آسیاتل

بازدید: 26

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه‌ای

منبع : برترین ها کد خبر: 1438548
کیک کدو یک بخش اساسی پاییز هر سال است. من فکر می کنم یکی از بهترین روشهای فرو رفتن در فضای پاییزی درست کردن کیک کدو و خوردن آن با چای در یک عصر پاییزی است.

مجله قرمز: کیک کدو یک بخش اساسی پاییز هر سال است. من فکر می کنم یکی از بهترین روشهای فرو رفتن در فضای پاییزی درست کردن کیک کدو و خوردن آن با چای در یک عصر پاییزی است. کیک کدو ساده همراه با ادویه های مخصوص شیرینی و نانهای پاییزی کیکی نرم، مرطوب و خوشمزه است. این کیک از رنگ زیبای کدو و طعم آن بهره می گیرد و با تزئین خامه ای یک دوگانه رنگی زیبا ایجاد می کند.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

کیک کدو

این موقع از سال همه دنبال غذاهای رنگارنگ و بخصوص با رنگهای نارنجی و زرد و قرمز است. من قبلا به شما نان کدو را یاد داده ام اما کیک کدو دست کمی از آن ندارد و با تزئین خامه ای زیباتر شده است. علاوه بر اینکه یکی از بهترین دستورات کیک است که بسیار ساده و آسان است و درست کردن وقت چندانی از شما نمی گیرد چون زمان پخت آن هم کوتاه است.

مواد تشکیل دهنده کیک همان موادی ست که در اکثر کیکهای ساده و اسفنجی موجود است. از این جهت این یکی از کیکهای رویایی من است. شما حتی می توانید از آن به عنوان کیک مهمانی استفاده کنید چون ظاهر ساده و دوست داشتنی آن مهمانهان شما را خوشحال خواهد کرد.

مواد لازم برای کیک کدو

  • ۱ و ۳/۴ پیمانه (۲۲۵ گرم) آرد (با قاشق در پیمانه ریخته و سطح آن را صاف کنید)
  • ۳ قاشق چایخوری ادویه کیک کدو (یک قاشق از هر یک از ادویه های دارچین، زنجبیل، جوز، میخک)
  • ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر و ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۳/۴ پیمانه شکر سفید و ۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای روشن
  • ۱ پیمانه روغن گیاهی
  • ۴ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۴۲۵ گرم پوره کدو یا ۱ و ۳/۴ پیمانه
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل

مواد لازم برای تزئین پنیر خامه ای

  • ۲۲۰ گرم پنیر خامه ای در دمای اتاق
  • ۱ پیمانه کره نزدیک به دمای اتاق
  • ۳ و ۱/۲ پیمانه شکر پودر شده
  • ۱/۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

طرز تهیه کیک کدو

1. فر را تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سلسیوس) گرم کنید. یک ظرف فر ۱۳ در ۹ اینچ را با اسپری آشپزی یا کره چرب کنید.

2. در یک کاسه متوسط مواد خشک یعنی آرد، ادویه پای کدو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

3. شکر سفید، شکر قهوه ای، روغن گیاهی، پوره کدو و وانیل را با هم در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

4. هم بزنید تا زمانی که بخوبی مخلوط شوند با استفاده از یک همزن برقی آنها را بخوبی با هم مخلوط کنید

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

5. مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید. کل ترکیب آرد را به مخلوط کدو اضافه کنید.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

6. مخلوط کنید تا ترکیب شوند. بعد از مخلوط کردن مواد تر و خشک با همزن بهم برقی بزنید تا اینکه فقط مخلوط شوند نیازی به زیاد هم زدن نیست.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

7. مواد را داخل ظرف چرب شده بریزید. مواد مخلوط را داخل ظرف چرب شده بریزید. پهن کنید تا زمانی که به طور یکسان در ظرف پخش شود و سطح آن صاف باشد. لبه های ظرف را پاک کنید.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

8. پختن کیک. ظرف را در فر از پیش گرم شده بریزید بگذارید تا کاملا پخته شود به این صورت که وقتی خلال دندان را در آن فرو می برید تمیز بیرون بیاید. به طور متوسط حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه. بعد از فر خارج کرده بگذارید روی توری خنک کننده تا به طور کامل خنک شود.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

درست کردن تزئین خامه ای کیک

1. در یک کاسه بزرگ کره، پنیر خامه ای و شکر پودر شده را بریزید و ترکیب کنید.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

2. مواد را با همزن بزنید تا لطیف شود. مواد داخل کاسه را با همزن برقی بزنید (میله های همزن باید کاملا تمیز باشد) تا زمانی که کاملا لطیف، یکدست و پف شود. روی سرعت پایین شروع کنید سپس سرعت را افزایش دهید تا وقتی که کاملا مخلوط شوند. این کار حدود ۳ یا ۴ دقیقه روی سرعت بالا زمان می برد تا کاملا لطیف شود.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

3. خامه را روی کیک کدو خنک شده پخش کنید. آن را برش بزنید و میل کنید یا آن را در یخچال نگهداری کنید. به هنگامی که آن را در یخچال می گذارید برای سرو کردن چند دقیقه بگذارید در دمای اتاق بماند.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

 

آیا همزن برقی لازم است؟

این خمیر مخلوط کردنش خیلی راحت است و شما می توانید به راحتی آن را انجام دهید. حتی برای تزئین خامه ای هم می توانید بدون استفاده از همزن برقی و تنها بادست این کار را انجام دهید. می توانید از ویسک دستی برای مخلوط کردن مواد خمیر و یک قاشق پلاستیکی برای مخلوط کردن خامه آن استفاده کنید در اینصورت باید مواد هم دمای اتاق باشند (نه نزدیک به دمای اتاق که در بخش مواد لازم گفته شد).

ادویه پای کدو را چگونه درست کنم؟

شما می توانید از مخلوط دلخواه خودتان به عنوان ادویه پای کدو استفاده کنید. می توانید ترکیب اختیاری خودتان را داشته باشید. استفاده از ۱ و ۳/۴ قاشق چایخوری دارچین، ۱/۲ قاشق جایخوری جوز، ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل و ۱/۴ قاشق چایخوری میخک.

می توان از سس سیب به جای روغن استفاده کرد؟

۱/۲ پیمانه سس سیب را می توان به جای ۱/۲ پیمانه روغن استفاده کرد تا چربی آن کمتر شود. بنابراین می توانید از ترکیب ۱/۲ پیمانه روغن و ۱/۲ پیمانه سس سیب در عوض یک پیمانه روغن گفته شده استفاده کرد.

طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه ای به صورت تصویری

پوره کدو را چگونه درست کنم؟

من در بخش نان کدو طرز تهیه پوره کدو را به شما گفته ام آن هم به چندین روش. بهتر است از نوعی استفاده کنید که داخل آن آب نریخته باشند و به حد کافی غلیظ باشد.

می توان کیک را به صورت لایه ای درست کرد؟

خب بله شما می توانید آن را در دو ظرف درست کنید و به صورت لایه ای روهم بگذارید. کیک کدو کره ای به صورت لایه ای درست می شود که اگر مایل باشید بعدا آن را به شما یاد خواهم داد.

کیک کدو چه مزه ای است؟

خب من می دانم که خیلی از شماها این ماده غذایی نارنجی رنگ را دوست ندارید و آن را بی مزه می دانید اما من به شما قول می دهم با خوردن این کیک تمام افکار منفی شما نسبت به کدوهای زیبا از بین می رود ضمن اینکه مقداری آنتی اکسیدان را هم به بدنتان هدیه می دهید. از این جهت امتحان کردنش حتی برای یکبار ارزش دارد. مزه کدو در این کیک اصلا مشخص نیست و شما احساس می کنید یک کیک کدو دارید با مزه کیک اسفنجی.


loading...
  • طرز تهیه کیک کدو ساده با تزئین خامه‌ای


    کیک کدو یک بخش اساسی پاییز هر سال است. من فکر می کنم یکی از بهترین روشهای فرو رفتن در فضای پاییزی درست کردن کیک کدو و خوردن آن با چای در یک عصر پاییزی است.
  • فیلم: 3 مدل تزئین جالب رولت خامه‌ای


    رولت خامه ای را به این شکل تزئین کنید و از میهمان هایتان پذیرایی کنید.
  • طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه


    این سوپ هم در مدت خیلی کمی تهیه میشه.
  • طرز تهیه سوپ جو با خامه


    سوپ جو انواع مختلفی دارد. مرسوم ترین شکل آن سوپ جو با رب گوجه فرنگی است اما این سوپ جو سفیدرنگ طرفداران زیادی دارد که باعث می‌شود برای افطاری سبک خانواده شما گزینه مناسبی باشد.
  • طرز تهیه سوپ گردو و خامه


    سوپ گردو و خامه یکی از خوش طعم ترین سوپ هاست که میتوانید در شب های زمستانی نوش جان کنید.
  • طرز تهیه سوپ گردو و خامه


    سوپ گردو و خامه یکی از خوش طعم ترین سوپ هاست که میتوانید در شب های زمستانی نوش جان کنید.
  • طرز تهیه دسر توت فرنگی خامه‌ای


    دسر توت فرنگی خامه‌ای، ظاهری خیلی شیک و مجلسی دارد و می‌توانید آن را در مهمانی‌ پس از صرف ناهار یا شام سرو کنید.
  • طرز تهیه مرغ با سس لیمو و خامه


    دستوری که در این مطلب انتخاب کرده ایم، خامه ای و بسیار خوش عطر است و بدون شک از طعم آن لذت خواهید برد.
  • روش تهیه پوره سیب زمینی خامه‌ای


    پوره سیب زمینی به خاطر بافت نرم، طعم لذیذ و در عین طرز تهیه‌ی آسونی که داره خیلی محبوبه و میتونه تکمیل کننده خیلی از غذا‌های گوشتی و مرغی ما به عنوان منبع کربوهیدرات و انرژی دهنده باشه.
  • طرز تهیه پاستای تورتلینی با مرغ و خامه


    پاستای تورتلینی پنیری یک غذای ساده و خوشمزه است که هر کودک و بزرگی آن را دوست دارد.
  • طرز تهیه سیب زمینی تنوری با سس خامه ای


    این سیب زمینی های بسیار زیبا و خوشمزه برای کنار غذای اصلی یا به عنوان میان وعده، گزینه بسیار خوبی به شمار می روند
  • طرز تهیه کیک موزی با خامه پنیری


    این کیک با موز تازه و پنیر خامه ای درست می شود و یک گزینه عالی برای میان وعده، صبحانه یا عصرانه به همراه چای به شمار می رود.
  • طرز تهیه «نان خامه‌ای» یا «شیرینی نارنجکی»


    در اینجا روش پخت نان خامه ای که طرفداران بسیاری در جهان دارد را برایتان انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد.
  • طرز تهیه سالاد سیب زمینی خامه‌ای


    یکی از گزینه های پرطرفدار در سراسر دنیا سالادها هستند. سالاد به فرانسوی، Salade غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش‌غذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف می‌شود. واژه (Salade) در زبان
  • طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خامه ای


    سوپ یکی از غذاهایی است که مخصوصا در فصل زمستان طرفداران زیادی پیدا می کند. امروز می خواهیم یک سوپ خوشمزه و خامه ای را به شما آموزش دهیم که مطمئنا از آن خوشتان خواهد آمد.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

فردوسی‌پور گزارشگر بازی حساس یک‌شنبه شب شد

فردوسی‌پور گزارشگر بازی حساس یک‌شنبه شب شد

گزارش جدید نیویورک‌تایمز از نقشه‌های عربستان علیه ایران

گزارش جدید نیویورک‌تایمز از نقشه‌های عربستان علیه ایران

تبلیغات

آسیاتک حمایت