بازدید: 164

با این شکلات‌های کاراملی خانگی، کام میهمان‌هایتان را شیرین کنید

در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان روش درست کردن یک تافی کارامل خونگی را برایتان آماده کرده‌ایم که به کندی کارامل معرف است و با حالت نرم و خوش عطر خود به مذاق همگان خوش خواهد آمد .
تحریریه پارسینه: درست کردن تافی آن هم در خانه بی شک تجربه خاص و به یادماندنی برایتان خواهد داشت که در کنار لذت اهل خانواده و میهمان‌هایتان نصیبتان خواهد شد. برای دیدن طرز تهیه این تافی خوش‌طعم همراه ما باشید.
 
با این شکلات‌های کاراملی خانگی، کام میهمان‌هایتان را شیرین کنید 
 
مواد لازم:

    ۱.۵ پیمانه (۳۶۰ میلی لیتر) خامه پرچرب (۳۵ تا ۴۰ درصد چربی)
    ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) شکر سفید
    ۲/۳ پیمانه (۱۴۰ گرم) شکر قهوه ای
    ۱/۳ پیمانه کورن سیروپ یا شربت ذرت
    ۱.۵ قاشق چای خوری اسانس وانیل خالص
    ۱.۵ قاشق چای خوری نمک تصفیه شده
    ۱ قاشق غذاخوری (۱۳ گرم) کره، قطعه قطعه شده
 
با این شکلات‌های کاراملی خانگی، کام میهمان‌هایتان را شیرین کنید 
 
طرز تهیه:
 
۱-داخل یه قالب مربع شکل ۸ اینچی (۲۰ سانتی متری) رو با فویل بپوشونید و روی فویل رو کمی با کره چرب کنید.

۲-داخل یه ظرف ضخیم خامه، شکرها و کورن سیروپ رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط بذارید و مرتب با یه قاشق چوبی هم بزنید تا به جوش بیاد. بعد هم زدن رو متوقف کنید و در صورت نیاز فقط قابلمه رو از روی حرارت بلند کنید و بچرخونید و اگه روی دیواره قابلمه کریستال های شکر دیدید به کمک یه برس مخصوص شیرینی پزی که و آب گرم کریستال ها رو بشورید و داخل قابلمه بفرستیدشون. کنار ظرف کارامل دماسنج مخصوص آشپزی بذارید و مواد رو با حرارت متوسط رو به زیاد بجوشونید و به همین ترتیب ادامه بدید تا به دمای ۲۵۰ درجه فارنهایت (۱۲۱ درجه سانتیگراد) برسید.
۳-بعد ظرف رو از روی حرارت بردارید و وانیل، نمک و کره رو بهش اضافه کنید و کاملا مخلوطشون کنید و بلافاصله داخل قالب بریزید و اجازه حداقل برای ۲ ساعت بمونه تا سرد بشه و شکل بگیره.

۴-بعد میتونید با کاتر پیتزا یا چاقو به اندازه های دلخواه ببریدش و با سلفون و یا کاغذ روغنی کاورشون کنید و به این شکل برای چند هفته تو دمای اتاق (و یا یخچال) خوب میمونن.
 
با این شکلات‌های کاراملی خانگی، کام میهمان‌هایتان را شیرین کنید
۵-با این مقدار مواد ۶۴ تا کارامل یک اینچی خواهید داشت.


با این شکلات‌های کاراملی خانگی، کام میهمان‌هایتان را شیرین کنید
:
امتیاز : 4.2 تعداد رای : 13
  • با این شکلات‌های کاراملی خانگی، کام میهمان‌هایتان را شیرین کنید


    در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان روش درست کردن یک تافی کارامل خونگی را برایتان آماده کرده‌ایم که به کندی کارامل معرف است و با حالت نرم و خوش عطر خود به مذاق همگان خوش خواهد آمد .
  • با این شکلات‌های کاراملی خانگی، کام میهمان‌هایتان را شیرین کنید


    در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان روش درست کردن یک تافی کارامل خونگی را برایتان آماده کرده‌ایم که به کندی کارامل معرف است و با حالت نرم و خوش عطر خود به مذاق همگان خوش خواهد آمد .
  • با این شکلات‌های کاراملی خانگی، کام میهمان‌هایتان را شیرین کنید


    در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان روش درست کردن یک تافی کارامل خونگی را برایتان آماده کرده‌ایم که به کندی کارامل معرف است و با حالت نرم و خوش عطر خود به مذاق همگان خوش خواهد آمد .
  • شکلات داغ موزی؛ صبحتان را شیرین آغاز کنید!


    آیا شما می‌توانید کسی را پیدا کنید که شکلات داغ دوست نداشته باشد؟ حالا تصور کنید که یک شکلات داغ موزی، پیش روی آن شخص باشد نه من نمی‌توانم تصور کنم همچین شخصی وجود داشته باشد.
  • سیب کاراملی را گاز باید زد با پوست و شکلات


    دسر سیب کاراملی یکی از دسر‌های فانتزی پاییزی است. برای درست کردن این دسر کافی ست مقداری تافی کاراملی را با مقداری خامه آب کنیم و سیب دسته‌دار را داخل آن بغلتانیم و بعد با قند‌های رنگی، خرده شکلات یا پودر نارگیل تزئین کنیم. یک دسر خوشمزه که برای مهمان
  • زیر بغل‌هایتان را با این محصولات خانگی سم زدایی کنید


    زیر بغل پر از غده‌هایی است که ترکیبات محصولات مورد استفاده خانم‌ها را جذب می‌کنند. این مسئله ممکن است منجر به مشکلات سرطان زا شود.
  • مژه‌هایتان را با چند فرمول ارزان و خانگی پرپشت کنید


    به کمک چند راهکار طبیعی و ارزان در خانه می‌توانید مژه‌هایتان را تقویت و پرپشت کنید.
  • شکلات قلبی خانگی نوروزی درست کنید


    شکلات سفید ذوب شده، بیسکویت پودر شده، پسته، عسل، گلاب، مربای زردآلو، خامه صبحانه و شکلات سیاه آب شده را مخلوط کنید تا یکدست شده به صورت خمیر نرمی درآید.
  • شکلات مغزدار خانگی درست کنید+فیلم


    در این ویدیو طرز تهیه یک مدل شکلات مغزدار را مشاهده خواهید کرد .این شکلات های خوشمزه با قالب های سیلیکونی درست شده اند. برای تهیه این شکلات از قالب های سیلیکونی یا قالب شکلات طلقی یا حتی طلق های کف جعبه های شکلات می توانید استفاده کنید.
  • شکلات مغزدار خانگی درست کنید+فیلم


    در این ویدیو طرز تهیه یک مدل شکلات مغزدار را مشاهده خواهید کرد .این شکلات های خوشمزه با قالب های سیلیکونی درست شده اند. برای تهیه این شکلات از قالب های سیلیکونی یا قالب شکلات طلقی یا حتی طلق های کف جعبه های شکلات می توانید استفاده کنید.
  • شکلات مغزدار خانگی درست کنید+فیلم


    در این ویدیو طرز تهیه یک مدل شکلات مغزدار را مشاهده خواهید کرد .این شکلات های خوشمزه با قالب های سیلیکونی درست شده اند. برای تهیه این شکلات از قالب های سیلیکونی یا قالب شکلات طلقی یا حتی طلق های کف جعبه های شکلات می توانید استفاده کنید.
  • شکلات؛ یک صنعت سرتا پا شیرین/ ساحل عاج عمده مصرف کننده شکلات ایرانی


    از کشورهای عمده مصرف کننده شیرینی و شکلات ایرانی می‌توان عراق، افغانستان، پاکستان، ساحل‌عاج و آذربایجان نام برد. به غیر از افغانستان که نسبت به سال گذشته میزان کمتری وارد کرده است، مابقی کشورها افزایش چشمگیری در واردات شیرینی و شکلات ایرانی داشته‌اند
  • شیرین دانماکی خانگی درست کنید


    شیرینی دانمارکی، نوعی شیرینی خشک که در تهیه آن از آرد سفید، شیر، شکر، تخم مرغ، کره یا مارگارین، مایه خمیر، وانیل و نمک استفاده می‌شود. که به شیرینی گل محمدی هم مشهور است در ادامه با طرز تهیه این شیرین خوشمزه آشنا خواهید شد.
  • پای آدامس ها و شکلات های تاریخ مصرف گذشته به مغازه ها باز شد /قبل از خرید آدامس و شکلات به این نکته توجه کنید


    سلامت نیوز:رییس مرکز روابط عمومی وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه: افراد باید محصولات غذایی و تنقلات را از مراکز معتبر خریداری کنند و باید به هنگام خرید تاریخ تولید و انقضای محصولات را بررسی کنند و اگر تاریخ آن مخدوش باشد و یا تاریخ آن گذشته باشد ا
  • خواص شیرین شکلات تلخ برای زنان باردار


    شکلات تلخ ماده‌ای است که می‌توانید در طول بارداری به میزان مناسب بخورید. مراقب تاثیر منفی کافئین باشید زیرا مصرف بیش از حد آن به رشد کودک آسیب می‌رساند.

پربازدیدترین اخبار

همراهان

گزارش ها