آسیاتک

بازدید: 134

سفر به شمال ایران با این غذای معروف شمالی

منبع : برترین ها کد خبر: 28357
امروز با غذایی کاملا شمالی با ما همراه باشید. خورش شوید آلو با مرغابی، یکی از غذاهای معروف شمالی هاست که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: امروز با غذایی کاملا شمالی با ما همراه باشید. خورش شوید آلو با مرغابی، یکی از غذاهای معروف شمالی هاست که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
 
مواد لازم:

  • مرغابی (كوچك) 1 عدد
  • آلوچه (خشك و ترش) 300 گرم
  • شوید (خشك) 2 تا 3 قاشق غذاخوری
  • آلو (خورشتی) 250 گرم
  • آبغوره 1 پیمانه
  • تخم مرغ 2 تا 3 عدد
  • نمك به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
 
طرز تهیه خورش شوید آلو 
 
طرز تهیه:
 
1-ابتدا مرغابی را پاك كرده و به قطعات مناسب تقسیم كنید و آن را شسته نمك زده و كنار می‌گذارید. سپس آلوچه خشك و آلو خورشتی را جداگانه یك ساعت قبل با آب سرد میشویید. مرغابی را در قابلمه قرار داده و با روغن آن را سرخ می‌كنید. سپس آلوچه خشك را در آن ریخته كمی تفت می‌دهید و 2 تا 3 لیوان آب و آبغوره به آن اضافه می‌كنید و روی حرارت ملایم می‌گذارید تا مرغابی پخته و نیم پز شود. آن گاه آلوی خورشتی را در آن می‌ریزید وقتی آلو نیم پز شد شوید خشك را به آن اضافه می كنید.
 
2-ترشی و نمك آن را می چشید، اگر كم ترشی بود مقداری آبغوره و نمك به آن اضافه كنید و با حرارت ملایم آن را می‌پزید. . تخم‌مرغ ها را در ظرفی می‌شكنید با چنگال هم می‌زنید و درون خورش می‌ریزید وقتی تخم‌مرغ ها پخت و خورش به روغن افتاد آماده است.

نكات:
 
1-اصولاً این خورش از خورش‌های ترش است البته می‌توانید 1 تا 2 قاشق شكر هم به آن اضافه كنید تا خورش طعم مَلَس داشته باشد.
 
2-این خورش محلی و مخصوص غرب گیلان است.
 
3-در صورت تمایل به جای مرغابی از مرغ هم میتوانید استفاده كنید.

  • سفر به شمال ایران با این غذای معروف شمالی


    امروز با غذایی کاملا شمالی با ما همراه باشید. خورش شوید آلو با مرغابی، یکی از غذاهای معروف شمالی هاست که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
  • خورش شوید غذای معروف شمال


    خورش شوید از انواع غذاهای معروف شمالی است که شما می توانید این نوع خورش خوشمزه را در منزل به راحتی بپزید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه خورش شوید از مرغابی و آلوچه و شوید و آلو و تخم مرغ و آبغوره و روغن و نمک و فلفل استفاده می شو
  • حمله دراکولا به مناطق شمالی ایران/ گزش حشره خونخوار شمال را جدی بگیرید!


    دبیر ستاد مرکزی اطلاع رسانی داروها و سموم چگونگی درمان سم آزار دهنده دراکولا را تشریح کرد.
  • بیف استراگانف؛ غذای معروف روسی


    یکی از غذاهای معروف روسی که در تمام دنیا شناخته شده هست و اغلب با مرغ یا گوشت پخته میشه و بسیار خوشمزه است.
  • بیف استراگانف؛ غذای معروف روسی


    یکی از غذاهای معروف روسی که در تمام دنیا شناخته شده هست و اغلب با مرغ یا گوشت پخته میشه و بسیار خوشمزه است.
  • تهیه دو نوع غذای ترکیه‌ای با سرآشپز معروف


    اومور آکور (Omur Akkor) در شهر کیلیس (Kilis) ترکیه به دنیا آمد. شهری که به داشتن آشپزی غنی خود شهرت دارد. این سرآشپز معروف در حال حاضر در استانبول ترکیه زندگی می کند. در اینجا دستور تهیه هایی از او در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.
  • بریانی گوشت غذای معروف هندی


    این غذای معروف هندی رو با ترکیبی از برنج، ادویه و چاشنی‌های مختلف و گوشت بز می پزن. ما اون رو با گوشت گاو می پزیم و با پیاز کاراملی شده و برنج تند با فلفل و نخود فرنگی سرو می کنیم.
  • معروف ترین غذای ایرانی در شهر هزار نرخ چند؟


    چلوکباب کوبیده را می توان معروف ترین و فراگیرترین غذای ایرانی دانست، این غذا که روزگاری اعیانی محسوب می شد امروز در اغلب رستوران ها ایرانی در دسترس است و اتفاقا طبقه متوسط مهمترین مشتریان این غذای سنتی ایرانی به حساب می آیند.
  • کباب معروف ترین غذای ایرانی است


    روزنامه اتریشی اشتاندارد با درج گزارشی در باره غذاهای ایرانی نوشت: غذاهای خوشمزه و لذیذی درایران وجود دارند که باعث افتخار مردم این کشور می باشند.کباب معروف ترین این غذاها به حساب می آید.
  • سوژه شدن غذای عجیب بازیگر معروف که خورده است! عکس


    رز رضوی بازیگر 35 ساله کشورمان عکسی از یک غذای محلی از شهر بارسلون اسپانیا را منتشر کرد.
  • پلوی بخارایی؛ غذای معروف کشور ازبکستان


    غذای لذیذ پلوی بخارا غذای معروف كشور ازبكستان است اما در مناطق شمالی ایران و سایر استانها از جمله تهران هم طبخ میشود. این غذا بسیار خوشمزه و البته زیباست!
  • چالوس معروف ترین منطقه شمال + تصاویر


    چالوس با داشتن مکان های تاریخی و زیبای خود در تمام فصول سال، پذیرای مهمانان بی شماری است و این پذیرایی در فصل بهار و تابستان به اوج خود می رسد.
  • کورس مرگبار بازیگر معروف سینما در شمال شهر


    فالگیر اینستاگرام دستگیر شد/ 276 بار مزاحمت تلفنی یک زن برای اورژانس!/ کورس مرگبار بازیگر معروف سینما در شمال شهر/ دست کارگر جوان در دستگاه پرس صحافی گرفتار شد/ ضرب و شتم معلم در پی تذکر لسانی/ دستگیری جاعلان مدارک تحصیلی/ سقوط چراغ اتاق عمل جان بيما
  • کورس مرگبار بازیگر معروف سینما در شمال شهر


  • تخلف متعدد یکی از معروف ترین رستوران های شمال شهر تهران


    سلامت نیوز: با حضور مسئولان بهداشت محیط شمال تهران و نماینده دادستانی، کیفیت سنجی وضعیت غذاهای عرضه شده در رستوران ها طی شب های ماه مبارک رمضان انجام شد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از میزان، شب های ماه مبارک رمضان، فرصتی مناسب برای حضور شهروندان
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

گزارش میزان از فرآیند انتصاب سفیر / ایران در چند کشور سفارتخانه دارد؟

گزارش میزان از فرآیند انتصاب سفیر / ایران در چند کشور سفارتخانه دارد؟

آمریکا در گزارش سالانه حقوق بشر اتهام‌پراکنی علیه ایران را تکرار کرد

آمریکا در گزارش سالانه حقوق بشر اتهام‌پراکنی علیه ایران را تکرار کرد

بازید از ۵ سفارتخانه ایران در خارج از کشور/ گزارش سفرها تکمیل نشده است

بازید از ۵ سفارتخانه ایران در خارج از کشور/ گزارش سفرها تکمیل نشده است

تعیین ضوابطی برای جلوگیری از سفرهای غیرضرور کارکنان دولت/ به زودی؛ ارائه گزارش از سفر‌های خارجی کارکنان دولت در سال ۱۳۹۶

تعیین ضوابطی برای جلوگیری از سفرهای غیرضرور کارکنان دولت/ به زودی؛ ارائه گزارش از سفر‌های خارجی کارکنان دولت در سال ۱۳۹۶

گزارش اندیشکده اسراییلی از قدرت منطقه‌ای ایران

گزارش اندیشکده اسراییلی از قدرت منطقه‌ای ایران

گزارش دروغ، کار دست یک بازیگر داد +عکس

گزارش دروغ، کار دست یک بازیگر داد +عکس

آذری جهرمی درباره شایعه قابل فیلتر نبودن تلگرام: در مدت اخیر، تغییری در ساختار نرم‌افزار تلگرام دیده نشده / ارائه گزارش رفع فیلتر توییتر به مرکز ملی اطلاعات

آذری جهرمی درباره شایعه قابل فیلتر نبودن تلگرام: در مدت اخیر، تغییری در ساختار نرم‌افزار تلگرام دیده نشده / ارائه گزارش رفع فیلتر توییتر به مرکز ملی اطلاعات

تبلیغات

آسیاتک