آسیاتک

بازدید: 40

طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ

خورش بادمجان رو می تونید هم با گوشت درست کنید و هم با مرغ . طرز تهیه ش خیلی راحته و در عین حال یه انتخاب خوب برای سفره های مهمانی محسوب میشه.


خورش بادمجان رو می تونید هم با گوشت درست کنید و هم با مرغ . طرز تهیه ش خیلی راحته و در عین حال یه انتخاب خوب برای سفره های مهمانی محسوب میشه.
 
 
مواد لازم :

بادمجان ۸ عدد
پیاز ۱ عدد
مرغ ۵۰۰ گرم
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آب غوره ۲ قاشق غذاخوری
 
طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ 
 
 آماده کردن مواد برای تهیه خورش بادمجان با مرغ:

۱- بادمجان‌ها رو پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. به برش‌های بادمجان کمی نمک بزنید و اون‌ها رو ۱ ساعت کنار بذارید تا تلخیشون گرفته بشه.
۲- پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۳- به جای آب‌غوره می‌تونید از غوره با آبلیمو هم استفاده کنید.
 
 
طرز تهیه:

در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط کمی روغن گرم کنید و بادمجان‌ها رو تا نرم بشن در اون سرخ کنید.
 
در این میان، مقداری روغن در قابلمه بزرگی گرم کنید و پیاز رو تا نرم و طلایی بشه در اون تفت بدید. تکه‌های مرغ رو اضافه کنید و تا تغییر رنگ بدن، تفت بدین. به اون کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنید. حالا چند لیوان آب به مرغ اضافه کنید و بذارید تا برای نیم ساعت بپزه و نرم بشه.
 
رب رو در مقدار کمی روغن تفت بدین و به همراه نیمی از بادمجان‌ها به مواد در قابلمه اضافه کنید و بذارید تا خورش جا بیفته.
 
در آخر آب‌غوره رو به خورش اضافه کنید. بعد از اینکه خورش چند قل زد، آمادست. اون رو در ظرف مورد نظر بریزید، با بقیه بادمجان‌ها تزیین کنید و در کنار پلو میل کنید.
loading...

  • طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ


    خورش بادمجان رو می تونید هم با گوشت درست کنید و هم با مرغ . طرز تهیه ش خیلی راحته و در عین حال یه انتخاب خوب برای سفره های مهمانی محسوب میشه.
  • طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ


    خورش بادمجان را می توانید هم با گوشت درست کنید و هم با مرغ . طرز تهیه اش خیلی راحت است و در عین حال یه انتخاب خوب برای سفره های مهمانی محسوب میشود.
  • طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی


    خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های رسمی و
  • خورش غوره بادمجان؛ غذای سنتی همدانی ها


    خورش غوره بادمجان یکی از غذاهای سنتی استان همدان است. فصل تابستان و دسترسی به غوره تازه، فرصت خوبی برای پختن و لذت بردن از این خورش خوشمزه است. می توا
  • شامِ خوشمزه‌ی «یلدا»؛ خورش انار و بادمجان


    شب یلدا هم یک جورهایی مانند شب عید است، غذاهای خاصی مخصوص این شب وجود دارد که انگار فقط باید همان ها را درست کرد. یکی از این غذاها خورش انار است که در
  • تهیه پخت خورش آلو


    خورش آلو از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است.
  • طرز تهیه خورش لبو


    خورش لبو در اصل یک غذای روسی است اما در شمال ایران طرفداران زیادی دارد و خیلی‌ها آن را تهیه می‌کنند. این خورش خوش رنگ و لعاب می‌تواند غذایی جدید در فه
  • طرز تهیه خورش لبو


    خورش لبو در اصل یک غذای روسی است اما در شمال ایران طرفداران زیادی دارد و خیلی‌ها آن را تهیه می‌کنند. این خورش خوش رنگ و لعاب می‌تواند غذایی جدید در فه
  • طرز تهیه خورش گل کلم


    خورش گل کلم یک خورش خوشمزه و مجلسی است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید.
  • طرز تهیه خورش باقلاقاتق


    این خورش گیلانی هرچند بدون گوشت پخته می شود ولی به خاطر تخم مرغ و لوبیای کشاورزی سرشار از پروتئین است
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

تبلیغات

loading...

گزارش ها

گزارش «تحقیق و تفحص از ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز» تا پایان خرداد به صحن مجلس ارائه می‌شود

گزارش «تحقیق و تفحص از ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز» تا پایان خرداد به صحن مجلس ارائه می‌شود

قاسمی: نهمین گزارش سه‌ ماهه وزارت خارجه درباره اجرای برجام تقدیم مجلس شد

قاسمی: نهمین گزارش سه‌ ماهه وزارت خارجه درباره اجرای برجام تقدیم مجلس شد

نهمین گزارش سه ماهه وزارت امور خارجه به مجلس منتشر شد + متن کامل

نهمین گزارش سه ماهه وزارت امور خارجه به مجلس منتشر شد + متن کامل

توضیحات فدراسیون فوتبال درباره فرایند تکمیل گزارش تخلفات لیگ یک

توضیحات فدراسیون فوتبال درباره فرایند تکمیل گزارش تخلفات لیگ یک

زلزله امروز بوشهر مشکلی برای نیروگاه اتمی بوشهر ایجاد نکرده و جای نگرانی نیست/ تلفات جانی گزارش نشده است

زلزله امروز بوشهر مشکلی برای نیروگاه اتمی بوشهر ایجاد نکرده و جای نگرانی نیست/ تلفات جانی گزارش نشده است

تبلیغات

آسیاتک عینک ارزان