آسیاتک

بازدید: 49

طرز تهیه آش انار با سبزیجات معطر

طعم ترش آش انار به همراه عطر سبزیجات معطر هوادارانی دارد که این آش را بهترین آش ایرانی میدانند.
طعم ترش آش انار به همراه عطر سبزیجات معطر هوادارانی دارد که این آش را بهترین آش ایرانی میدانند. رب انار مرغوب و سبزیجات تازه را در این غذا فراموش نکنید.

 
مواد لازم:

        آب گوشت ۱ لیتر
        پیاز ۱ عدد
        تره ۲۵۰ گرم
        جعفری ۲۵۰ گرم
        اسفناج ۱۰۰ گرم
        شنبلیله ۱۰۰ گرم
        گشنیز ۱۰۰ گرم
        برنج ۱۰۰ گرم
        لپه ۱۰۰ گرم
        رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
        رب انار ۱ پیمانه
        اب انار ۲ پیمانه
        گندم کوبیده ۱۰۰ گرم
        آرد سوخاری ۴ قاشق غذاخوری
        گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
        زعفران آب زده ۲ قاشق غذاخوری
        پیاز ۱ عدد کوچک
        تخم مرغ ۱ عدد
        نمک وفلفل به میزان لازم
 
طرز تهیه آش انار با سبزیجات معطر
طرز تهیه

لپه را از قبل خیسانده چند بار آب آن را عوض کرده کنار میگذاریم. پیاز را خرد کرده در روغن تفت داده لپه را به آن اضافه کرده نمک ، فلفل و زرد چوبه را به آن میفزاییم ، مقداری آب ریخته میگذاریم تا لپه خوب بپزد.
 
گوشت چرخ کرده را با سایر مواد کوفته ریزه مخلوط کرده خوب ورز داده در ظرفی در دار کمی آب و کمی روغن ریخته گوشت را به صورت قلقلی های کوچک کمی کوچکتر از یک گردو در می آوریم و در روغن و آب قرار میدهیم تا بپزد.
 
برنج را در آب جوش ریخته حرارت دهید تا نرم شود و آب کش کرده و به همراه سبزی آش و رب انار ، آب انار و رب گوجه را به لپه ها اضافه کرده آب گوشت را هم میفزاییم و برای لعاب بیشتر آش گندم نیم کوب را نیز میفزاییم و میگذاریم تا بپزد یک ساعت مانده به پایان پخت کوفته ریزه ها را هم اضافه کرده میچشیم و نمک و فلفل و ترشی آش را اندازه میکنیم.


نکات :

۱ – اگر از سبزی خشک استفاده میکنید مقدار سبزی خشک یک پنجم مقدار تازه آنهاست. سبزی خشک را یک ساعت در آب جوش بخیسانید تا باز شود .

۲ – این مقدار رب انار و آب انار برای انار نسبتا ترش است اگر مواد موجود شما شیرینند مقدار را اضافه کنید.اگر آب انار تازه در دسترس نیست مقدار رب انار را اضافه کنید.

۳ – برای تزیین از نعنا داغ ، دانه انار ، زعفران میتوانید استفاده نمایید

loading...
  • طرز تهیه آش انار با سبزیجات معطر


    طعم ترش آش انار به همراه عطر سبزیجات معطر هوادارانی دارد که این آش را بهترین آش ایرانی میدانند.
  • طرز تهیه آش انار با سبزیجات معطر


    طعم ترش آش انار به همراه عطر سبزیجات معطر هوادارانی دارد که این آش را بهترین آش ایرانی میدانند.
  • استفاده از سبزیجات معطر در غذاها


  • خواص سبزیجات معطر از ترخون تا شوید


    سلامت نیوز:سبزیجات معطر فواید زیادی دارند. این سبزیجات علاوه بر خوش عطر و طعم کردن غذاها درمانگر نیز هستند. بنابراین توصیه می شود این سبزیجات را به برنامه غذایی تان افزوده و از خواص بی نظیر آن ها بهره ببرید. ریحان به گزارش سلامت نیوز به نقل از تب
  • چگونه سبزیجات معطر را به غذاها اضافه کنیم؟


    شاید نتوانید در خانه تان، یک باغچه پر از گیاهان مختلف داشته باشید، اما با یادگیری موارد استفاده از آن‌ها می‌توانید دیگران را تحت تاثیر قرار دهید و از آن برای هرچه بهتر شدن غذا‌ها استفاده کنید.
  • استفاده از سبزیجات معطر در غذاها/ انواع سبزی را به صورت خام یا پخته میل کنید


    یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: برای کاهش نیاز مصرف نمک می توانید از سبزیجات معطر در غذاها استفاده کنید.
  • تهیه نان با سبزی های معطر


    غلات به‌ عنوان تأمین‌کننده انرژی، دارای قسمتی از پروتئین‌ها و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند اما مشخص شده مصرف نان‌هایی که آرد آنها به‌خوبی تخمیر نشده است به‌دلیل وجود ماده‌ای به نام فیتات در پوسته غلات مانع از جذب مواد معدنی به‌خصوص روی و
  • طرز تهیه سوپ انار


    فصل پاییز است و چیزی تا شب یلدا هم نمانده. در این هوای سرد هیچ چیزی به اندازه سوپ نمیچسبد.
  • طرز تهیه انار پلو شب یلدا


    برای شام شب یلدا معمولا غذاهایی مثل انار پلو آماده می‌کنند.
  • طرز تهیه کیک انار در شب یلدا


    طرز تهیه کیک انار شب یلدا را که یکی از خوراکی‌های خوشمزه است، اینجا بخوانید.
  • طرز تهیه آش انار در شب یلدا


    آش انار یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوش طعم شیرازی است که می‌تواند بهترین انتخاب برای شب یلدا باشد.
  • روش های تهیه رب انار خانگی


    رب انار برای خورش فسنجان، خوراک مرغ، مرغ سوخاری، اکبرجوجه، ماکارانی و بسیاری از غذاهای دیگر چاشنی و سس لذیذی است.
  • طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات


    پای مرغ و سبزیجات غذایی است که باید برایش کمی ذوق و زمان به خرج دهید. نام غذا نشان می دهد که بسیار سالم است، مخصوصا اگر سعی کنید سبزیجات آن را از نوع تازه استفاده کنید.
  • طرز تهیه مسما انار و بادنجان


    مسما انار بادنجان، یک غذای بی نهایت لذیذ است که به شما پیشنهاد می کنیم حتما میل کنید.
  • طرز تهیه جوجه کباب با سس انار


    جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه میشود.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

عکس/ گزارش تکان دهنده اینجا «سرطان» می کارند

عکس/ گزارش تکان دهنده اینجا «سرطان» می کارند

گزارش روزنامه جوان از باغ تالارهای عروسی حاشیه تهران: هنوز پای انقلاب به آنجا نرسیده / هیچ‌کس هم به روی خودش نمی‌آورد

گزارش روزنامه جوان از باغ تالارهای عروسی حاشیه تهران: هنوز پای انقلاب به آنجا نرسیده / هیچ‌کس هم به روی خودش نمی‌آورد

گزارشی هولناک از کودکان کاری که ناپدید می شوند

گزارشی هولناک از کودکان کاری که ناپدید می شوند

گزارشی از نشست مدیران کل تبلیغات اسلامی استان‌ها درباره امور قرآنی کشور + عکس

گزارشی از نشست مدیران کل تبلیغات اسلامی استان‌ها درباره امور قرآنی کشور + عکس

سخنگوی صنعت برق: برای ماه آینده، شرایط خوبی گزارش نشده / خاموشی‌ها تا اوایل شهریور ادامه دارد / با مدیریت انجام شده، مصرف نسبت به سال قبل تنها ۳ درصد افزایش یافت

سخنگوی صنعت برق: برای ماه آینده، شرایط خوبی گزارش نشده / خاموشی‌ها تا اوایل شهریور ادامه دارد / با مدیریت انجام شده، مصرف نسبت به سال قبل تنها ۳ درصد افزایش یافت

تبلیغات

آسیاتک حمایت