بازدید: 149

طرز تهیه نان سیر با سبزی و پنیر؛ پیش غذای متفاوت

منبع : برترین ها کد خبر: 1439221
نان سیر، بر خلاف اسمش، خیلی هم بو و طعم سیر نمی‌دهد، مقدار آن به قدری است که تنها حسش کنید و احساس خوبی به شما دست دهد. در این مطلب طرز تهیه نان سیر با سبزی و پنیر را به شما آموزش داده ایم.
ماهنامه آشپزباشی - لیلا آیانی صفت: نان سیر، بر خلاف اسمش، خیلی هم بو و طعم سیر نمی دهد، مقدار آن به قدری است که تنها حسش کنید و احساس خوبی به شما دست دهد. در این مطلب طرز تهیه نان سیر با سبزی و پنیر را به شما آموزش داده ایم.
 
مواد لازم:

  • ریحان (خرد کرده) یک سوم پیمانه
  • جعفری (خرد کرده) یک سوم پیمانه
  • سیر (له کرده) سیر 1 حبه
  • کره 1 قاشق سوپخوری
  • روغن (زیتون) یک دوم قاشق سوپخوری
  • آب (ولرم) 325 میلی لیتر (حدود یک و یک سوم پیمانه)
  • بهبود دهنده یک دوم قاشق چایخوری
  • شکر یک دوم قاشق سوپخوری
  • نمک یک دوم قاشق سوپخوری
  • آرد 500 گرم
  • مایه خمیر (پودر) یک دوم قاشق سوپخوری
  • پنیر (گودای رنده کرده) 200 گرم
 
طرز تهیه نان سیر با سبزی و پنیر 
 
طرز تهیه:
 
1. آرد، مایه خمیر، نمک، شکر و بهبود دهنده را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
 
2. آن گاه نیمی از آب را به این مواد بیفزائید و مخلوط نمائید.سپس باقیمانده آب را کم کم افزوده و هم بزنید. تا خمیر مناسبی حاصل شود.
 
3.حالا خمیر را به شکل توپ درآورید و روی سطح آرد پاشیده قرار دهید.
 
4. اکنون روغن زیتون را به خمیر بیفزائید و خمیر را ورز دهید تا نرم و یکدست شود.
 
5. پس از آن، خمیر را در کاسه مناسبی بگذارید،رویش را بپوشانید و به مدت تقریبی یک تا یک و نیم ساعت در جای گرم نگه دارید تا حجمش دو برابر شود.
 
6.حالا خمیر را دو قسمت کنید هر قسمت را به اندازه 25-50 سانتیمتر باز کنید.
 
7. آن گاه روی خمیر کره بمالید و مخلوط سیر، سبزی معطر و پنیر بپاشید.سپس خمیر را از درازا به شکل نوار و به اندازه ارتفاع قالب ببرید و آن ها را روی یکدیگر قرار دهید.سپس آن را از پهنا به شکل مربع برش دهید و کنار هم در قالب لوف چربکرده،بچینید.
 
8. اکنون روی قالب را بپوشانید و 30 دقیقه،کنار بگذارید.آن گاه نان را به مدت تقریبی 55 دقیقه یا تا زمانیکه طلائی رنگ شود، در فر گرم کرده با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.
 
9. اینک نان را از فر درآورید و پس از 10 دقیقه، از قالب جدا کنید.

طرز تهیه نان سیر با سبزی و پنیر؛ پیش غذای متفاوت
:
امتیاز : 3.5 تعداد رای : 10
  • طرز تهیه نان سیر با سبزی و پنیر؛ پیش غذای متفاوت


    نان سیر، بر خلاف اسمش، خیلی هم بو و طعم سیر نمی‌دهد، مقدار آن به قدری است که تنها حسش کنید و احساس خوبی به شما دست دهد. در این مطلب طرز تهیه نان سیر با سبزی و پنیر را به شما آموزش داده ایم.
  • 10 غذای خوشمزه با 10 پنیر متفاوت


    در این مطلب شما را با معروف ترین مدل های پنیر در سرتاسر دنیا و غذاهای متنوعی که میتوان با این پنیر ها طبخ کرد، آشنا خواهیم کرد.
  • طرز تهیه پیراشکی پنیر، غذای محبوب بچه‌ها


    پیراشکی غذای محبوب بچه هاست. شما می توانید با این دستور العمل به راحتی برای کودک خود پیراشکی پنیر درست کنید.
  • بقچه پنیر و سبزی؛ نان و پنیر و سبزیِ مدرن شده!


    نان، پنیر و سبزی را که دیگر همه بلا استثناء می شناسیم و با نان های مختلف خوردیم. در این مطلب می خواهیم به شکلی مدرن تر و متفاوت این نان و پنیرها را آماده کنیم. بقچه ی پنیر و سبزی! با ما همراه باشید.
  • طرز تهیه یک غذای متفاوت گیاهی؛ شارلوت بادمجان


    تنوع سبزیجات و پروتئین‌های گیاهی آنقدر زیاد است که تنها با کمی خلاقیت می‌توان بهترین غذاهای گیاهی را درست کرد. شارلوت بادمجان یکی از این غذاها است که هم گیاهی است هم پخت آن ساده است.
  • طرز تهیه فلافل؛ غذای ارزان و متفاوت در خانه


    فلافل به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاها در کشورهای عربی و شرقی، در ایران نیز طرفداران خاص خود را دارد. طبخ این غذا در خانه کار سختی نیست.
  • طرز تهیه پنیر محلی با ماست چکیده بدون استفاده از مایه پنیر


    پنیر محلی فارمر یا پنیر روستایی یک نوع پنیر محلی است که با شیر، ماست چکیده و خامه ترش درست می‌شود. این پنیر بافت خوب و منسجمی دارد بنابراین خیلی راحت می‌تواند در منوی صبحانه شما جا بگیرد.
  • خوردن سوپ در وقت افطار بهتر از نان، پنیر و سبزی است


  • خوردن سوپ در وقت افطار بهتر از نان، پنیر و سبزی است


  • خواص شگفت انگیز نان، پنیر و سبزی برای درمان پوکی استخوان


    سلامت نیوز:یک محقق و پژوشگر طب سنتی مصرف خوراک نان، پنیر و سبزی را برای مبتلایان به پوکی استخوان مفید دانست. به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ خوراک نان، پنیر و سبزی حاوی انواع ویتامین های A ، C ، D ، E ، K ، گروه ویتامین های B مانند
  • طرز پخت شنیسل مرغ با پنیر؛ غذای محبوب بچه‌ها


    شنیسل مرغ یکی از غذا‌های محبوب به خصوص برای بچه‌هاست. اگر اهل مهمانی گرفتن‌های وقت و بی‌وقت هم باشید شنیسل مرغ با چاشنی‌های مختلف مثل پنیر چدار و پارمزان یا شنیسل با طعم سیر یک گزینه هیجان‌انگیز و طعمی جدید برای مهمانان است که کمتر کسی دست رد به سینه
  • غذای کودک با پنیر، سه نوع خوشمزه


    پنیر یک ماده مقوی و سرشار از ویتامین و پروتئین است که برای رشد استخوان بندی و دندان‌های کودک بسیار مفید است.
  • ساندویچ مرغ با پنیر یک غذای رژیمی


    ساندویچ مرغ می‌تواند به کسانی که سعی دارند وزن کم کنند، در این مسیر کمک کند. پروتئین موجود در مرغ، از درشت مغذی‌های سیر کننده است که دیر هضم می‌شود. پنیر علاوه بر پروتئین چربی‌های سالم نیز دارد، سیب نیز علاوه بر ویتامین فیبر بالایی در خود دارد.
  • حلقه‌های پنیر و سیب زمینی یک پیش غذای خوشمزه


    سیب زمینی‌ها را اول داخل تخم مرغ زده شده و سپس درون مخلوط خرده نان و پنیر بزنید تا خوب روی سطح سیب زمینی را بپوشانند.
  • سوفله مرغ و پنیر چدار یک غذای خوشمزه


    در یک قابلمه متوسط، مقداری کره بریزد و روی شعله متوسط گاز قرار دهید. آرد را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس شیر را اضافه کنید و به طور مرتب هم بزنید تا مایه یکدست و نرمی به دست بیاید.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها