آسیاتل

بازدید: 303

ته چین گوشت غذای خوشمزه

این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید.
این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید.
 
 
مواد لازم:

    روغن به میزان لازم
    پیاز ۱ عدد
    گوشت ۶۰۰ گرم
    زردچوبه به میزان لازم
    فلفل سیاه به میزان لازم
    نمک به میزان لازم
    برنج ۴ پیمانه
    تخم مرغ ۲ عدد
    ماست چکیده ۸ قاشق غذاخوری
    کره ۲۰۰ گرم
    زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری
    خلال پسته برای تزیین
    خلال بادام برای تزیین
    خلال پوست پرتقال برای تزیین
 
 ته چین گوشت غذای خوشمزه
 
نکاتی در مورد تهیه ی ته چین گوشت:

۱- پیاز را خرد کنید.

۲-از گوشت بدون استخوان استفاده کنید. آن را به سایز دلخواه خرد کنید. می توانید از گوشت بره هم استفاده کنید.

۳- برنج را از قبل برای ۲ ساعت در آب نمک خیس کنید. قبل از استفاده آن را آبکشی کنید.

۴- می توانید آن را در قابلمه و روی گاز هم بپزید.

 
طرز تهیه:

در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود و سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن ها فلفل سیاه، زردچوبه و آب اضافه کنید و بگذارید تا برای ۲ ساعت بپزد. می توانید به آن کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید. در پایان پخت به آن نمک بزنید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
 
در این میان، فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
 
 در قابلمه ای روی حرارت بالا مقداری آب بریزید و بجوشانید، برنج را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آن بپزید. برنج را آبکشی کنید.
 
 در ظرفی مناسب، تخم مرغ ها را کمی بزنید. ماست، کره و ادویه ها (زعفران دم کرده، فلفل سیاه و نمک) را به آن اضافه کنید. برنج را در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
 
کمی روغن در در ظرف مورد نظر(مخصوص فر) بریزید. نیمی از مایه ته چین را در آن بریزید. گوشت را به صورت لایه ای منظم روی آن بچینید و باقیمانده مایه ته چین را روی آن بریزید. ته چین را برای حدود ۱ ساعت در فر قرار دهید.
 
بعد از پخت آن را از فر خارج کنید و در ظرف مد نظر برگردانید. می توانید ته چین را با انواع خلال (پسته، بادام و پوست پرتقال) تفت داده تزیین کنید و سرو نمایید.

loading...
  • ته چین گوشت غذای خوشمزه


    این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید.
  • آموزش تصویری فاهیتای گوشت، یک غذای خوشمزه مکزیکی+فیلم


    فاهیتا نوعی غذای مکزیکی است که با نانی به نام ترتیلا سرو می شود. بسته های آماده این نان را می توانید از برخی از سوپرمارکت ها بخرید اما اگر دسترسی نداشتید، می توانید از نان ورقه ای پیراشکی استفاده کنید اما قبل از استفاده در مایکروویو بپزید. در این وید
  • آموزش تصویری فاهیتای گوشت، یک غذای خوشمزه مکزیکی+فیلم


    فاهیتا نوعی غذای مکزیکی است که با نانی به نام ترتیلا سرو می شود. بسته های آماده این نان را می توانید از برخی از سوپرمارکت ها بخرید اما اگر دسترسی نداشتید، می توانید از نان ورقه ای پیراشکی استفاده کنید اما قبل از استفاده در مایکروویو بپزید. در این وید
  • آموزش تصویری فاهیتای گوشت، یک غذای خوشمزه مکزیکی+فیلم


    فاهیتا نوعی غذای مکزیکی است که با نانی به نام ترتیلا سرو می شود. بسته های آماده این نان را می توانید از برخی از سوپرمارکت ها بخرید اما اگر دسترسی نداشتید، می توانید از نان ورقه ای پیراشکی استفاده کنید اما قبل از استفاده در مایکروویو بپزید. در این وید
  • گوشت هم غذای اغنیا شد/حذف تدریجی گوشت قرمز از سبد خانوار


    برآورد قیمت گوشت قرمز بیانگر آن است که نرخ این محصول پروتیینی دستخوش تحولاتی قرار گرفت که با جیب مردم همخوانی ندارد.
  • روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش


    با ماش انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش در ادامه مطلب همراه ما باشید.
  • بال مرغ ترد این غذای خوشمزه


    بال مرغ ترد همان طور که از اسمش پیداست بسیار برشته و ترد است.
  • چند غذای خوشمزه با «تخم مرغ»


    تخم مرغ یکی از مواد غذایی سرشار از پروتئین و همچنین مواد مغذی است. یکی از مهم ترین خوراکی ها در رژیم غذایی ورزشکاران، تخم مرغ است. همچنین تخم مرغ می تواند از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری کند.
  • روش پخت چند غذای خوشمزه با عدس


    با عدس انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با عدس در ادامه مطلب همراه ما باشید.
  • تسو، غذای خوشمزه چینی با گل کلم


    تسو یک غذای معروف چینی تند و شیرین و بی نهایت خوشمزه است که اگر گیاهخوار هستید و به سبزیجات علاقه زیادی دارید نباید آن را از دست بدهید.
  • ۹ غذای خوشمزه که چند برابر شما را چاق می کند


    سلامت نیوز: متاسفانه وقتی شما نوشیدنی های شیرین پر کالری مصرف می کنید، مغزتان آن ها را به عنوان یک منبع کالری جامد به حساب نمی آورد. از این رو شما با گزینه سیری مواجه نمی شوید. این عامل خود می تواند دلیلی بر پر خوری نوشیدنی های قندی باشد. به گزار
  • پلو سر تره، یک غذای خوشمزه شمالی


    پلو سرتره یا پلا سرتره یکی از پلو های محلی استان مازندران است. این غذا به این دلیل پلو سرتره نامیده شده است که برنج در زیر و تره روی آن قرار می‌گیرد. در مازندران برای انواع خورش‌ ها اصطلاح تره را به کار می‌ برند.
  • چند غذای خوشمزه با «پسته»


    پسته، جدا از طعم بی نظیرش، خواص فراوانی نیز دارد. پسته رژیم غذایی سالمی برای قلب است. این خوراکی، غنی از آنتی اکسیدان لوتین می باشد. در اینجا قصد داریم طرز تهیه چند غذای خوشمزه را با این خوراکی مغذی و پر خاصیت در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.
  • لخ لخ غذای خوشمزه جنوبی


    ماهی‌ها را روی مواد توی دیگ بچینید ۱ تا ۲ لیوان آب اضافه کنید و درب دیگ را ببندید تا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ماهی‌ها نیم پز شوند، بعد ماهی‌ها را از داخل آب در آورده و به کناری بگذارید.
  • روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا


    با لوبیا انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا در ادامه مطلب همراه ما باشید.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

گزارشی از کاخ نشینی در ٤ برج لاکچری تهران

گزارشی از کاخ نشینی در ٤ برج لاکچری تهران

گزارشی از کاخ‌نشینی در 4 برج لاکچری تهران

گزارشی از کاخ‌نشینی در 4 برج لاکچری تهران

با وجود گزارش سیا در کنار بن سلمان می‌ایستم

با وجود گزارش سیا در کنار بن سلمان می‌ایستم

حسن‌زاده: گزارش دیدار تیم‌های سپاهان و پرسپولیس در حال بررسی است

حسن‌زاده: گزارش دیدار تیم‌های سپاهان و پرسپولیس در حال بررسی است

تبلیغات

آسیاتک حمایت