آسیاتل

بازدید: 372

انواع دسر با فرنی

منبع : برترین ها کد خبر: 1277012
فرنی یک دسر است که از ترکیب آرد و شیر به دست می‌آید. از فرنی به عنوان یک میان وعده‌ی شیرین می‌توان استفاده کرد. این دسر به خصوص در ماه مبارک رمضان بسیار کاربرد دارد.

وب سایت سرآشپز پاپیون: فرنی یک دسر است که از ترکیب آرد و شیر به دست می آید. از فرنی به عنوان یک میان وعده ی شیرین می توان استفاده کرد. اکثرا با این دسر آشنایی دارند و این دسر به خصوص در ماه مبارک رمضان بسیار کاربرد دارد. همچنین بسیاری از فرنی به عنوان غذای کمکی کودک استفاده می کنند.

برای طرز تهیه فرنی می توان این دسر را هم با آرد برنج درست کرد و هم با استفاده از نشاسته. و به دو صورت گرم و سرد سرو می شود و هرکدام طرفدار خودش را دارد.

فرنی

مواد لازم:

  • آرد برنج الک شده 3 قاشق سوپ خوری
  • شیر ۲ لیوان
  • گلاب ۲ قاشق سوپ خوری
  • شکر ۵ قاشق سوپ خوری
  • پودر دارچین برای تزیین به مقدار لازم

فرنی
طرز تهیه:

  1. برای تهیه فرنی ابتدا آرد برنج را الک کرده و سپس در کمی آب سرد حل کنید، حال آرد برنج را به همراه شیر و گلاب و شکر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و مرتب فرنی را هم بزنید تا مایه به غلظت مورد نظر برسد.
  2. سپس آن را از روی شعله بردارید و در ظرف مورد نظر ریخته و با دارچین تزئین کنید.
  3. اگر می خواهید فرنی را با شیره یا عسل میل کنید، شکر را از پخت فرنی حذف کنید.

فرنی بستنی:  

مواد لازم:

  • بستنی وانیلی ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱۱ قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
  • نشاسته ذرت ۷ قاشق غذا خوری
  • پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سرخالی
  • گلاب ۲ قاشق غذا خوری
  • شیر ۳ لیوان
  • خامه‏ صبحانه ۳ قاشق غذا خوری

فرنی

طرز تهیه:

  1. ابتدا شکر و نشاسته و بستنی و شیر رو باهم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشه
  2. وقتی کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین رو که به روش بنماری در کمی شیر حل کردید اضافه کنید
  3. وقتی مواد کمی خنک شد بهش وانیل و گلاب و خامه اضافه کنید و هم بزنید تا و بعد داخل قالب چرب شده بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه (تقریبا حداقل ۳ ساعت )

فرنی با ژله

مواد لازم:

  • آرد برنج ۱۰۰ گرم
  • شکر ۲۰۰ گرم
  • شیر ۱ لیتر
  • گلاب ۱/۴ پیمانه
  • ورقه ژلاتین ۵ عدد
  • پودر ژله به طعم دلخواه ۱۰۰ گرم
  • آب جوش ۱ پیمانه

فرنی
طرز تهیه:

  1. آرد برنج، شکر و شیر را در ظروف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه روی اجاق قرار دهید. پیوسته هم بزنید تا شیر بجوشد و فرنی غلیظ شود.
  2. گلاب را بیفزایید و فرنی را از روی حرارت بردارید.
  3. ورق های ژلاتین را در آب سرد بخیسانید؛ همین که نرم شد آن را درون فرنی بریزید و دوباره روی حرارت بگذارید. به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا ژلاتین کاملا در فرنی حل شود.
  4. فرنی را کنار بگذارید تا خنک شود اما نبندد.
  5. پودر ژله را در آب جوش حل کنید. در سینی کوچکی بریزید. صبر کنید تا ژله در یخچال ببندد.
  6. آن را به شکل دلخواه خرد کنید و در فرنی بریزید.
  7. فرنی را در قالب چرب کرده ای بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید.

فرنی مخصوص ماه رمضان

مواد لازم:

  • شیر ۳.۵ پیمانه
  • نشاسته گندم ۱/۲ پیمانه
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • گلاب ۲ قاشق غذا خوری
  • زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری
  • خلال بادام ۱ قاشق مربا خوری
  • خلال پسته ۱ قاشق مربا خوری

فرنی
طرز تهیه:

  1. ابتدا نشاسته را درون یک پیمانه شیر سرد حل کنید .
  2. وقتی نشاسته کامل حل شد ، شکر و بقیه شیر را درون ظرف مناسب (ترجیحا استیل) ریخته و روی حرارت متوسط قرار میدهیم و دایم هم می زنیم تا گلوله نشود.
  3. هنگامی که غلظت فرنی مانند دوغ غلیظ شد(نباید خیلی غلیظ و سفت شود) حرارت را خاموش کرده و بلافاصله خلال ها و زعفران (را که قبلا در ۲ قاشق گلاب حل کرده اید) درون فرنی بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند .
    سپس داخل ظروف سرو ریخته وبه مدت دو ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود و سرو کنید. نوش جان

سایر نکات:

  • زعفران را در شروع کار درون گلاب حل کنید تا هنگام اضافه کردن بهتر در فرنی پخش شود

فرنی خرما

مواد لازم:

  • شیر ۱.۵ لیوان
  • آرد برنج ۲ قاشق سوپ خوری
  • نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپ خوری
  • خرما ۵ عدد
  • دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری

فرنی
طرز تهیه:

  1. هسته خرما را درآورده و با کمی آب روی حرارت گذاشته تا نرم شود سپس خرما را با چنگال له کنید
  2. آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند
  3. خرما و دارچین را نیز به شیر اضافه و روی حرارت ملایم به طور مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید سپس در ظرف سرو ریخته دو دقیقه صبر کنید سپس تزیین کنید
  4. اگر دوست دارید فرنی شیرین تری داشته باشید خرمای بیشتری به آن اضافه کنید

سایر نکات:

  • اگر شما همیشه مواد اولیه دیگری در پخت فرنی استفاده میکنید میتونید استفاده کنید
  • مثل گلاب یا هل همچنین میتونید دارچین هم نریزید
  • یا اگر نشاسته نمیریزید میتونید اینجا هم نریزید ولی زمان بیشتری برای قوام اومدن میبرد .
  • می توانید خرماها را با کمی شیر در مخلوط کن له کنید یا با گوشت کوب برقی نرم کنید.
  • در صورت تمایل کمی کره به مواد اضافه کنید.
  • اگر می خواهید فرنی شیرین تر بشه خرمای بیشتری اضافه کنید.
  • برای تهیه این فرنی می توانید از شیره خرما به جای خرما استفاده کنید.
  • زمان نوشته شده برای تهیه و پخت بستگی به میزان شعله دارد.
  • تعداد نفرات نوشته شده نیز بستگی به میزان اشتهای شما دارد
  • نکته دیگر اینکه این دستور همان فرنی معمولی است فقط به جای شکر ، خرما به آن اضافه شده است

loading...
  • انواع دسر با فرنی


    فرنی یک دسر است که از ترکیب آرد و شیر به دست می‌آید. از فرنی به عنوان یک میان وعده‌ی شیرین می‌توان استفاده کرد. این دسر به خصوص در ماه مبارک رمضان بسیار کاربرد دارد.
  • طرز تهیه فرنی با آرد برنج مخصوص افطاری+خواص فرنی


    روش تهیه فرنی بسیار ساده و خوشمزه با آرد برنج و گلاب ویژه ماه مبارک رمضان در اختیار شما روزه داران قرار می‌گیرد.
  • فرنی با شیر خشک نوزاد، طرز تهیه


    فرنی ساده‌ترین غذای کمکی نوزاد است که با شیر گاو، شیر خشک و شیر مادر درست می‌شود.
  • فرنی را با چه شیری درست کنم؟


    طرز تهیه فرنی و حریره بادام را با شیرخشک توضیح دهید.
  • نوزادم فرنی نمیخورد، بهش چی بدم؟


    از پنج و نیم ماهگی بهش فرنی و حریره دادم تا ده روز خوب می خورد و خوشش میومد اما الان که وارد شش ماهگی شده دیگه نمیخوره، چه کنم؟
  • نوزاد پنج ماهه، فرنی بهش بدم؟


    دخترم رفته تو ماه پنجم کمبود وزن داره و شیرخشک هم هرکاری میکنم نمیخوره میخوام بهش غذا بدم چه غذایی بهش بدم؟
  • نوزادم فرنی نمیخورد، چه کنم؟


    بعضی از شیرخواران در شروع یا در طی هفته‌‌های اول شروع تغذیه تکمیلی، به خوردن غذاهای کمکی تمایل نداشته و علاقه‌ای نشان نمی‌‌دهند.
  • طرز تهیه فرنی با آرد برنج


    فرنی یکی از غذاهایی است که معمولا از انتهای ماه ششم و شروع ماه هفتم در سبد غذایی نوزاد قرار می‌گیرد.
  • فرنی آرد برنج و فوت و فن های سرآشپز


    در مورد كودكانی كه افزايش وزن آنان مطلوب است نيازی نيست كه به فرني كره اضافه شود ولی برای شيرخوارانی كه بايد وزن بيشتر بگيرند می توان هنگام تهيه فرنی نصف قاشق مرباخوری كره يا يك قاشق مرباخوري روغن زيتون يا هر روغني كه در دسترس است اضافه كرد.
  • طرز تهیه فرنی با شیر خشک برای نوزاد


    فرنی با شیر خشک نوعی غذای کمکی نوزاد است که با آرد برنج یا نشاسته گندم درست می‌شود. فرنی ساده‌ترین غذای نوزاد بعد از شش ماهگی است که تغذیه کودک با آن در کنار غذای اصلی (شیر) در وزن گیری او بسیار موثر است.
  • فرنی برای نوزاد، روش تهیه


    مامان های عزیز حتما وقتی دارید این مقاله را می خونید نوزاد شما شش ماهگی رو تموم کرده و وارد ماه هفتم شده است در این ماه تغذیه کمکی نوزاد باید شروع بشه.
  • دستور پخت فرنی نوزاد، چطوریه؟


    میشه دستور پخت فرنی با شیر مادر رو بگید
  • فرنی نخوردن نوزاد، چی بدم بخوره؟


    فقط سوپ می خورد و شیرخشک و سرلاک و فرنی و ... نمی خورد
  • فرنی برای نوزاد، روش تهیه


    آرد برنج و آب و کمی شکر خوب می جوشونم و وقتی آبش تبخیر و سرد شد، شیرخودم رو می‌ریزم.
  • فرنی نوزاد با چه شیری درست شود؟


    برای درست کردن حریره و فرنی از چه شیری استفاده کنم؟
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

گزارش تحقیق و تفحص از شرکت دخانیات در راه صحن/ بانک توسعه و تعاون زیر ذره‌بین مجلس

گزارش تحقیق و تفحص از شرکت دخانیات در راه صحن/ بانک توسعه و تعاون زیر ذره‌بین مجلس

نگاهی به گزارش حسابرسی شده

نگاهی به گزارش حسابرسی شده "وبصادر" و ادامه ابهام/ زیان انباشته به 85 هزار میلیارد ریال می‌رسد

تبلیغات

آسیاتک حمایت