آسیاتک

بازدید: 76

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

منبع : برترین ها کد خبر: 1071815
چیکن ماسالا یه غذای خوشمزه هندیه که با ادویه جات فراوان درست میشه. این غذا رو می تونید هم با برنج و هم بدون برنج با نان سرو کنید.
وب سایت بدونیم: چیکن ماسالا یه غذای خوشمزه هندیه که با ادویه جات فراوان درست میشه. این غذا رو می تونید هم با برنج و هم بدون برنج با نان سرو کنید.
 
مواد لازم:

  •     ۹۰۰ گرم مرغ (سینه مرغ بدون استخوان)
  •     ۲ عدد پیاز
  •     ۱۰ تا ۱۲ حبه سیر
  •     ۳۰ سانتیمتر زنجبیل
  •     ۳ عدد گوجه فرنگی
  •     ۱۷۰ گرم ماست
  •     ۲ عدد فلفل سبز تند
  •     ۲ قاشق غذاخوری روغن
  •     ۸ تا ۱۰ عدد دانه فلفل سیاه
  •     ۸ تا ۱۰ عدد میخک
  •     ۲٫۵ سانتیمتر چوب دارچین
  •     ۳ تا ۴ عدد هل
  •     ۱ عدد برگ بو
  •     ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
  •     ۱ قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز
  •     نصف قاشق چای خوری زردچوبه
  •     یک مشت گشنیز
  •     ۱ عدد لیمو
  •     نمک به اندازه کافی

 آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی
 
 آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

طرز تهیه:

سیر و زنجبیل را آسیاب کنید تا خمیری شود. البته می توانید به جای مخلوط کن از رنده هم استفاده کنید. سپس آن را کنار بگذارید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

یکی از پیازها را خرد کرده و داخل مخلوط کن بریزید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

فلفل سبز، دانه های فلفل سیاه، میخک، دارچین، هل، برگ بو و مقدار کمی آب داخل مخلوط کن بریزید، آسیاب کنید و کنار بگذارید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

۳ عدد گوجه فرنگی را خرد کرده و در مخلوط کن پوره کنید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

مرغ را درشت خرد کنید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

سپس نصف خمیر زنجبیل و سیر، نصف پودر فلفل قرمز، زردچوبه و آب نصف لیمو را به مرغ ها اضافه کنید.

مرغ را به مدت نیم ساعت کنار بگذارید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

تاوه را روی گاز قرار دهید و ۱ قاشق غذاخوری روغن بریزید.

سپس خمیر پیازی را داخل تاوه بریزید و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه تفت دهید. دائم هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و حجمش کمتر شود.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

باقیمانده خمیر زنجبیل و سیر را به مواد اضافه کنید و ۲ الی ۳ دقیقه تفت دهید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

ماست را اضافه کرده و هم بزنید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

پودر فلفل باقیمانده و پودر گشنیز را اضافه کنید و ۷ الی ۸ دقیقه دیگر تفت بدهید تا مواد کاملا خشک شود و روغن آن بیرون بزند.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگر تفت بدهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شده و مواد قرمز رنگ شود. شاید لازم باشد در این مرحله کمی روغن به مواد اضافه کنید تا جدا شدن آن از مواد را ببینید.

مواد را به ظرف جداگانه ای منتقل کنید و کنار بگذارید. این مواد یا خمیر ماسالا را می توانید تا ۱۰ روز در فریزر نگهداری کنید و در غذاها استفاده کنید.

حالا سراغ مرغ ها می رویم. شعله را کمی بیشتر کنید و باقی مانده روغن را در تاوه بریزید. مرغ هایی که داخل مواد خوابانده اید را در تاوه بریزید نمک بزنید و کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی رنگ شود.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

خمیر ماسالا را به مرغ ها اضافه کنید، یک پیمانه آب بریزید و هم بزنید. درب تاوه را ببندید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

باقی مانده پیازها و گشنیز را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر بجوشد.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

روی غذا را با گشنیز تزئین و میل کنید.

آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی

loading...
  • آموزش تصویری تهیه چیکن ماسالا هندی


    چیکن ماسالا یه غذای خوشمزه هندیه که با ادویه جات فراوان درست میشه. این غذا رو می تونید هم با برنج و هم بدون برنج با نان سرو کنید.
  • چیکن ماسالا غذای خوشمزه هندی


    ۳ عدد گوجه فرنگی را خرد کرده و در مخلوط کن پوره کنید. مرغ را درشت خرد کنید. سپس نصف خمیر زنجبیل و سیر، نصف پودر فلفل قرمز، زردچوبه و آب نصف لیمو را به مرغ‌ها اضافه کنید.
  • آموزش تصویری: طرز تهیه چیکن آلفردو


    چیکن آلفردو یا همون پاستا با سس آلفردو یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفداره که خیلی راحت میشه توی خونه درستش کرد.
  • آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی


    شیرینی گلاب جامون در حالت عادی با پودر شیر درست میشه اما شما می تونید با نان هم این شیرینی خوشمزه هندی رو درست کنید.
  • چیکن ماسالا مرغی خوش طعم


    چیکن ماسالا مرغی فوق‌العاده خوش طعم و عالی است که طی دو مرحله پخته می‌شود.
  • طرز تهیه املت ماسالا


    در این دستور دستتان برای اضافه کردن هر ماده ی غذایی باز است، می توانید در آن از رنده زنجبیل تازه، نعناع تازه و یا خشک هم استفاده کنید. می توانید آن را بدون نان و یا به همراه نان میل کنید.
  • چیکن تیکا؛ خورش متفاوت هندی


    در این مطلب با طرز تهیه یک غذای هندی خوشمزه دیگر با شما هستیم. با ما همراه باشید.
  • آموزش تصویری تهیه کدو سبز شکم پر


    مطمئنا اگر شما نیز با خواص کدو سبز آشنا باشید، سعی می‌کنید طبخ انواع غذا با کدو سبز را یاد بگیرید. کدو سبز شکم پر یکی از این نوع غذاهاست که بسیار شبیه به بادمجان شکم پر می‌باشد. در دستور پخت کدو سبز شکم پر از مواد و مخلفات زیادی مانند سیب زمینی، ذرت،
  • آموزش تصویری: طرز تهیه مرغ سبز


    مرغ سبز یک غذای ساده است که در آن مرغ با سس پستو طعم دار شده و با یک تکه ذغال پخته می‌شود تا طعم دودی بگیرد.
  • آموزش تصویری: طرز تهیه کشک خانگی


    برای تهیه کشک خانگی ما نیازمند ماست خانگی هستیم پس اول ماست رو تهیه کنید بعد اونو در دمای محیط قرار بدهید تا ترش بشه وقتی ماست ترش باشه کشک خوشمزه تری به شما خواهد داد، میتونید یه قاشق فلزی هم تو ماست قرار بدهید تا سریعتر ترش بشه.
  • آموزش تصویری تهیه تخم مرغ شیطانی


    یکی از خوراک های ساده و خوشمزه ای که می تونید با تخم مرغ درست کنید تخم مرغ شیطانی هست که اروپایی ها تو مراسم عید پاک درست می کنن به خاطر همین اسمش رو تخم مرغ شیطانی گذاشتن.
  • آموزش تصویری: طرز تهیه کیک سورپرایز


    دوستانتون رو به عصرونه دعوت کنید و با این کیک خوشمزه سورپرایزشون کنید.
  • آموزش تصویری تهیه حلوای زنجبیلی


    حلوای زنجبیلی یکی از شیرینی های سنتی در ایران است که معمولاً همراه با چای به عنوان به دسر لذیذ مصرف می شود. در این مطلب طرز تهیه حلوای زنجبیلی را به صورت تصویری می بینیم و دستور تهیه آن را آموزش می دهیم.
  • آموزش تصویری تهیه فینگر فود رانگون


    رانگون یه پیش غذای خیلی ساده و خوشمزه هست که با کمترین مواد لازم درست میشه. این فینگر فود خوشمزه رو حتی اگه سرخ کن نداشته باشید هم میتونید درست کنید. اما اگه سرخ کن دارید این غذا رو حتما توی لیست غذا‌های هفتگیتون قرار بدید.
  • آموزش تصویری: تهیه نان زیتون و پونه


    نمی‌توان در مقابل این نان خانگی تازه و خوشمزه با طعم و رایحه پونه کوهی مقاومت کرد.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

عکس/ گزارش تکان دهنده اینجا «سرطان» می کارند

عکس/ گزارش تکان دهنده اینجا «سرطان» می کارند

۱۴ مرداد روحانی به مردم گزارش می‌دهد

۱۴ مرداد روحانی به مردم گزارش می‌دهد

گزارش یونیسف ازمرگ یمنی‌ها بخاطر اپیدمی وبا

گزارش یونیسف ازمرگ یمنی‌ها بخاطر اپیدمی وبا

گزارشی از نشست مدیران کل تبلیغات اسلامی استان‌ها درباره امور قرآنی کشور + عکس

گزارشی از نشست مدیران کل تبلیغات اسلامی استان‌ها درباره امور قرآنی کشور + عکس

گزارش روزنامه جوان از باغ تالارهای عروسی حاشیه تهران: هنوز پای انقلاب به آنجا نرسیده / هیچ‌کس هم به روی خودش نمی‌آورد

گزارش روزنامه جوان از باغ تالارهای عروسی حاشیه تهران: هنوز پای انقلاب به آنجا نرسیده / هیچ‌کس هم به روی خودش نمی‌آورد

گزارشی هولناک از کودکان کاری که ناپدید می شوند

گزارشی هولناک از کودکان کاری که ناپدید می شوند

تبلیغات

آسیاتک حمایت