آسیاتل

بازدید: 127

طرز تهیه پیراشکی شویدی

پیراشکی غذایی خوشمزه و مناسب جشن تولد ها و مسافرت و پیک نیک است. در اینجا طرز تهیه پیراشکی شویدی را آموزش میدهیم.
پیراشکی غذایی خوشمزه و مناسب جشن تولد ها و مسافرت و پیک نیک است. در اینجا طرز تهیه پیراشکی شویدی را آموزش میدهیم.

 
مواد مورد نیاز

    آرد (الک شده): ۴.۵ پیمانه
    تخم مرغ: ۲ عدد
    شیر ولرم: ۱ پیمانه
    پودر خمیر ترش: ۱ ق چ
    شکر: ۱ ق چ
    نمک: ۲ ق چ
    روغن مایع: یک دوم پیمانه + به میزان لازم
    شوید (خشک شده): ۳ ق س
    کنجد: به میزان لازم
    پیاز (نگینی خردشده): ۱ عدد
    فیله مرغ (خردشده): ۵ عدد
    پنیر موتزارلا (ورقه ای): ۱۰۰ گرم
    قارچ (خردشده): ۲۵۰ گرم
    سس قرمز: ۲ ق س
    فلفل دلمه ای قرمز (خلالی خردشده): یک دوم عدد
    فلفل: ۱ ق چ
    زردچوبه: یک دوم ق چ
    پودر سیر: ۱ ق چ
    پودر کاری: ۱ ق چ
طرز تهیه پیراشکی شویدی
روش پخت
 
۱. ۱ عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شود. بعد شیر ولرم را به آن افزوده و با همزن دستی مخلوط کنید.

۲. پودر خمیر ترش، یک دوم پیمانه آب ولرم و شکر را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس به مدت ۱۰ دقیقه در محیط گرم بگذارید تا استراحت کند. بعد آن را به مخلوط شیر بیفزایید و با همزن دستی مخلوط کنید. سپس آرد و ۱ قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کرده، نیمی از آن را به تدریج به مخلوط شیر اضافه کنید. بعد یک دوم پیمانه روغن مایع را بریزید. بعد دوباره بقیه مخلوط آرد را به تدریج افزوده و ورز دهید تا مواد جمع شده و به صورت خمیری درآید که حالت چسبندگی نداشته باشد.

۳. شوید را به خمیر اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه آن را ورز دهید. بعد خمیر را جمع کرده و درون ظرف پلاستیکی دردار چرب شده با ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع قرار داده و به مدت ۴۵ دقیقه استراحت دهید.

۴. برای تهیه مواد درونی: مقداری روغن درون تابه ای گرم کرده، بعد پیاز را درون آن تفت دهید تا سبک شود. سپس فیلم مرغ، بقیه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پودر کاری و قارچ را به آن اضافه کرده و تفت دهید. بعد آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

۵. با استفاده از وردنه ای خمیر را روی سطح صافی به قطره ۰.۵ سانتی متر باز کنید و با کاتر (یا لیوان) برش بزنید، بعد به وسیله قاشقی مقداری از مواد درونی آماده شده را روی آن بگذارید. سپس روی آن مقداری سس قرمز، یک تکه فلفل دلمه ای و یک ورقه پنیر موتزارلا قرار دهید. بعد دو طرف خمیر را به هم رسانده، با دست مرطوب دو طرف را به هم بچسبانید و با استفاده از چنگالی سر آن شیار ایجاد کنید (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود).

۶. برش های خمیر را با فاصله داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن مایع چرب و کاغذ روغنی انداخته شده، قرار دهید. بعد با استفاده از قلم مویی ۱ عدد تخم مرغ (زده شده) روی آن مالیده و کنجد بپاشید.

۷. سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

loading...
  • طرز تهیه پیراشکی شویدی


    پیراشکی غذایی خوشمزه و مناسب جشن تولد ها و مسافرت و پیک نیک است. در اینجا طرز تهیه پیراشکی شویدی را آموزش میدهیم.
  • طرز تهیه پیراشکی شویدی


    پیراشکی غذایی خوشمزه و مناسب جشن تولد ها و مسافرت و پیک نیک است. در اینجا طرز تهیه پیراشکی شویدی را آموزش میدهیم.
  • طرز تهیه پیراشکی به شکل گل


    پیشنهاد میکنیم این پیراشکی خوش طعم و زیبا را حتما امتحان کنید.
  • طرز تهیه پیراشکی پنیری


    خیال تان راحت باشد وقتی این پیراشکی‌های سبک و خوشمزه را روی میز بگذارید به چشم به هم زدنی خورده می‌شوند. این پیراشکی‌های خوشمزه برای جشن تولد‌ها بسیار مناسب است. هم خیلی راحت تهیه میشوند و هم خوردنشان راحت است!
  • طرز تهیه پیراشکی کلم و قارچ


    پیراشکی کلم و قارچ در اصل با نان تورتیلای خام آماده میشود، اما شما میتوانید از خمیر پیراشکی یا حتی نان های مشابه دیگر استفاده کنید. مواد داخل پیراشکی را میتوانید به سلیقه خود تغییر دهید و از هر سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید.
  • طرز تهیه پیراشکی گوشت


    پیراشکی ها انواع مختلفی دارند. در این مطلب پیراشکی گوشت را آموزش داده ایم. شما میتوانید از هر چیز دیگه که دوست دارید برای مواد داخلش استفاده کنید.
  • طرز تهیه و پیچیدن خمیر پیراشکی مرغ


    در این مطلب تصمیم گرفتیم در کنار آموزش پخت پیراشکی مرغ، خمیر آن را نیز آموزش دهیم و سپس انواع پیچیدن های خمیر را هم برایتان به صورت تصویری آموزش دهیم.
  • دستور تهیه پیراشکی سوسیس


    طرز تهیه یک پیراشکی خوشمزه و ساده را در آشپزخانه منزلتان تجربه کنید.
  • طرز تهیه پیراشکی گوشت و زیتون


    پیراشکی یک پیش غذای ساده وخوش طعم است که انواع مختلفی دارد. در این مطلب طرز تهیه پیراشکی گوشت و زیتون را آموزش داده ایم.
  • طرز تهیه پیراشکی گوشت و چدار


    در تهیه این پیراشکی‌ها از خمیر آماده استفاده می کنیم تا سریع تر آماده بشن. می تونید اون‌ها رو در کنار سبزیجات کبابی میل کنید.
  • طرز تهیه پیراشکی گوشتِ نعلی


    احتمالا تا به حال زیاد پیراشکی گوشت درست کرده باشید. در این مطلب نوعی پیراشکی گوشت را به شما آموزش داده ایم که به شکل نعلی درست کرده ایم.
  • طرز تهیه پیراشکی با گوشت قلقلی


    این پیراشکی های لقمه ای بسیار خوشمزه هستند و بدون شک برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه یکی از بهترین گزینه ها به شمار می روند. پیشنهاد می کنیم، حتما آن ها را امتحان کرده و از طعم عالی شان لذت ببرید.
  • طرز تهیه پیراشکی با گوشت قلقلی


    این پیراشکی های لقمه ای بسیار خوشمزه هستند و بدون شک برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه یکی از بهترین گزینه ها به شمار می روند. پیشنهاد می کنیم، حتما آن ها را امتحان کرده و از طعم عالی شان لذت ببرید.
  • طرز تهیه پیراشکی با گوشت قلقلی


    این پیراشکی های لقمه ای بسیار خوشمزه هستند و بدون شک برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه یکی از بهترین گزینه ها به شمار می روند. پیشنهاد می کنیم، حتما آن ها را امتحان کرده و از طعم عالی شان لذت ببرید.
  • طرز تهیه پیراشکی با گوشت قلقلی


    این پیراشکی های لقمه ای بسیار خوشمزه هستند و بدون شک برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه یکی از بهترین گزینه ها به شمار می روند. پیشنهاد می کنیم، حتما آن ها را امتحان کرده و از طعم عالی شان لذت ببرید.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

گزارش تحقیق و تفحص از شرکت دخانیات در راه صحن/ بانک توسعه و تعاون زیر ذره‌بین مجلس

گزارش تحقیق و تفحص از شرکت دخانیات در راه صحن/ بانک توسعه و تعاون زیر ذره‌بین مجلس

نگاهی به گزارش حسابرسی شده

نگاهی به گزارش حسابرسی شده "وبصادر" و ادامه ابهام/ زیان انباشته به 85 هزار میلیارد ریال می‌رسد

تبلیغات

آسیاتک حمایت