزیک است در بین مردم با عنوان ذرت مکزیکی شناخته شده است.»

مواد لازم

  • ذرت شیرین ۱ قوطی کنسرو
  • کره گیاهی ۳۰ گرم
  • قارچ خرد شده ۵۰ گرم 
  • پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
  • پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری 
  • آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه  ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا در صورت تمایل

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

طرز تهیه

1. قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید و همراه کره گیاهی کمی تفت دهید.

2. کنسرو ذرت را به قارچ ها اضافه و به مدت ۵ دقیقه درب ظرف را ببندید تا ذرت ها کاملا داغ شوند.

3. در یک کاسه، پودر سیر، پودر آویشن، فلفل سیاه، مایونز، پنیر پیتزا و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.


طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی
:
امتیاز : 3.9 تعداد رای : 9
  • طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی


    ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری‌های خود را دارد. بماند که در روزهای سرد، بخاری که همراه با عطری آویشن و کره از لیوان ذرت مکزیکی بلند می‌شود و پنیرهایی که در بین دانه‌های ذرت کش می‌آیند
  • آشنایی با روش تهیه ذرت مکزیکی خانگی


    قارچ را به شکل ورقه‌های نازک خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید. قارچ را به مقداری که به مزاجتان خوش می‌آید بپزید به طور کلی به اندازه پنج دقیقه تفت برای قارچ کافی است. پودر خردل و آویشن را هم در این مرحله اضافه کنید.
  • طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی


    این غذا را می توانید به همراه سیب زمینی سرخ شده و نان باگت سرو کنید. همچنین می توانید مواد را لای نان بگذارید روی آن پنیر بریزید و گریل کنید یا درون فر قرار دهید تا پنیر کمی آب شود.
  • طرز تهیه شیر برنج مکزیکی


    شیربرنج، یکی از رایج‌ترین دسرهاییست که در ماه رمضان، سر سفره‌های افطار دیده میشود. شیربرنج را به روش‌های مختلفی طبخ میکنند. شیر برنجی که میخواهیم آموزش دهیم شیر برنج مکزیکی می‌باشد.
  • طرز تهیه لازانیا به سبک مکزیکی


    برای تهیه این لازانیا به جای ورقه‌های لازانیا از نان ترتیلا استفاده می شه. می تونید اون رو با گوشت هم بپزید.
  • طرز تهیه یک غذای مکزیکی+فیلم


    در این ویدیو با طرز تهیه یک غذای مکزیکی خوشمزه با تاکو آشنا خواهید شد، همرا ما در آشپزی با پارسینه باشید.
  • روش تهیه سالاد مکزیکی + دستورالعمل


    سالاد مکزیکی یک پیش غذای ساده و بسیار مفید می باشد .
  • طرز تهیه نوشیدنی مکزیکی هورچاتا


    در این مطلب طرز تهیه نوعی نوشیدنیِ مکزیکی را به شما آموزش داده ایم که در آن از برنج استفاده شده است. نام این نوشیدنی هورچاتا است. امیدواریم از طعم آن لذت ببرید.
  • طرز تهیه سس انچیلادا قرمز و انچیلادای مرغ مکزیکی


    انچیلادا یکی از غذا‌های متنوع آشپزی مکزیکی است و انواع انچیلادا وجود دارد که می‌توان آن‌ها را درست کرد، اما قبل از هر چیز باید طرز تهیه سس انچیلادا را بدانید تا بتوانید انچیلادای خود را درست کنید.
  • طرز تهیه تاکوی مرغ؛ ناهار مهمان سفره‌ی مکزیکی


    در این مطلب طرز تهیه یک تاکوی مرغ خوشمزه را مشاهده می‌کنید که پیشنهاد می‌کنیم اگر گیاهخوار نیستید زمان را از دست ندهید و درست کردن آن را سریعا شروع کنید.
  • طرز تهیه پوره لوبیا؛ خوراک لوبیای مکزیکی


    پوره لوبیا، این غذای مکزیکی، در اصل همون خوراک لوبیا چیتی هست که اون رو پوره می کنند؛ ولی در نقاط مختلف کشورهای آمریکای لاتین اون رو به روش‌های متفاوتی تهیه می کنند.
  • طرز تهیه شیر خشک خانگی، ده دقیقه ای حله!


    شکی نیست که شیر مادر بهترین گزینه برای سلامتی و رشد کودک در بلند مدت است.
  • طرز تهیه پاستیل خانگی


    در این مطلب طرز تهیه پاستیل های رنگی خوشمزه خانگی را به شما آموزش داده ایم که با ژلاتین درست می شوند. این پاستیل ها را که خیلی ساده تهیه می شوند را درست کنید و لذت ببرید.
  • طرز تهیه فلافل خانگی


    ریشه فلافل به کشور های عربی برمیگرده و وقتی به جنوب ایران رسیده به خاطر طعم خوب، قیمت ارزون، مفید و مقوی بودنش و در آخر طرز تهیه نسبتا آسونی که داره در تمام ایران شناخته شده.
  • طرز تهیه چلو‌کباب خانگی


    درست است که چلوکباب در همه رستوران ها پیدا میشود ولی بعضی وقت ها دوست داریم خودمان در منزل این غذای محبوب را تهیه کنیم. در اینجا طرز تهیه چلو کباب خوشمزه و نکات و فوت و فن های آن را برایتان آورده ایم.

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

قرائت گزارش کمیسیون تلفیق بودجه ۹۸ در صحن علنی

قرائت گزارش کمیسیون تلفیق بودجه ۹۸ در صحن علنی

گزارش روزنامه اطلاعات از نمایش ضد‌ایرانی «ورشو»

گزارش روزنامه اطلاعات از نمایش ضد‌ایرانی «ورشو»

جلسه علنی ۲۷ بهمن آغاز شد/ بررسی گزارش کمیسیون تلفیق از بودجه سال ۹۸

جلسه علنی ۲۷ بهمن آغاز شد/ بررسی گزارش کمیسیون تلفیق از بودجه سال ۹۸

دهمین گزارش سه ماهه وزارت خارجه درباره اجرای برجام به مجلس ارائه شده است

دهمین گزارش سه ماهه وزارت خارجه درباره اجرای برجام به مجلس ارائه شده است

گزارش نهاد‌های مربوطه از حادثه تروریستی زاهدان در جلسه امروز کمیسیون امنیت ملی

گزارش نهاد‌های مربوطه از حادثه تروریستی زاهدان در جلسه امروز کمیسیون امنیت ملی

سبز «ساربیل» در میان سرخی سیمانی‌ها/ گزارش حسابرسی شده، عامل جذابیت سهم

سبز «ساربیل» در میان سرخی سیمانی‌ها/ گزارش حسابرسی شده، عامل جذابیت سهم

گزارش سپاه و وزارت اطلاعات به مجلس؛

گزارش سپاه و وزارت اطلاعات به مجلس؛ "حمایت اطلاعاتی عربستان و امارات" از تروریست‌ها قطعی اعلام شد

گزارش اشپیگل از تمرین کشتار منافقین در آلبانی

گزارش اشپیگل از تمرین کشتار منافقین در آلبانی