آسیاتک

بازدید: 46

کیک گوشت غذایی خوشمزه

کیک گوشت غذایی خوشمزه، هیجان انگیز و متفاوت است.
البته شاید در ظاهر کیک گوشت به نظر شبیه به هر کیک معمولی دیگری برسد ولی کافی است آن را برش بزنید یا کمی از آن را بخورید تا متوجه تفاوت آن با کیک‌های دیگر بشوید. بله این کیک شیرین نیست. در ضمن کیک گوشت، مغزدار است و مغز آن از گوشت، پیاز، قارچ و فلفل دلمه‌ای تشکیل شده است. یعنی ظاهر زیبای کیک با طعم فوق‌العاده یک غذای گوشتی خوشمزه ترکیب شده است و به این ترتیب کیک جای نان را در غذای شما پر می‌کند. کیک گوشت را نباید با لوف گوشت اشتباه گرفت. برخلاف لوف گوشت که به کلی از گوشت تهیه می‌شود، کیک گوشت فقط یک لایه میانی گوشتی دارد.
 
کیک گوشت را می‌توانید به شکل‌های مختلفی تزیین کنید. برای تزیین می‌توانید از سس کچاپ یا سس مارینارا استفاده کنید. برای دورچین هم می‌توانید از گوجه، فلفل و سبزیجات مختلف استفاده کنید. این کیک خوشمزه بدون شک هر کسی را جذب خود می‌کند. می‌توانید آن را برای مهمانی افطار یا شام تهیه کنید و از آن لذت ببرید. 
 

مواد لازم:

    پیاز ۱ عدد متوسط
    روغن برای سرخ کردن
    گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
    فلفل دلمه‌ای خرد شده ۱/۴ پیمانه
    قارچ خرد شده ۱/۲ پیمانه
    رب گوجه فرنگی ۱-۲ قاشق غذاخوری
    زردچوبه ۱/۲ قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل به مقدار کافی
    پنیر پیتزا دلخواه
    برای تهیه خمیر کیک:
    تخم مرغ ۴ عدد
    ماست ۱ پیمانه
    روغن ۱/۲ پیمانه
    نمک و فلفل به مقدار کافی
    آرد ۲ پیمانه
    بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری

 کیک گوشت غذایی خوشمزه

 طرز تهیه:
 
اول از همه باید مواد میانی کیک را تهیه کنید. برای این کار، پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. کمی روغن را در تابه‌ای داغ کنید و پیاز را به آن اضافه کنید. پیاز را تفت بدهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخکرده را داخل تابه بریزید و همزمان نمک، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید.

یکی دو دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. سپس قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید. ۵ دقیقه روی شعله ملایم تفت بدهید تا آب قارچ‌ها تبخیر شود. سپس یک قاشق رب گوجه بریزید و با مواد مخلوط کنید. اگر لازم بود ۱ قاشق رب دیگر هم اضافه کنید. (مراقب باشید، سس گوشت باید کاملاً غلیظ باشد پس بیش از حد رب اضافه نکنید.)

بعد از ۲–۳ دقیقه تفت دادن مواد میانی را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید. حال نوبت به تهیه خمیر کیک رسیده است. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.

۴ عدد تخم مرغ را درکاسه‌ای بشکنید و خوب با همزن برقی بزنید (۳–۴ دقیقه با دور تند). سپس ماست و روغن را اضافه کنید و مخلوط نمایید. بعد از آن نمک فلفل را هم با مواد مخلوط کنید. در آخر آرد و بیکینگ پودر را داخل کاسه الک کنید و چند ثانیه با دور کند همزن یا با همزن دستی بزنید تا مایه کیک یکدست شود.

کف قالب را چرب کنید و نصف مایه کیک را داخل آن بریزید. سپس مواد میانی را طوری روی خمیر بریزید که کمی از دیواره قالب فاصله داشته باشد. اگر میخواهید از پنیر پیتزا استفاده کنید، آن را در این مرحله روی مواد میانی بریزید. حال، بقیه خمیر را روی مواد بریزید تا آنها را کاملاً بپوشاند.

کیک گوشت را به مدت ۳۵–۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. وقتی زمان پخت تمام شد صبر کنید کمی خنک شود و بعد کیک را از قالب خارج کنید و سرو نمایید. نوش جان!

loading...
  • کیک گوشت غذایی خوشمزه


    کیک گوشت غذایی خوشمزه، هیجان انگیز و متفاوت است.
  • ته چین گوشت غذای خوشمزه


    این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید.
  • خورش خوشمزه کدو سبز با گوشت


    این خورش خوشمزه و آسون رو به جای گوشت با مرغ هم میشه پخت.
  • رولت گوشت یک شام ساده و خوشمزه


    مغز نان را در شیر بخیسانید تا نرم شود. سپس آن را بفشارید تا شیر اضافی از آن جدا شود. آن‌گاه گوشت، مغز نان خیسانده و ۲ قاشق از پیازداغ را همراه با نمک، فلفل و زرده‌های تخم‌مرغ خوب ورز دهید....
  • پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ!


    در این مطلب تصمیم گرفتیم در کنار آموزش پخت پیراشکی گوشت، خمیر آن را نیز آموزش دهیم و سپس انواع پیچیدن های خمیر را هم برایتان به صورت تصویری آموزش دهیم.
  • قارچ و گوشت یک صبحانه مقوی و خوشمزه


    برای سرو کردن کلاه‌های قارچ را داخل ۴ بشقاب بچینید. روی هر کدام یک تکه گوشت، یک تخم مرغ آماده شده و کمی پنیر رومانو قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.
  • خوشمزه‌ترین رول گوشت خانگی را درست کنید


    گوشت را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. تابه گریل را روی حرارت زیاد قرار دهید سپس با مقداری روغن چرب کنید. سپس گوشت مزه دار شده را از هر طرف ۵ دقیقه سرخ کنید تا بپزد سپس به صورت نازک خرد کنید.
  • بورک گوشت و برنج؛ مثلث‌های پفکی خوشمزه


    بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. در اینجا طرز تهیه بورک گوشت و برنج را آورده ایم.
  • آموزش تصویری فاهیتای گوشت، یک غذای خوشمزه مکزیکی+فیلم


    فاهیتا نوعی غذای مکزیکی است که با نانی به نام ترتیلا سرو می شود. بسته های آماده این نان را می توانید از برخی از سوپرمارکت ها بخرید اما اگر دسترسی نداشتید، می توانید از نان ورقه ای پیراشکی استفاده کنید اما قبل از استفاده در مایکروویو بپزید. در این وید
  • آموزش تصویری فاهیتای گوشت، یک غذای خوشمزه مکزیکی+فیلم


    فاهیتا نوعی غذای مکزیکی است که با نانی به نام ترتیلا سرو می شود. بسته های آماده این نان را می توانید از برخی از سوپرمارکت ها بخرید اما اگر دسترسی نداشتید، می توانید از نان ورقه ای پیراشکی استفاده کنید اما قبل از استفاده در مایکروویو بپزید. در این وید
  • آموزش تصویری فاهیتای گوشت، یک غذای خوشمزه مکزیکی+فیلم


    فاهیتا نوعی غذای مکزیکی است که با نانی به نام ترتیلا سرو می شود. بسته های آماده این نان را می توانید از برخی از سوپرمارکت ها بخرید اما اگر دسترسی نداشتید، می توانید از نان ورقه ای پیراشکی استفاده کنید اما قبل از استفاده در مایکروویو بپزید. در این وید
  • ته چین هویج غذایی شیک و خوشمزه


    برای مزه‌دار شدن مرغ به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب سرخ کنید. در آخر کمی زعفران دم کرده افزوده، حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا بپزند.
  • سوپ کرفس پیش غذایی خوشمزه


    سوپ کرفس پیش غذایی خوشمزه با رنگ و بویی متفاوت است.
  • ماکارونی کدو سبز غذایی خوشمزه


    کدو سبز از سبزیجات پر خاصیتی است که همیشه دنبال راه‌های تازه برای استفاده آن در رژیم غذایی خود هستیم.
  • پیتزا بادمجان غذایی شیک و خوشمزه


    بادمجان باید حتما بزرگ و دلمه‌ای باشد به صورت حلقه‌های بزرگ و گرد برش می‌زنیم. برش‌ها نه زیاد نازک و نه زیاد ضخیم باشد که خوب پخته شود.
دانلود نرم افزار

گزارش ها

تبلیغات

آسیاتک