آسیاتک

بازدید: 9

فلفل قرمز و سفید و سیاه چه تفاوتی دارند؟

بین فلفل های قرمز و سیاه و سفید، تفاوت هایی وجود دارد و هر کدام خواص گوناگونی دارند که بهتر است قبل از استفاده در وعده های غذایی تان، از تفاوت فلفل سیاه و قرمز و سفید با خبر شوید.
به گزارش گروه وبگردی 20:30؛  بر خلاف اینکه نام هر سه نوع مورد نام برده شده فلفل می باشد، اما خواص و کاربرد های آن ها یکسان نیست و متفاوت با یکدیگر هستند.
 
فلفل سفید
 
این گونه از فلفل، زمانی به دست می آید که پوست بیرونی دانه ها بر اثر تابش نور خورشید خشک و باز شود. دانه های سفید درون این پوست ها، فلفل سفید است.
 
فلفل سفید، عطر و طعم ماندگاری ندارد و پس از گذشت زمان به سرعت رایحه آن از بین خواهد رفت.
 
به دلیل رنگ سفید این فلفل، بهتر است در غذاهایی از آن استفاده کنید که بخواهید رنگ یک دستی داشته باشند و دانه های فلفل در آن مشخص نباشند؛ مانند تهیه سس سفید و یا پوره سیب زمینی.
 
فلفل سیاه
 
فراوان ترین نوع از فلفل که در دسترس می باشد، فلفل سیاه است. این فلفل به طور طبیعی از لایه بیرونی که توسط تابش نور خورشید به رنگ سیاه در آمده، به دست می آید.
 
عطر آن بسیار بیشتر از فلفل سفید است. همچنین ترکیب اجزای درون آن فواید زیادی برای سلامتی دارد. فلفل سیاه می تواند در مدت زمان طولانی تری تازه بماند، بدون اینکه از خاصیت و عطر و طعم آن کم شود. استفاده از فلفل سیاه به جای سفید در وعده های غذایی، به دلیل برتری عطر و ماندگاری بیشتر، رایج تر است.
 
فلفل قرمز
 
فرآیند ساخته شدن فلفل قرمز با دو گونه قبلی به کلی متفاوت است. این فلفل از ماده Capsicum موجود در فلفل های چیلی به دست می آید.
 
مواد موجود در فلفل های سفید و سیاه از نوع ماده Piperine است. حال آنکه در فلفل قرمز، این ماده متفاوت بوده و در واقع Capsicum می باشد.
 
هر ۳ نوع فلفل می توانند هم در خواص دارویی مفید باشند و هم در طعم بخشی به غذاها؛ اما فلفل قرمز در بحث آنتی اکسیدان ها و اثرات مفیدی که بر روی سلامت دارد، بسیار قدرتمندتر از دیگر انواع است. همچنین فلفل قرمز بسیار تندتر است و طبیعت گرم آن نیز بیشتر است.

منبع:جام جم


  • فلفل قرمز و سفید و سیاه چه تفاوتی دارند؟


    سلامت نیوز: بین فلفل های قرمز و سیاه و سفید، تفاوت هایی وجود دارد و هر کدام خواص گوناگونی دارند که بهتر است قبل از استفاده در وعده های غذایی تان، از تفاوت فلفل سیاه و قرمز و سفید با خبر شوید. به گزارش سلامت نیوز به نقل از جام جم آنلاین، بر خلاف این
  • فلفل قرمز و سفید و سیاه چه تفاوتی دارند؟


    بین فلفل های قرمز و سیاه و سفید، تفاوت هایی وجود دارد و هر کدام خواص گوناگونی دارند که بهتر است قبل از استفاده در وعده های غذایی تان، از تفاوت فلفل سیاه و قرمز و سفید با خبر شوید.
  • کدام فلفل ها خاصیت بیشتری دارند؟/فلفل تقلبی را بشناسید


    سلامت نیوز: برخی افراد بر این باورند که فلفل تند، سس فلفلی، غذای تند و تیز یا کپسول های لاغری حاوی فلفل، تاثیر چشمگیری در روند افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن دارد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از جام جم، برای این که بدانید، عامل ایجاد تندی فلفل چیس
  • آیا رنگ، تفاوتی بین فلفل دلمه ای ها ایجاد می کند؟


    سلامت نیوز:فلفل دلمه ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران ، فلفل دلمه ای در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، و قر
  • آیا رنگ تفاوتی بین فلفل دلمه‌ای ها ایجاد می‌کند؟


    فلفل دلمه‌ای های سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند. اگر منتظر بمانید، آنها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند.
  • کاخ سفید کلینتون با کاخ سفید ترامپ چه تفاوتی می‌توانست داشته باشد؟


    نیویورک پست در مطلبی به بررسی سناریویی پرداخت که در آن، هیلاری کلینتون پیروز رقابت‌های انتخاباتی سال 2016 آمریکا می‌شد.
  • فلفل قرمز تند عمر را طولانی می کند


    سلامت نیوز: نتیجه یک مطالعه بزرگ نشان داده است که مصرف مستمر فلفل قرمز تند با کاهش 13 درصدی کل مرگ و میرها ارتباط دارد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا ، محققان کالج پزشکی دانشگاه ورمونت در این مطالعه متوجه شدند افرادی که به طور مرتبط فلفل قرمز
  • طرز تهیه حمص کلاسیک و حمص فلفل قرمز


    حمص یک پیش غذای عربی است که ماده اصلی آن را نخود تشکیل داده است. به همین خاطر خواص بسیاری دارد. در همین راستا، در ادامه دستور پخت دو طعم گوناگون از این غذا را انتخاب کرده ایم. برای یادگیری آن ها با ما همراه باشید.
  • خواص درمانى فلفل قرمز


    تاثیر فلفل قرمز در رفع اسپاسم عضلانی
  • فلفل قرمز و مضرات مرگبار


    فلفل قرمز را نباید با فلفل سیاه یا سرکه و یا خردل که هر یک به نوعی در ردیف چاشنی‌های تند هستند اشتباه کرد، زیرا این‌ها محرک هستند در صورتی که فلفل قرمز آرام بخش و مسکن است.
  • فلفل تند قرمز موجب افزایش طول عمر می شود


  • مصرف فلفل قرمز در بارداری، مجاز است؟


    مصرف ویتامین C در طول بارداری موجب رشد و ترمیم بافت های زن می شود
  • خروج فلفل قرمز ۳ سانتی از ریه زن چینی!؟


    یک زن چینی که به دلیل مشکلات تنفسی و سردرد‌های شدید به بیمارستان مراجعه کرده بود با خروج یک فلفل ۳ سانتی از ریه‌اش معالجه شد.
  • خروج فلفل قرمز 3 سانتی از ریه زن چینی!


  • خروج فلفل قرمز ۳ سانتی از ریه زن چینی!


    یک زن چینی که به دلیل مشکلات تنفسی و سردرد‌های شدید به بیمارستان مراجعه کرده بود با خروج یک فلفل ۳ سانتی از ریه‌اش معالجه شد.
دانلود نرم افزار

گزارش ها

گزارش لحظه به لحظه/ استقلال صفر - پیکان صفر

گزارش لحظه به لحظه/ استقلال صفر - پیکان صفر

گزارش لحظه به لحظه/ ذوب آهن صفر - پرسپولیس صفر

گزارش لحظه به لحظه/ ذوب آهن صفر - پرسپولیس صفر

گزارش لحظه به لحظه/ ذوب آهن صفر - پرسپولیس صفر

گزارش لحظه به لحظه/ ذوب آهن صفر - پرسپولیس صفر

گزارش لحظه به لحظه/ استقلال صفر - پیکان صفر

گزارش لحظه به لحظه/ استقلال صفر - پیکان صفر

گزارش تماشاگران استقلال به کمیته انضباطی رفت

گزارش تماشاگران استقلال به کمیته انضباطی رفت

قرائت گزارش عملکرد قانون هدفمندی یارانه‌ها در مجلس

قرائت گزارش عملکرد قانون هدفمندی یارانه‌ها در مجلس

درخواست برای تحقیق مستقل درباره فجایع گزارش شده در میانمار

درخواست برای تحقیق مستقل درباره فجایع گزارش شده در میانمار

گزارشگران علیه پرسپولیس و استقلال

گزارشگران علیه پرسپولیس و استقلال

تبلیغات

آسیاتک