آسیاتک

بازدید: 92

طرز تهیه لقمه های استیک و سبزیجات

منبع : برترین ها کد خبر: 279971
برای تهیه این لقمه ها، لازم است گوشت مناسب استیک تهیه کرده و سپس بر اساس دستور پخت نوشته شده در ادامه، آن ها را مزه دار و در آخر گریل کنید.


وبسایت روزیاتو: برای تهیه این لقمه ها، لازم است گوشت مناسب استیک تهیه کرده و سپس بر اساس دستور پخت نوشته شده در ادامه، آن ها را مزه دار و در آخر گریل کنید.

مواد لازم:

  • ۷۰۰ گرم استیک گوساله

برای سس:

  •     ⅓ پیمانه روغن زیتون
  •     ⅓ پیمانه سرکه بالزامیک
  •     ۴ حبه سیر
  •     ⅛ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  •     نمک دانه درشت

سبزیجات:

  •     ۳ عدد فلفل دلمه ای
  •     ۳ حبه سیر رنده شده
  •     ۴ عدد پیازچه

برای سس بالزامیک:

  •     ۱ ساقه رزماری
  •     نصف پیمانه سرکه بالزامیک
  •     ۱ قاشق چایخوری شکر

رول استیک با سرکه بالزامیک و سبزیجات 
 
طرز تهیه:

1. گوشت های استیک را روی یک لایه ورقه روغنی روی تخته قرار داده و یک لایه دیگر کاغذ روی آن بگذارید. با استفاده از بیفتک کوب، آن را بکوبید تا کاملا نازک شود.

2. گوشت ها را درون کیسه های پلاستیکی زیپ دار بریزید. روغن زیتون، سرکه، سیر، پرک فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه بیفزایید و کیسه را به خوبی تکان دهید تا مواد به خرد هم بروند. سپس آن را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار دهید.

3. درون یک تابه بزرگ، روغن زیتون بریزید و با حرارت بالا فلفل دلمه ای ها که به شکل نوارهای باریک برش داده اید را به همراه نمک و فلفل سیاه تفت دهید. سیر را افزوده و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. پس از نرم شدن فلفل ها، آن را کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند.

4. رزماری را درون تابه داغ بیندازید تا طلایی شود. سپس سرکه بالزامیک و شکر را بیفزایید. پس از ۱ تا ۲ دقیقه شعله را خاموش کنید.

5. استیک ها را از درون کیسه و مواد بیرون بیاورید. دو طرف آن را نمک و فلفل سیاه بزنید.

6. فلفل دلمه ای های سرد شده و یک ساقه پیازچه را روی گوشت گذاشته و رول کنید. آن را با خلال دندان در جای خود محکم نمایید.
 
7. در دو دقیقه پایانی پخت، با قلم مو روی استیک ها سس بالزامیک بمالید.

8. آن ها را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند سپس برش داده و سرو کنید.
شارژ
loading...
دانلود نرم افزار

نیازمندی های روز ایران

پربازدیدترین اخبار

تبلیغات

دیگران چه میخوانند

گزارش ها

کارت زرد جریمه شادی جنجالی رادوشویچ(گزارش تصویری)

کارت زرد جریمه شادی جنجالی رادوشویچ(گزارش تصویری)

گزارش دیلی میل از حمایت ترامپ از بازداشت شاهزاده‌های سعودی

گزارش دیلی میل از حمایت ترامپ از بازداشت شاهزاده‌های سعودی

انتقاد تند به گزارشگر؛ یوسفی فقط آرزوی مرگ نکرد!

انتقاد تند به گزارشگر؛ یوسفی فقط آرزوی مرگ نکرد!

پشت پرده گزارش نجفی علیه قالیباف لو رفت

پشت پرده گزارش نجفی علیه قالیباف لو رفت

گزارش لس‌آنجلس‌تایمز از رابطه خشکسالی و ناآرامی‌های ایران

گزارش لس‌آنجلس‌تایمز از رابطه خشکسالی و ناآرامی‌های ایران

ارائه گزارشی از فعالیت‌های فرهنگی مؤسسه سرای ذکر

ارائه گزارشی از فعالیت‌های فرهنگی مؤسسه سرای ذکر

گزارش زنده؛ تراکتورسازی 0- سایپا 0

گزارش زنده؛ تراکتورسازی 0- سایپا 0

مطالب جالب از سراسر وب

آسیاتک عینک ارزان