آسیاتک

بازدید: 47

نان تافتون را در منزل بپزید!

منبع : برترین ها کد خبر: 863590
نان تافتون یا تافتان، نان تردی است که از خمیر فطیر یا خمیر «کم ورآمده» پخته می‌شود.سعی کنید برای تنوع، یکبار هم که شده نان تافتون را خودتان در منزل و درون تابه تهیه کنید.


وب سایت خوراک: نان تافتون یا تافتان نان تردی است که از خمیر فطیر یا خمیر «کم ورآمده» پخته می‌شود.سعی کنید برای تنوع، یکبار هم که شده نان تافتون را خودتان در منزل و درون تابه تهیه کنید.

مواد لازم :
 
برای 6 نفر
 
  • آب 2لیوان
  • آرد به میزان لازم
  • روغن 2قاشق غذاخوری
  • شکر 1قاشق غذاخوری
  • مخمر 1قاشق چایخوری (پودر)
  • نمک نصف قاشق چایخوری 

نان تافتون خانگی

طرز تهیه :

  1. ابتدا آب را جوشانده و کمی صبر کنید تا ولرم شود سپس آن را با مخمر و شکر مخلوط کرده و 10 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا مخمر عمل بیاید.
  2. سپس روغن را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
  3. آرد را با نمک مخلوط کرده و 3مرتبه الک کنید و بعد کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط نمائید تا جایی که احساس کنید خمیر به دست نمیچسبد سپس 10 دقیقه خمیر را ورز دهید طوری که با کف دست به سمت جلو بکشید و مجدد برگردانید.خمیر آماده را درون کاسه ای که چرب کرده اید به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت قرار دهید.تا حجم آن 2برابر شود.
  4. روی سینی کمی آرد بپاشید ، تکه کوچکی از خمیر بردارید و با وردنه خوب باز کنید ، کف ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس خمیرهای باز شده را کف ماهیتابه پهن کنید تا نان ها پخته شوند ( میتوانید مقداری کنجد روی خمیر بپاشید ) ، پس از مدتی برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد و نان آماده شود.

نان تافتون خانگی

نکات:

1- مقدار کره یا روغن نباید به حدی باشد که نان سرخ شود.
2- هرچه خمیر نازک تر پهن شود نان شما تردتر خواهد بود ، این خمیر را میتوانید درون روغن سرخ کنید و کمی پودر قند بپاشید و بعنوان میان وعده نیز مصرف کنید.
3-میتوانید از این خمیر برای تهیه انواع غذاها مانند پیتزا استفاده کنید ، برای مصارف دیگری به غیر از نان تافتون مقدار روغنی که به خمیر اضافه میکنید باید 3 برابر باشد ( برای این مقدار مواد 5 قاشق غذاخوری لازم است ).
4-در صورت تمایل نان را داخل فر بپزید.
loading...



دانلود نرم افزار

نیازمندی های روز ایران

پربازدیدترین اخبار

تبلیغات

دیگران چه میخوانند

گزارش ها

گزارش تفصیلی اقدامات بانک مرکزی در خصوص مؤسسات غیرمجاز

گزارش تفصیلی اقدامات بانک مرکزی در خصوص مؤسسات غیرمجاز

گزارش میدانی از بازار ارز؛ صف‌های خرید دلار جمع شد/ نرخ‌ها پایین آمد

گزارش میدانی از بازار ارز؛ صف‌های خرید دلار جمع شد/ نرخ‌ها پایین آمد

گزارش رسانه‌های ترکیه از یکماه عملیات عفرین

گزارش رسانه‌های ترکیه از یکماه عملیات عفرین

گزارش الجزیره از تن دادن عربستان به جادوی «هنر هفتم» / از فتوای «تحریم سینما» تا ورود سعودی به «بازار هالیوود»

گزارش الجزیره از تن دادن عربستان به جادوی «هنر هفتم» / از فتوای «تحریم سینما» تا ورود سعودی به «بازار هالیوود»

دستور روحانی به وزیر راه برای گزارش سریع علل سقوط هواپیمای شرکت آسمان

دستور روحانی به وزیر راه برای گزارش سریع علل سقوط هواپیمای شرکت آسمان

شرکت نفتکش: پیدا کردن سایر پیکرهای سانچی منوط به گزارش ربات ارزیاب است / هنوز امیدواریم

شرکت نفتکش: پیدا کردن سایر پیکرهای سانچی منوط به گزارش ربات ارزیاب است / هنوز امیدواریم

گزارش تفصیلی اقدامات بانک مرکزی در خصوص موسسات غیرمجاز + پاسخ سوالات مخاطبان

گزارش تفصیلی اقدامات بانک مرکزی در خصوص موسسات غیرمجاز + پاسخ سوالات مخاطبان

تبلیغات

مطالب جالب از سراسر وب

آسیاتک عینک ارزان