آسیاتک

بازدید: 198

طرز تهیه کتلت اسفناج

منبع : برترین ها کد خبر: 26776
کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش می دهیم.


ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش می دهیم.
 
مواد لازم:

  • اسفناج (پاك شده) نیم كیلو
  • تخم مرغ (بزرگ)  3 تا 4 عدد
  • گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان
  • آرد سیب زمینی 1قاشق غذاخوری
  • برگ سیر (تازه) 2 تا 3 عدد
  • پیاز  1 عدد
  • نمك به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
 
طرز تهیه کتلت اسفناج 
 
طرز تهیه:
 
1-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه برگ‌های سیر ریز میكنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شكسته و به همراه نمك و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می‌زنیم. سپس پیاز را خرد كرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب‌زمینی به برگ‌های سیر و اسفناج‌های خرد شده می‌افزاییم و مواد را كاملاً با هم مخلوط می‌كنیم.
 
2-در تابه‌ای مناسب مقدار مناسبی روغن را داغ كرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بعد از اینكه یك طرف كوكو سرخ شد،درب آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

نكات:
 
1-استفاده از آرد سیب‌زمینی در تهیه‌ی این غذا،باعث می‌شود كه كوكو آب نیاندازد.
 
2-اگر دوست دارید كوكو شما به رنگ روشن در بیاید آن را در فر طبخ كرده و از روغن كمی اسفاده كنید.
 
3-در صورت تمایل سبزی ها را كامل سرخ كرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط كنید و بعد از آماده شدن سبزی روی آن بریزید تا شكیل تر شود.



دانلود نرم افزار

نیازمندی های روز ایران

پربازدیدترین اخبار

مطالب جالب از سراسر وب

گزارش ها

امام با گزارش چپ‌ها علیه «راستی کاشانی» چه کرد؟/ اقدامات تاجزاده و نبوی علیه آیت‌الله

امام با گزارش چپ‌ها علیه «راستی کاشانی» چه کرد؟/ اقدامات تاجزاده و نبوی علیه آیت‌الله

گزارش AFC از بازی برگشت پرسپولیس - الهلال

گزارش AFC از بازی برگشت پرسپولیس - الهلال

ارائه گزارش کمیته ارزیابی شورای عالی سیاستگذاری اصلاح طلبان

ارائه گزارش کمیته ارزیابی شورای عالی سیاستگذاری اصلاح طلبان

ایرانی‌ها، سوژه اصلی گزارش السد - القطر

ایرانی‌ها، سوژه اصلی گزارش السد - القطر

گزارش ویژه: پرسپولیس نیازمند یکی از این روزها!

گزارش ویژه: پرسپولیس نیازمند یکی از این روزها!

گزارش لحظه به لحظه برنامه نود

گزارش لحظه به لحظه برنامه نود

آسیاتک عینک ارزان