آسیاتک

بازدید: 16

طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ

خورش بادمجان رو می تونید هم با گوشت درست کنید و هم با مرغ . طرز تهیه ش خیلی راحته و در عین حال یه انتخاب خوب برای سفره های مهمانی محسوب میشه.


خورش بادمجان رو می تونید هم با گوشت درست کنید و هم با مرغ . طرز تهیه ش خیلی راحته و در عین حال یه انتخاب خوب برای سفره های مهمانی محسوب میشه.
 
 
مواد لازم :

بادمجان ۸ عدد
پیاز ۱ عدد
مرغ ۵۰۰ گرم
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آب غوره ۲ قاشق غذاخوری
 
طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ 
 
 آماده کردن مواد برای تهیه خورش بادمجان با مرغ:

۱- بادمجان‌ها رو پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. به برش‌های بادمجان کمی نمک بزنید و اون‌ها رو ۱ ساعت کنار بذارید تا تلخیشون گرفته بشه.
۲- پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۳- به جای آب‌غوره می‌تونید از غوره با آبلیمو هم استفاده کنید.
 
 
طرز تهیه:

در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط کمی روغن گرم کنید و بادمجان‌ها رو تا نرم بشن در اون سرخ کنید.
 
در این میان، مقداری روغن در قابلمه بزرگی گرم کنید و پیاز رو تا نرم و طلایی بشه در اون تفت بدید. تکه‌های مرغ رو اضافه کنید و تا تغییر رنگ بدن، تفت بدین. به اون کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنید. حالا چند لیوان آب به مرغ اضافه کنید و بذارید تا برای نیم ساعت بپزه و نرم بشه.
 
رب رو در مقدار کمی روغن تفت بدین و به همراه نیمی از بادمجان‌ها به مواد در قابلمه اضافه کنید و بذارید تا خورش جا بیفته.
 
در آخر آب‌غوره رو به خورش اضافه کنید. بعد از اینکه خورش چند قل زد، آمادست. اون رو در ظرف مورد نظر بریزید، با بقیه بادمجان‌ها تزیین کنید و در کنار پلو میل کنید.
شارژ
loading...
دانلود نرم افزار

نیازمندی های روز ایران

پربازدیدترین اخبار

تبلیغات

دیگران چه میخوانند

گزارش ها

گزارش فرستاده مجلس از سفر به شانگهای: چین در حادثه سانچی قصوری نداشته است

گزارش فرستاده مجلس از سفر به شانگهای: چین در حادثه سانچی قصوری نداشته است

سانچی، سپیدرود و کریمی (گزارش ویژه)

سانچی، سپیدرود و کریمی (گزارش ویژه)

گزارش زنده؛ سپیدرود 1 - سپاهان 0

گزارش زنده؛ سپیدرود 1 - سپاهان 0

متن گزارش کمیسیون تلفیق درباره لایحه بودجه ۹۷

متن گزارش کمیسیون تلفیق درباره لایحه بودجه ۹۷

گزارش زنده؛ پدیده 0 - استقلال 0

گزارش زنده؛ پدیده 0 - استقلال 0

گزارش زنده؛ نفت تهران 2 - سیاه جامگان 1

گزارش زنده؛ نفت تهران 2 - سیاه جامگان 1

سی و یکمین یادواره شهدای عملیات کربلای پنج در مسجد پنبه چی تهران + گزارش تصویری

سی و یکمین یادواره شهدای عملیات کربلای پنج در مسجد پنبه چی تهران + گزارش تصویری

مشکلات متعددی درباره موسسات مالی و اعتباری وجود دارد/ کمیسیون اقتصادی گزارش می‌دهد

مشکلات متعددی درباره موسسات مالی و اعتباری وجود دارد/ کمیسیون اقتصادی گزارش می‌دهد

مطالب جالب از سراسر وب

آسیاتک عینک ارزان