آسیاتل

بازدید: 107

بیف استراگانف؛ غذای معروف روسی

منبع : برترین ها کد خبر: 865678
یکی از غذاهای معروف روسی که در تمام دنیا شناخته شده هست و اغلب با مرغ یا گوشت پخته میشه و بسیار خوشمزه است.
وب سایت ایزی پز - نگین نورخدایی: یکی از غذاهای معروف روسی که در تمام دنیا شناخته شده هست و اغلب با مرغ یا گوشت پخته میشه و بسیار خوشمزه است.
 
مواد اولیه:
 
  •     100 گرم راسته گوساله
  •     50 گرم خامه صبحانه
  •     1 قاشق سوپخوری آردنول
  •     100 میلی لیتر شیر
  •     200 گرم سیب زمینی
  •     7.5 گرم کره
  •     0.5 عدد پیاز
  •     2 عدد برگ بو
  •     100 گرم قارچ
  •     30 میلی لیتر روغن
  •     1 به مقدار لازم نمک
  •     1 به مقدار لازم فلفل سیاه
  •     2 عدد میخک
 
بیف استراگانف

 آماده سازی مواد اولیه:
 
  1. مواد اولیه را بشویید و خشک کنید.
  2. سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و خلالی نازک خردکنید. گوشت را به‌صورت نوارهای 1 در 3 سانتیمتر خردکنید.قارچ را اسلایسی خردکنید.
  3. سرخ کردن سیب‌زمینی: تابه ترجیحاً نچسب را روی حرارت بالا قرار داده و 3/2 روغن را در تابه بریزید تا داغ شود.سیب‌زمینی‌ها را درون روغن داغ سرخ‌کنید.

دستورپخت :
 
  1. در زمان سرخ شدن سیب‌زمینی‌ها در تابه‌ای دیگر باقیمانده روغن را ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا بپزد و رنگ آن قهوه‌ای شود. به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. قارچ را به مخلوط بیف اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ قارچ طلایی شود.
  2. پیاز را پوست کنده و از وسط به دونیم کنید. با نوک چاقو روی پوست خارجی پیاز چهار شیار ایجاد کنید و در هرکدام یک عدد برگ بو و میخک فروکنید. در قابلمه‌ای برروی شعله کم، شیر را ریخته پیاز را در آن قرار دهید تا دور شیر در قابلمه حباب ایجاد شود. در این حین تابه‌ای را روی حرارت پایین قرار داده و کره را در آن آب کنید. آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس پیاز را از قابلمه خارج و شیر را به آرد به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست و غلیظ شود.
  3. در آخر که سس را از روی حرارت برداشتید به‌دلخواه می‌توانید خامه را اضافه کنید. برای سرو غذا می‌توانید سس و مخلوط بیف را باهم ترکیب کنید یا اینکه سس را در ظرف سرو روی بیف ریخته و با سیب‌زمینی تزئین کنید. نوش جان!

loading...
  • بیف استراگانف؛ غذای معروف روسی


    یکی از غذاهای معروف روسی که در تمام دنیا شناخته شده هست و اغلب با مرغ یا گوشت پخته میشه و بسیار خوشمزه است.
  • بیف استراگانف؛ غذای معروف روسی


    یکی از غذاهای معروف روسی که در تمام دنیا شناخته شده هست و اغلب با مرغ یا گوشت پخته میشه و بسیار خوشمزه است.
  • توهین مدل معروف روسی به همسر ملی پوش مشهور


    مدل معروف روسی از بازگشت همسر آندره آرشاوین بازیکن سابق و مطرح تیم فوتبال روسیه به زندگیش عصبانی است.
  • توهین مدل معروف روسی به همسر ملی پوش مشهور


    مدل معروف روسی از بازگشت همسر آندره آرشاوین بازیکن یابق و مطرح تیم فوتبال روسیه به زندگیش عصبانی است.
  • دسر پاولووای انار و پسته؛ دسر بالِرین معروف روسی


    دسر پاولووا (Pavlova) یک نوع دسر بر پایه مرنگ است که به افتخار بالرین معروف روسی آنا پاولووا برای اولین بار در استرالیا تهیه شد و به همین دلیل دسر پاولووا نامیده می شود.
  • تهیه بیف استراگانف به روش جدید


    در این مطلب طرز تهیه بیف استراگانف را به شما آموزش داده ایم که به روشی جدید تهیه شده است.
  • تهیه دو نوع غذای ترکیه‌ای با سرآشپز معروف


    اومور آکور (Omur Akkor) در شهر کیلیس (Kilis) ترکیه به دنیا آمد. شهری که به داشتن آشپزی غنی خود شهرت دارد. این سرآشپز معروف در حال حاضر در استانبول ترکیه زندگی می کند. در اینجا دستور تهیه هایی از او در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.
  • خورش شوید غذای معروف شمال


    خورش شوید از انواع غذاهای معروف شمالی است که شما می توانید این نوع خورش خوشمزه را در منزل به راحتی بپزید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه خورش شوید از مرغابی و آلوچه و شوید و آلو و تخم مرغ و آبغوره و روغن و نمک و فلفل استفاده می شو
  • بریانی گوشت غذای معروف هندی


    این غذای معروف هندی رو با ترکیبی از برنج، ادویه و چاشنی‌های مختلف و گوشت بز می پزن. ما اون رو با گوشت گاو می پزیم و با پیاز کاراملی شده و برنج تند با فلفل و نخود فرنگی سرو می کنیم.
  • معروف ترین غذای ایرانی در شهر هزار نرخ چند؟


    چلوکباب کوبیده را می توان معروف ترین و فراگیرترین غذای ایرانی دانست، این غذا که روزگاری اعیانی محسوب می شد امروز در اغلب رستوران ها ایرانی در دسترس است و اتفاقا طبقه متوسط مهمترین مشتریان این غذای سنتی ایرانی به حساب می آیند.
  • کباب معروف ترین غذای ایرانی است


    روزنامه اتریشی اشتاندارد با درج گزارشی در باره غذاهای ایرانی نوشت: غذاهای خوشمزه و لذیذی درایران وجود دارند که باعث افتخار مردم این کشور می باشند.کباب معروف ترین این غذاها به حساب می آید.
  • سفر به شمال ایران با این غذای معروف شمالی


    امروز با غذایی کاملا شمالی با ما همراه باشید. خورش شوید آلو با مرغابی، یکی از غذاهای معروف شمالی هاست که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
  • سوژه شدن غذای عجیب بازیگر معروف که خورده است! عکس


    رز رضوی بازیگر 35 ساله کشورمان عکسی از یک غذای محلی از شهر بارسلون اسپانیا را منتشر کرد.
  • پلوی بخارایی؛ غذای معروف کشور ازبکستان


    غذای لذیذ پلوی بخارا غذای معروف كشور ازبكستان است اما در مناطق شمالی ایران و سایر استانها از جمله تهران هم طبخ میشود. این غذا بسیار خوشمزه و البته زیباست!
  • ما که رفتیم روسیه/ سلام بیف استراگانف خداحافظ کرفس/ساعت میلیونی وقت بیشتری در اختیارتان می‌گذارد؟


    همه ما هر روزه در سطح شهر با اتفاقات متعددی روبه رو می‌شویم که شاید بی تفاوت از کنار آن‌ها عبور کنیم، اما با گشت و گذار در شبکه‌های اجتماعی می‌بینیم که همان اتفاقات ساده تبدیل به طنز شده و سبب خنده مردم و دست به دست هم در شبکه‌های اجتماعی می‌چرخد.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

عادل فردوسی‌پور گزارشگر بازی جذاب امشب اروپا

عادل فردوسی‌پور گزارشگر بازی جذاب امشب اروپا

گزارش عجیب دولت از دلایل معضلات اقتصادی سال ۹۷

گزارش عجیب دولت از دلایل معضلات اقتصادی سال ۹۷

ابتکار: گزارشی از پرونده «پسران شوشتری» خواسته‌ایم| لزوم آموزش‌های خودمراقبتی کودکان و نوجوانان+ابعاد تازه از تجاوز به نوجوانان در شوشتر|

ابتکار: گزارشی از پرونده «پسران شوشتری» خواسته‌ایم| لزوم آموزش‌های خودمراقبتی کودکان و نوجوانان+ابعاد تازه از تجاوز به نوجوانان در شوشتر| "احمد تن تن" کیست؟

گزارش «الجزیره» درباره عزم ایران و چین برای عبور از تحریم‌

گزارش «الجزیره» درباره عزم ایران و چین برای عبور از تحریم‌

تبلیغات

آسیاتک حمایت