آسیاتل

بازدید: 109

طرز تهیه دو نوع دسر ژله ای

منبع : برترین ها کد خبر: 1310399
ژله یکی از معروف ترین و محبوب ترین و همچنین ساده ترین دسرهاست که تقریبا همه طرز تهیه آن را میدانند. اما با ژله میتوان دسرهای متفاوت و خوشمزه و جدیدی نیز تهیه کرد که دو نوع مختلف آن را در این مطلب برایتان آورده ایم.

برترین ها: ژله یکی از معروف ترین و محبوب ترین و همچنین ساده ترین دسرهاست که تقریبا همه طرز تهیه آن را میدانند. اما با ژله میتوان دسرهای متفاوت و خوشمزه و جدیدی نیز تهیه کرد که دو نوع مختلف آن را در این مطلب برایتان آورده ایم.

دسر ژله بستنی و تخم شربتی

مواد لازم

تخم شربتی 2 قاشق غذاخوری

پودر ژله 1 بسته

بستنی 2 لیوان

فالوده و پسته  به مقدار لازم

 

طرز تهیه چند نوع دسر ژله ای
طرز تهیه 

1. تخم شربتی را داخل کاسه ای بریزید و به آن آب اضافه کنید.

2. پس از 10 دقیقه دانه ها خیس خورده و لعاب دار میشوند.

3. در این مرحله باید تخم شربتی ها را از آب جدا کنید ( این روش برای تمیز شدن تخم شربتی است تا شن های ریز و خاشاک از تخم شربتی جدا شوند ، این مرحله را 2 بار دیگر تکرار کنید ).

4. پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و به آن 1 لیوان آب جوش اضافه کنید.

5. مخلوط کنید تا شفاف شود سپس 1 لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.

6. نصف ژله را داخل کاسه ای بریزید و نصف دیگر را داخل لیوان های سرو بریزید ( حدود 1/4 هر لیوان ) سپس ظرف ها را داخل یخچال قرار دهید تا ژله ها بسته شوند.

7. پس از اینکه ژله ها بسته شد لیوان های سرو را از یخچال خارج کنید ، ژله داخل کاسه را با قاشق خرد کنید.

8. 1 لیوان بستنی را با ژله خرد شده و مقداری فالوده مخلوط کنید و داخل لیوان بریزید.

9. 1 لیوان بستنی دیگر را با تخم شربتی مخلوط کنید و روی ژله بستنی بریزید.

10. در انتهای کار روی دسر را با خلال پسته تزیین و سرو کنید.

چیزکیک ژله ای

مواد لازم

ژله بلوبری، توت فرنگی و آناناس: از هرکدام ۵۰ گرم

آب داغ: ۳۶۰ میلی لیتر

قالب سه بُعدی: سه عدد

بیسکوییت (شکلاتی و کرم دار): پنج عدد

قالب کیک دایره ای به قطر ۱۵ سانتی متر: یک عدد

پنیر خامه ای: ۲۰۰ گرم

شکر: ۶۰ گرم

خامه تازه: ۲۰۰ میلی لیتر

آب لیمو: دو قاشق غذاخوری

ژلاتین ذوب شده (مواد داخل چیزکیک): ۵۰ میلی لیتر آب و یک قاشق غذاخوری ژلاتین

ژلاتین ذوب شده (روی چیزکیک): ۵ گرم ژلاتین، آب نصف پیمانه، طعم دهندۀ لیمو دو قطره

طرز تهیه چند نوع دسر ژله ای

طرز تهیه

1. ابتدا ۵۰ گرم از هر ژله را در سه کاسه مختلف بریزید.

2. به هر کاسه ۱۲۰ میلی لیتر آب داغ اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا جایی که پودر ژله کاملاً حل شود.

3. بعد  قالب های کوچک را که از قبل آماده کرده اید با این مواد پُر کنید.

4. آن ها را به مدت سه ساعت در فریزر قرار دهید.

5. بیسکویت ها را در یک کیسه ی زیپ دار بریزید و آن ها را با دست یا گوشتکوب له کنید.

6. پنیر خامه ای و شکر را در یک کاسه بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شوند.

7. سپس خامۀ تازه را به آن ها اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

8. سپس آبلیمو و ژلاتین ذوب شده را به آن ها اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

9. یک کاغذ روغنی کف یک بشقاب بزرگ قرار دهید و قالب گرد فلزی را روی آن بگذارد.

10. بیسکوییت خردشده را کف قالب بریزید و کاملاً صاف کنید.

11. سپس موادی را که آماده کردید، روی بیسکوییت ها (درون قالب) بریزید.

12. حالا آن را به همان شکل درون فریزر بگذارید تا زمانی که مواد روی قالب کمی سفت شوند.

13. بعد از گذشت سه ساعت ژله ها را از فریزر و سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه روی موادتان (که حالا سفت شده اند) بچینید.

14. برای آماده کردن ژلاتین روی چیزکیک، پودر ژلاتین و مقداری آب را با هم مخلوط کنید و کمی در مایکروفر یا روی گاز حرارت دهید. از روی حرارت بردارید و دو قطره طعم دهندۀ لیمویی در آن بریزید. ژلاتین آماده شده را روی این توپک های بانمک و هیجان انگیز بریزید.

15. دوباره قالب را در فریزر بگذارید تا ژلاتین هم بسته شود. سپس آن را از فریزر خارج کنید و قالب را بردارید. چیزکیک شما آماده است.


loading...
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

اختتامیه جشنواره بین المللی فیلم کوتاه/ گزارش تصویری

اختتامیه جشنواره بین المللی فیلم کوتاه/ گزارش تصویری

گزارش واشنگتن پست از تماس تلفنی پرتنش ترامپ و ترزا می

گزارش واشنگتن پست از تماس تلفنی پرتنش ترامپ و ترزا می

تبلیغات

آسیاتک حمایت