آسیاتل

بازدید: 267

طرز تهیه کوفته گوشت و برنج

منبع : برترین ها کد خبر: 102016
در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
ماهنامه سفره ایرانی - بیتا منوچهری: در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

•    مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه
•    مدت زمان پخت: 45 دقیقه

مواد لازم:

  • گوشت گوساله (چرخ کرده): 700 گرم
  • روغن مایع: یک پیمانه (برای سرخ کردن)
  • تخم مرغ (درشت): یک عدد
  • پیاز متوسط (خرد شده): یک عدد
  • برنج: یک دوم پیمانه
  • نمک: یک ق چ
  • زیره (پودر شده): یک ق چ
  • فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم ق چ

 کوفته گوشت و برنج
 
مواد لازم برای سس:
 
  • روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
  • پیاز درشت (خرد شده): یک عدد
  • گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 4 پیمانه
  • ریحان تازه (خرد شده): یک ق س
  • سیر (ریز خرد شده): 4 حبه
  • نمک: یک ق چ
  • آب: 4 پیمانه

روش تهیه:
 
1.    ابتدا برای تهیه سس، روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید، پیاز را در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.
 
2.    گوجه فرنگی نگینی خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید و با قاشق آنها را فشار داده تا له شوند.
 
3.    برگ ریحان ها را ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید. نمک افزوده و اجازه دهید سس روی حرارت ملایم پخته شده و غلظت پیدا کند.
 
4.    برای تهیه کوفته ها، گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.
 
5.    برنج را شسته و به گوشت اضافه کنید. نمک، زیره و فلفل سیاه پودر شده بیافزایید.
 
6.    تخم مرغ را اضافه کرده و مواد را به خوبی با دست مخلوط کنید.
 
7.    گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کنید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت زیاد گرم کنید. گلوله های گوشت را در روغن سرخ کنید تا برشته شوند.
 
8.    کوفته های برشته شده را به مخلوط سس انتقال دهید. آب اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید. هنگامی که سس شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کرده و اجازه دهید مواد حدود 30 دقیقه بپزند تا برنج نرم شود. در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید تا برنج کاملا پخته و نرم شود.

نکته: این کوفته های خوشمزه را به همراه پاستا، سالاد یا سیب زمینی سرخ شده سرو نمایید.

loading...
  • طرز تهیه کوفته گوشت و برنج


    در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
  • طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز


    کوفته مرغ به همراه کدو سبز یک غذای فوق العاده سالم و البته خوشمزه است. با نگاهی به محتویات غذا خیلی سریع به رژیمی بودن آن پی می بریم. مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است و کدو سبز نیز علاوه بر انواع ویتامین حاوی فیبر است. در ترکیب این غذا ادویه جات بسیا
  • لازانیا با گوشت‌های کوفته قلقلی


    لازانیا با گوشت های کوفته قلقلی یکی دیگر از انواع لازانیاست که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.
  • طرز تهیه کوفته شویدباقلا


    کوفته شویدباقلا یکی از غذا‌های خوشمزه محلی ایران است که طرز تهیه آن را در این مطلب آموزش خواهیم داد.
  • طرز تهیه کوفته بوقلمون و کدو سبز


    با گوشت بوقلمون چرخکرده غذاهای خوشمزه متنوعی میتوان درست کرد.
  • طرز تهیه انواع کوفته (2)


    کوفته از غذاهای معروف قدیمی و پرطرفدار است که در تهیه گونه های مختلف آن، سبزی های معطر و گوشت قرمز استفاده می شود. کوفته ها را بر پایه مواد سازنده خود به انواع مختلف تقسیم می شوند. از آنجایی که در تهیه این غذا از مواد مغذی و پر کالری استفاده می شود،
  • طرز تهیه انواع کوفته (1)


    کوفته از غذاهای معروف قدیمی و پرطرفدار است که در تهیه گونه های مختلف آن، سبزی های معطر و گوشت قرمز استفاده می شود. کوفته ها را بر پایه مواد سازنده خود به انواع مختلف تقسیم می شوند. از آنجایی که در تهیه این غذا از مواد مغذی و پر کالری استفاده می شود،
  • طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر


    این کوفته های سیب زمینی بسیار خوشمزه هستند و به دلیل داشتن مغزی مرغ درون خود، یک وعده غذای کامل نیز به شمار می روند که برای ناهار یا شام می توانید آن را تهیه و میل کنید.
  • تهیه اسپاگتی با کوفته مرغ


    اکثرا و در حالت دیفالت، همیشه ماکارونی و اسپاگتی را با گوشت قرمز چرخ کرده درست می کنیم. اما در این مطلب، کوفته هایی از مرغ داریم که می خواهیم اسپاگتی را با آنها سرو کنیم.
  • 20 دستور تهیه غذا با کوفته‌ قلقلی (2)


    در اینجا 20 دستور غذا با کوفته ریزه پیشنهاد داده ایم. حالا مهم نیست این کوفته، گوسفندی یا گاوی است یا مرغ یا شترمرغ؛ مهم این است که یک غذای خوشمزه و متفاوت با همان کوفته ها خواهید خورد.
  • 20 دستور تهیه غذا با کوفته‌ قلقلی (1)


    در اینجا 20 دستور غذا با کوفته ریزه پیشنهاد داده ایم. حالا مهم نیست این کوفته، گوسفندی یا گاوی است یا مرغ یا شترمرغ؛ مهم این است که یک غذای خوشمزه و متفاوت با همان کوفته ها خواهید خورد.
  • طرز تهیه کوفته برنجی با انبه


    این غذا را می توانید برای وعده ناهار یا شام در خانه تهیه کرده و با شیر غلیظ سرو کنید.
  • طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا


    کوفته ایزگارا، یک کوفته فوق العاده خوشمزه استانبولی است که به صورت های مختلفی استفاده میشود، به تنهایی، در کنار پاستا یا آش ها و یا برنج و گوجه. پیشنهاد می‌کنیم این غذا را از دست ندهید.
  • طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری


    خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم که لیست کوفته هایتان کامل شود.
  • برنج خارجی، ماست و چای گران شد/ قیمت برنج داخلی و گوشت ثابت ماند


    در دی ماه متوسط قیمت یک لیتر شیر پاستوریزه 280 هزار و 60 ریال و یک کیلوگرم ماست پاستوریزه 38هزار و 659 ریال بود که نسبت به ماه قبل به ترتیب 1.88 درصد و 1.60 درصد افزایش قیمت داشته اند.
دانلود نرم افزار

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها

گزارش تکان‌دهنده‌ای از کارگران نیشکر هفت تپه

گزارش تکان‌دهنده‌ای از کارگران نیشکر هفت تپه

طی دو روز آینده گزارش درباره پرونده خاشقجی منتشر می‌شود

طی دو روز آینده گزارش درباره پرونده خاشقجی منتشر می‌شود

گزارشی از کوتاه‌ترین برنامه نود

گزارشی از کوتاه‌ترین برنامه نود

تبلیغات

آسیاتک حمایت