آسیاتک

بازدید: 37

مینی کلوچه گردویی

منبع : برترین ها کد خبر: 1205424
این مینی کلوچه‌های گردویی برای پذیرایی از میهمانان نوروزی فوق العاده است.
ماهنامه کیک و شیرینی - راحله صفری: این مینی کلوچه های گردویی برای پذیرایی از میهمانان نوروزی فوق العاده است.

مواد لازم:

  • کره 125 گرم
  • پودر شکر 70 گرم
  • زرده تخم مرغ 30 گرم
  • خامه صبحانه یک چهارم پیمانه
  • آرد 250 گرم
  • آرد ذرت 25 گرم
  • آرد برنج 25 گرم
  • بیکینگ پودر  یک دوم ق چ

مواد لازم میان:

  • گردو 70 گرم
  • شکر 30 گرم
  • دارچین 1 ق س
  • هل یک دوم ق چ

مواد لازم جهت رومال:

  • زرده تخم مرغ 1 عدد
  •  خامه صبحانه 1 ق س
  • سیاه دانه و پودر پسته به میزان دلخواه
 
 مینی کلوچه گردویی

طرز تهیه:

1. ابتدا کره را به همراه پودر شکر با دور متوسط همزن برقی بزنید، تا شکر حل شده و ترکیب یکدستی حاصل گردد.
 
2. بعد زرده تخم مرغ را اضافه نموده و دوبار با همزن بزنید تا به همراه بقیه مواد به خوبی مخلوط شوند.

3. در مرحله بعدی خامه را اضافه کنید.
 
4. آردها را با هم مخلوط کرده، همچنان که همزن روشن است آردها را اضافه کنید و با دور متوسط همزن تا حدی که با یکدیگر مخلوط شوند، بزنید.

5. خمیر را در کیسه نایلونی (کیسه فریزر) قرار داده و به مدت 3 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
 
6. در این فاصله مواد میانی را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
 
7. از خمیر، چانه هایی به اندازه 40 گرم جدا و داخل کف دست کمی پهن کرده و از مواد میانی به اندازه یک قاشق چای خوری وسط خمیر قرار داده و خمیر را جمع و گرد کنید. در صورت دلخواه می توانید با مهر مخصوص شیرینی روی سطح کلوچه ها را نقش بزنید.

8. کلوچه ها را در سینی که کف آن کاغذ روغنی قرار داده اید با فاصله 2 سانتی متر از همدیگر بچینید
 
9. مواد رومال را پس از مخلوط نمودن روی کلوچه ها رومال کنید و پودر سیاه دانه یا پودر پسته بپاشید.
 
10. در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.

نکته:

1. همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.

2. آردها و پودر شکر را از قبل الک کنید.

3. مواد میانی را به دلخواه می توانید تغییر داده و از پودر بادام یا نارگیل نیز می توانید استفاده کنید.

loading...
  • #طرز تهیه کلوچه
  • #کلوچه گردویی
  • #دستور پخت کلوچه گردویی
  • #مینی کلوچه گردویی
  • مینی کلوچه گردویی


    این مینی کلوچه‌های گردویی برای پذیرایی از میهمانان نوروزی فوق العاده است.
  • کیک هلو گردویی


    کیک هلو گردویی یکی از جذابترین کیک‌هایی است که می‌توانید در فصل تابستان تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.
  • جزئیات نوسازی مینی بوس‌های فرسوده در پایتخت/ جایگزینی مینی بوس با تاکسی با پرداخت ۲ میلیون تومان


    مدیرعامل شرکت واحد اتوبوسرانی تهران جزئیات جایگزینی مینی بوس‌های فرسوده با تاکسی و یا خودرو ون را اعلام کرد.
  • طرز تهیه دو نوع کیک نارگیلی و گردویی


    کیک نارگیلی و کیک گردویی دو نوع کیک محبوب بین انواع کیک ها هستند که در این مطلب طرز تهیه این دو کیک خوشمزه را آورده ایم.
  • مافین شکلاتی و گردویی


    مافین شکلاتی و گردویی یک دسر فوق العاده خوش طعم است که نمیتوان از آن گذشت.
  • براونی کلاسیک گردویی


    دستور پختی فوق العاده دل پذیر با طعمی غنی از کاکائو، شکلات ذوب شده و قطعات شکلات که می تواند هوستان به خوردن کیک را تا مدت ها برطرف کند.
  • کلوچه با طعم نخ + عکس


    بی‎کیفیتی هم علاوه بر گرانی دامن گیر برخی کالاها شده است.
  • نان مغزدار گردویی خانگی بپزید


    شکر را در آب ولرم حل کرده و به آن خمیر مایه را بیفزایید. این محلول را کنار بگذارید تا اصطلاحا خمیر مایه عمل بیاید. کره، شیر، سفیده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. آن‌ها را هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.
  • کوکی گردویی؛ لذیذ و پر خاصیت


    کوکی گردویی یک دسر فوق العاده خوشمزه و مقوی است که پیشنهاد میکنیم برای عصرانه ها تهیه کنید.
  • کوکی گردویی؛ لذیذ و پر خاصیت


    کوکی گردویی یک دسر فوق العاده خوشمزه و مقوی است که پیشنهاد میکنیم برای عصرانه ها تهیه کنید.
  • یک رولت گردویی ساده و خوشمزه


    در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه یک رولت ساده و خوشمزه را آماده کرده ایم که در ادامه شاهد آن خواهید بود همراه ما باشید.
  • چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟


    با این دستور پخت می‌توانید یک شیرینی گردویی خوشمزه و حتی بهتر از شیرینی های قنادی تهیه کنید.
  • نان گاتا گردویی؛ شیرینی سنتی ارمنی


    نان گاتا، یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ارمنی است، این نان با مغز گردو و عطر هل و دارچین به یک شیرینی پرطرفدار کنار قهوه و چای تبدیل شده.
  • بهار و قیصی و کلوچه‌اش!


    این کلوچه خوشمزه را برای دورهمی‌های بهاری تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
  • نان کلوچه‌ای؛ هم زیبا، هم خوشمزه


    نان کلوچه ای یک نوع نان سنتی و بسیار خوشمزه است که پیشنهاد میکنیم حتما تهیه کنید و با چای میل کنید.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

تبلیغات

آسیاتک حمایت