آسیاتل

بازدید: 91

۲۰ نوع برگر متنوع و خوشمزه (۴)

منبع : برترین ها کد خبر: 1274964
از وقتی یادمان است همبرگر را در همبرگر فروشی می‌خوردیم و بعد از آن هم از همبرگر‌های آماده کارخانه‌ای استفاده می‌کردیم، ولی حالا خودمان می‌توانیم دست به کار شویم و خوشمزه‌ترین همبرگر‌ها را با همین دستان هنرمند‌مان بپزیم.

وب سایت سرآشپز پاپیون: زمانی بود وقتی هوس خوردن بعضی از غذاها که به سرمان می زد باید ماشین را آتش می کردیم و راه می افتادیم به سمت آن رستورانی که در پخت آن غذای خاص تخصص داشت. حالا همه چیز فرق کرده. تخصص وارد خانه های ما شده است. باور ندارید؟

به عنوان مثال همین درست کردن همبرگر؛ از وقتی یادمان است همبرگر را در همبرگر فروشی می خوردیم و بعد از آن هم از همبرگرهای آماده کارخانه ای استفاده می کردیم، ولی حالا خودمان می توانیم دست به کار شویم و خوشمزه ترین همبرگرها را با همین دستان هنرمند مان بپزیم

16 ) برگر لوبیای چشم بلبلی

20 نوع برگر متنوع و خوشمزه(3)

سیصد گرم سینه مرغ را چرخ کنید و داخل ظرفی بریزید. دو پیمانه لوبیا چشم بلبلی پخته را داخل غذاساز بریزید تا کاملا له شوند، سپس به مرغ اضافه کنید. دو قاشق سس باربکیو، یک عدد تخم مرغ، یک سوم پیمانه پودر سوخاری، دو قاشق سوپ خوری جعفری خردشده، یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا مایه برگر آماده شود.

مایه را به اندازه های دلخواه تقسیم کنید، هر قسمت را به شکل برگر درآورید و داخل روغن سرخ کنید. در این فاصله یک دوم پیمانه سس مایونز را با یک قاشق سوپ خوری سس خردل، دو قاشق سوپ خوری آبلیمو، یک قاشق چای خوری ترخون خردشده و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید. سه تا چهار قاشق سوپ خوری روغن کنجد هم بریزید.

مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود. نان های همبرگری را آغشته به مقداری سس کنید و سپس برگرها را داخل آن ها قرار دهید. مقداری سبزی مورد علاقه تان را هم بریزید. حالا می توانید ساندویچ ها را سرو کنید.

17 ) برگر سبزیجات به سبک سوئیسی

20 نوع برگر متنوع و خوشمزه(3)

در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس یک عدد پیاز و یک عدد هویج رنده شده را داخل آن تفت دهید. بعد از آنکه نرم شدند، دویست گرم قارچ خردشده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا آبِ قارچ گرفته شود. یک قاشق چای خوری پودر آویشن، مقداری فلفل قرمز و یک عدد سیر له شده هم اضافه کنید.

مواد را کمی دیگر تفت دهید، سپس مخلوط را داخل ظرفی بریزید. یک پیمانه عدس پخته و له شده، نصف پیمانه جو پخته و له شده، یک عدد تخم مرغ، یک چهارم پیمانه جعفری خردشده، یک چهارم پیمانه گردوی ریز خردشده، یک دوم پیمانه آرد سوخاری و به میزان لازم نمک هم اضافه کنید.

مواد را خوب ورز دهید تا مایه برگر آماده شود. مواد را شش قسمت کنید و هر قسمت را به شکل برگر درآورید. برگرها را داخل روغن سرخ کنید. وقتی دوطرف آن ها سرخ شدند، یک ورقه پنیر چدار روی آن ها قرار دهید و صبر کنید تا کمی آب شوند، سپس برگرها را داخل نان همبرگری قرار دهید.

مقداری قارچ را همراه با کمی آبلیمو و نمک سرخ کنید. مقداری خامه هم اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید، سپس داخل نان ها بریزید و سرو کنید.

18 ) برگر گوشت با سس چیمی چوری

20 نوع برگر متنوع و خوشمزه(3)

یک کیلوگرم گوشت قرمزچرخ کرده را با یک دوم پیمانه جعفری خرد شده، یک دوم پیمانه گشنیز خرد شده، یک عدد تخم مرغ، نصف قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز، سه حبه سیر له شده، دو عدد پیاز رنده شده بدون آب و مقداری نمک و فلفل خوب ورز دهید. به میزان لازم پودر سوخاری بریزید تا برگر نه شل شود و نه سفت.

برگر را به شش یا هشت قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل برگر درآورید، سپس آن ها را حدود سی دقیقه داخل یخچال قرار دهید. در این فاصله سس چیمی چوری را آماده کنید. چهار عدد گوجه فرنگی رسیده را پوست بگیرید و دانه های داخلش را دور بریزید،سپس گوشت آن ها را ریز خرد کنید و در ظرفی بریزید. دو حبه سیر له شده، دو قاشق سوپ خوری سرکه، یک قاشق چای خوری شکر، یک قاشق چای خوری پونه خشک شده، یک قاشق سوپ خوری سس مایونز، چند قطره سس قرمز تند، یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید.

مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا سس شما آماده شود. وقتی برگرها را از یخچال درآوردید، آن ها را داخل مقداری روغن سرخ کنید. نان های همبرگری را از وسط باز کنید و آغشته به سس مایونز کنید، سپس برگرهای آماده شده را داخل آن ها قرار دهید. روی برگرها مقداری از سس چیمی چوری بریزید. نان ها را با سبزی های مورد علاقه تان پُر کنید. ساندویچ های آماده را با بقیه سس سرو کنید.

19 ) برگر مرغ با طعم سیب

20 نوع برگر متنوع و خوشمزه(3)

چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده را داخل ظرفی بریزید. دوقاشق سوپ خوری سس خردل، دو قاشق سوپ خوری سس مایونز، دو قاشق چای خوری رزماری تازه و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید.

نصف یک سیب را پوست بگیرید و رنده کنید و همراه با یک عدد پیاز رنده شده بدون آب به مواد اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید، سپس آن را به چهار قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل برگر درآورید و داخل روغن سرخ کنید. در این فاصله سس برگر را آماده کنید.

در ظرفی دو قاشق سوپ خوری سس سویا را با دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون، یک دوم پیمانه سس مایونز، یک قاشق سوپ خوری جعفری خردشده و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید. وقتی برگر آماده شد، آن را همراه با سبزی های مورد علاقه تان داخل ساندویچ قرار دهید و با سسی که آماده کرده اید سرو کنید.

20 ) برگر بوقلمون مخصوص

20 نوع برگر متنوع و خوشمزه(3)

نهصد گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده را با یک عدد پیاز ریز خرد شده مخلوط کنید. دو حبه سیر له شده، نصف پیمانه جعفری خرد شده، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده، یک قاشق سوپ خورری سس ورچستر یا ورسترشایر، دو قاشق سوپ خوری آبِ یخ و مقداری نمک هم اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید و سپس به صورت هشت يا چهارده برگر فرم دهید. وسط هر برگر را کمی فشار دهید تا موقع پخت باد نکند

برگرها را حداقل به مدت سی دقيقه داخل يخچال استراحت دهید. صفحه گریل را داغ کنید و هر طرف برگرها را روي حرارت ملايم حدود هفت دقيقه گريل كنيد و روی هر کدام كمي نمك دريايي آسياب كنيد. برگر های آماده را داخل نان همبرگری قرار دهید و همراه با سبزی ها و سس مورد علاقه سرو کنید.


loading...
  • ۲۰ نوع برگر متنوع و خوشمزه (۴)


    از وقتی یادمان است همبرگر را در همبرگر فروشی می‌خوردیم و بعد از آن هم از همبرگر‌های آماده کارخانه‌ای استفاده می‌کردیم، ولی حالا خودمان می‌توانیم دست به کار شویم و خوشمزه‌ترین همبرگر‌ها را با همین دستان هنرمند‌مان بپزیم.
  • ۲۰ نوع برگر متنوع و خوشمزه (۳)


    از وقتی یادمان است همبرگر را در همبرگر فروشی می‌خوردیم و بعد از آن هم از همبرگر‌های آماده کارخانه‌ای استفاده می‌کردیم، ولی حالا خودمان می‌توانیم دست به کار شویم و خوشمزه‌ترین همبرگر‌ها را با همین دستان هنرمند‌مان بپزیم.
  • ۲۰ نوع برگر متنوع و خوشمزه (۲)


    از وقتی یادمان است همبرگر را در همبرگر فروشی می‌خوردیم و بعد از آن هم از همبرگر‌های آماده کارخانه‌ای استفاده می‌کردیم، ولی حالا خودمان می‌توانیم دست به کار شویم و خوشمزه‌ترین همبرگر‌ها را با همین دستان هنرمند‌مان بپزیم.
  • ۲۰ نوع برگر متنوع و خوشمزه (۱)


    از وقتی یادمان است همبرگر را در همبرگر فروشی می‌خوردیم و بعد از آن هم از همبرگر‌های آماده کارخانه‌ای استفاده می‌کردیم، ولی حالا خودمان می‌توانیم دست به کار شویم و خوشمزه‌ترین همبرگر‌ها را با همین دستان هنرمند‌مان بپزیم.
  • دلمه برگ مو با بلغور غذایی متنوع و خوشمزه


    با نزدیک شدن به تابستان و فرا رسیدن فصل گرما، دلمه برگ مو از غذاهای خوشمزه و متنوعی است که باید سراغش برویم.
  • طرز تهیه چیز برگر چدار


    برای به اوج رساندن طعم ها در این دستور پخت، طعم دلنشین پنیر چدار ذوب شده روی گوشت، ترشی خیار فوری را آماده کردیم. ما همچنین یک سس سیر بر پایه مایونز درست کردیم تا ساندویچ را با آن پوشش دهیم.
  • شهرت، به خاطر یک گاز برگر!


    دنیای رسانه هایی که محتواهایی با تم غذا منتشر می کنند، بیش از هر زمان دیگری بزرگ شده؛ اما چند سالی است که ژانر جدیدی از این رسانه ها هم پا به میدان گذاشته که همه رسانه های پرطرفدار دیگر را کنار زده، اینفلوئنسرهای منتقد غذا.
  • گرانترین برگر جهان (+عكس)


  • فیلم: برگر بوقلمون


    در این ویدیو طرز تهیه یک برگر بسیار خوشمزه از بوقلمون را آورده ایم.
  • برگر با گوشت آزمایشگاهی به بازار می‌آید


    شرکت هلندی تولید کننده نخستین گوشت بیف برگر آزمایشگاهی دنیا قصد دارد از ۲۰۲۱ میلادی تولید این محصول را آغاز کند.
  • سالاد برگر شام رژیمی لذیذ


    سبزیجات از منابع بسیار غنی فیبر هستند و فیبر علاوه بر اینکه سیرتان می‌کند به دستگاه گوارش نیز کمک می‌کند عملکرد بهتری داشته باشد.
  • بیماری "برگر" در انتظار سیگاری‌ها


    نوعی بیماری مزمن و التهابی قطعه ای پیشرونده و غیر آترواسکلروتیک که شریان‌های کوچک و متوسط، وریدها واعصاب اندام‌ها را گرفتار می‌کند و در مردان سیگاری شایعتر از سایرین بوده و سیگار فاکتور خطر مستقل در این بیماری است.
  • بیماری «برگر» در انتظار سیگاری‌ها


    نوعی بیماری مزمن و التهابی قطعه ای پیشرونده و غیر آترواسکلروتیک که شریان‌های کوچک و متوسط، وریدها واعصاب اندام‌ها را گرفتار می‌کند و در مردان سیگاری شایعتر از سایرین بوده.
  • بیماری "برگر" در انتظار سیگاری‌ها


    نوعی بیماری مزمن و التهابی قطعه ای پیشرونده و غیر آترواسکلروتیک که شریان‌های کوچک و متوسط، وریدها واعصاب اندام‌ها را گرفتار می‌کند و در مردان سیگاری شایعتر از سایرین بوده.
  • بیماری "برگر" در انتظار سیگاری‌ها


    نوعی بیماری مزمن و التهابی قطعه ای پیشرونده و غیر آترواسکلروتیک که شریان‌های کوچک و متوسط، وریدها واعصاب اندام‌ها را گرفتار می‌کند و در مردان سیگاری شایعتر از سایرین بوده و سیگار فاکتور خطر مستقل در این بیماری است.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

گزارشی تکان دهنده از ازدواج کودکان در یک روستا

گزارشی تکان دهنده از ازدواج کودکان در یک روستا

موج ورودی نقدینگی با انتشار گزارش‌های 6ماهه/ پیشنهاد ارزنده روی میز سهامداران جدید

موج ورودی نقدینگی با انتشار گزارش‌های 6ماهه/ پیشنهاد ارزنده روی میز سهامداران جدید

تبلیغات

آسیاتک حمایت